Cómo hacer pasteles de sésamo

Esta tortita de sésamo se elabora siguiendo los siguientes pasos:

Paso 1: Hacer una masa de agua y aceite. Prepare 150 g de harina común en un tazón grande, luego agregue 55 g de aceite de maíz, 40 g de agua y 20 g de maltosa, revuelva uniformemente y amase hasta formar una bola, luego amase la masa, envuélvala con film transparente y déjela reposar; durante una hora.

Paso 2: Elaborar repostería. Agrega 100 gramos de harina común al bol, luego agrega 46 gramos de aceite de maíz, envuélvelo en film transparente y déjalo reposar durante una hora.

Paso 3: Agrega una cucharada de semillas de sésamo blancas a la olla y sofríe lentamente hasta que estén fragantes; sofríe hasta que estén ligeramente doradas, retira y deja enfriar y reserva y agrega una cucharada de arroz glutinoso; harina en la olla, Freír a fuego lento hasta que se dore ligeramente.

Paso 4: Vierta las semillas de sésamo enfriadas sobre la tabla de cortar y tritúrelas con un rodillo, luego póngalas en un bol grande, luego agregue la harina de arroz glutinoso frita y luego agregue un poco de melón de invierno; rodajas de azúcar y kumquat.

Paso 5: Agrega un poco de aceite de maní al relleno de sésamo en varias tandas, revuelve uniformemente, luego agrega dos cucharaditas de azúcar y revuelve hasta que se le pueda formar una bola (si está demasiado seca, añadir un poco de aceite o agua hirviendo); finalmente añadir el relleno. Dividir los ingredientes en 10 trozos, formar bolitas y reservar.

Paso 6: Sacar la masa suelta y la masa, enrollarlas en tiras, luego cortarlas en diez trozos, luego aplanar la masa en la palma de la mano, envolverla en la masa y ponerla; lejos

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Paso 7: Tome el primer medicamento envuelto, use un rodillo para enrollarlo en forma de lengua de pato, luego enróllelo y extiéndalo nuevamente, luego use un rodillo; alfiler para presionarlo en el medio, luego envuélvalo en el medio y luego enróllelo en una sábana. Envuelva la piel con relleno y envuélvala con boca de tigre.

Paso 8: Enrolle el relleno hasta formar una bola y aplánelo; luego cepille la superficie del bizcocho preparado con agua, espolvoree con semillas de sésamo y presione bien. Una vez hecho todo, coloca el bizcocho en el molde para hornear.

Paso 9: Precalienta el horno a 180 grados durante 5 minutos antes, luego coloca la bandeja para hornear en el estante central del horno y hornea a 180 grados durante aproximadamente media hora hasta que el color sea satisfactorio.