¿Cómo hacer sopa de riñón con cebolla verde?

Sopa de riñones con cebolla: Receta: 3 gramos de cebolla verde picada y jengibre, 20 gramos de vino Shaoxing, 2 riñones de cerdo.

Funcionamiento: Cortar el lomo de cerdo por la mitad en sentido vertical, retirar los tendones blancos, lavar, cortar en rodajas finas y “volar agua”. Ponga el jengibre rallado y 1250 ml (5 tazones) de agua en la cacerola de aceite y deje hervir, agregue el vino Shaoxing y el lomo de cerdo hasta que esté cocido, agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta y salsa de soja, mezcle bien y agregue la cebolla verde picada. . Puede ser utilizado por 3 ~ 4 personas.

Eficacia: Indicado para jóvenes para fortalecer cintura y riñones.