¿Cuál es la diferencia entre sacarosa y azúcar blanco?
Las diferencias entre sacarosa y azúcar blanco son las siguientes:
1.
La sacarosa también contiene azúcar blanco y, por supuesto, también contiene azúcar moreno. La sacarosa contiene más sustancias. El azúcar blanco solo contiene azúcar blanco y el contenido de azúcar es relativamente bajo. Se dice que es relativamente alto porque puede haber otras impurezas en la sacarosa.
2. La apariencia es diferente.
Sacarosa: La sacarosa es dulce, inodora, fácilmente soluble en agua y glicerol, y ligeramente soluble en alcohol. Hay actividad óptica, pero no rotación óptica variable. Azúcar blanco: Las partículas de azúcar blanco son cristalinas, uniformes, de color blanco, de dulzor puro y ligeramente menos dulces que el azúcar moreno.
3. El proceso de producción es diferente.
Sacarosa: Triturar la caña de azúcar o la remolacha con una máquina, recoger el jugo de azúcar, filtrarlo y tratarlo con cal para eliminar impurezas, y luego blanquearlo con dióxido de azufre hervir el jugo de azúcar tratado para eliminar las impurezas; impurezas que se hunden hasta el fondo, raspar la espuma que flota hacia la superficie, luego apagar el fuego y esperar hasta que el almíbar cristalice en sacarosa.
Azúcar blanco: El azúcar blanco es un cristal de sacarosa elaborado a partir de la caña de azúcar o de la remolacha, que se procesa mediante extracción del jugo del azúcar, tratamiento de limpieza, ebullición y cristalización, y separación de la miel.
Cómo almacenar el azúcar blanco:
El tiempo de almacenamiento del azúcar blanco se ve afectado por muchos factores, como las condiciones climáticas, la calidad del procesamiento y las condiciones de almacenamiento. Si la calidad del procesamiento es buena, las condiciones climáticas son buenas y las condiciones de almacenamiento son buenas, el azúcar se puede almacenar durante 2 o 3 años, pero si la calidad del procesamiento es mala, las condiciones climáticas son malas y las condiciones de almacenamiento son malas. pobre, sólo se puede almacenar durante aproximadamente medio año.