Por favor, dime la diferencia entre los espárragos y los brotes de bambú.

El espárrago también se conoce como espárrago y espárrago. No es un capullo de caña, sino que lleva el nombre de su forma, como un brote de bambú primaveral. Tiene un sabor delicioso y aromático. Delgado, suave y delicioso, puede aumentar el apetito y ayudar a la digestión. En Occidente, los espárragos son conocidos como uno de los diez platos más famosos. Es una verdura preciosa y de alta calidad. Los nutricionistas y expertos vegetarianos creen que es un alimento saludable y un alimento anticancerígeno integral.

Eficacia: La calidad de las proteínas, carbohidratos, multivitaminas y oligoelementos contenidos en los espárragos es mejor que la de las verduras comunes. El consumo regular tiene ciertos efectos sobre enfermedades cardíacas, hipertensión, taquicardia, fatiga, edemas, cistitis, disuria y otras enfermedades. Los espárragos son ricos en ácido fólico. Unos cinco tallos de espárragos contienen más de 100 microgramos, lo que representa 1/4 del requerimiento diario. Por lo tanto, comer más espárragos puede complementar el ácido fólico y es una fuente importante de ácido fólico para las mujeres embarazadas. Los espárragos pueden normalizar el crecimiento celular y prevenir la propagación de células cancerosas. Una investigación de la Asociación Internacional de Pacientes con Cáncer cree que tiene efectos especiales sobre el cáncer de vejiga, el cáncer de pulmón, el cáncer de piel y los cálculos renales. Y tiene cierto efecto curativo en casi todos los cánceres. El consumo regular de espárragos tiene efectos sobre las enfermedades cardiovasculares, la esclerosis cardiovascular, la nefritis, los cálculos biliares, la disfunción hepática y la obesidad. Es de naturaleza dulce y fría y tiene el efecto de eliminar el calor y favorecer la micción. Comerlo en verano tiene el efecto de enfriar y reducir el fuego, y puede aliviar el calor del verano y saciar la sed.

Apto para todos: todo el mundo puede comerlo.

Cantidad aplicable: 50 gramos por comida.

Recordatorio: aunque los espárragos son buenos, no se deben comer crudos, ni se deben almacenar más de 1 semana antes de comerlos, y se deben almacenar a baja temperatura y protegidos de la luz. El ácido fólico de los espárragos se destruye fácilmente, por lo que si los utilizas para complementar el ácido fólico, debes evitar cocinarlos a altas temperaturas. La mejor forma de comerlos es cocerlos en el microondas a baja potencia. No es recomendable comer demasiado si se padece gota y diabetes. Cuando se utiliza como tratamiento auxiliar para enfermedades oncológicas, debe consumirse todos los días para que sea eficaz.

Excelente plato vegetariano: brotes de bambú

Existe un antiguo dicho chino "los brotes de bambú brotan después de la lluvia", que describe una lluvia primaveral que hace que broten miles de brotes de bambú. bajo el bosque de bambú

Saliendo del suelo, su escena está llena de vitalidad y vitalidad.

Los brotes de bambú tienen pulpa espesa, color blanco, textura tierna, aroma fragante y sabor fresco. En la antigüedad, gozaban de la reputación de "manjar Hanshishan" y "el primero entre los platos vegetarianos".

A lo largo de los siglos, ha sido muy elogiada por poetas, pintores, médicos y gourmets, y siempre ha sido la verdura favorita de los chinos para acompañar sus comidas.

Hay una frase en "El Libro de los Cantares" "¿Cuál es el peso de los brotes de bambú? Sólo los brotes de bambú y las espadañas". y los chinos han estado comiendo brotes de bambú durante miles de años. Du Fu, un poeta de la dinastía Tang, elogió: "Los brotes de bambú verdes dan la bienvenida al barco y el pescado blanco de río se incorpora a la comida". Esto muestra el amor del poeta por el sabor de los brotes de bambú. Bai Juyi, un poeta de la dinastía Tang, elogió: "Come más comidas todos los días y no pienses en la carne en todo momento", y el poeta Song Yang Wanli elogió: "No maldigas los brotes de bambú para hacer bambú, come bambú". brotes todos los días y no comas carne". Un dicho famoso que alaba el hecho de que comer brotes de bambú es mejor que comer carne. Un poema de Lu You de la dinastía Song del Sur decía: "El color es como el jade de los brotes de bambú con cabeza peluda y el sabor es tan bueno como la joroba de una civeta de cola de toro". de la dinastía Qing escribió un poema para "Bamboo Bamboo Shoots Picture": "Aunque hay ocho delicias entre los invitados, que

La fragancia de los brotes de bambú silvestres en las montañas Zheng Banqiao, un calígrafo y". Pintor de la dinastía Qing, pintó innumerables bambúes a lo largo de su vida. También escribió poemas alabando el bambú: "Los brotes de bambú frescos en el sur del río Yangtze se cocinan con anchoas.

Brisa primaveral a principios de marzo". infinitamente memorable. En cuanto a los elogios de dinastías pasadas, a menudo se pueden ver "los tiernos brotes de bambú son tan fragantes como la sopa de lengua de pollo", "las puntas de bambú de jade de los brotes de bambú" y "los brotes de bambú verdes de las buenas verduras". Hoy en día, los brotes de bambú se utilizan como platos, que se pueden cocinar, freír, estofar, guisar o convertir en brotes de bambú en conserva, brotes de bambú, brotes de bambú secos, alimentos enlatados, etc., todos los cuales tienen diferentes sabores y son deliciosos.

Los brotes de bambú, también conocidos como brotes de bambú y brotes de látigo, son los brotes jóvenes de la planta herbácea de hoja perenne, el bambú. Según la estación en la que se desentierran, se les llama brotes de bambú de primavera, brotes de bambú de verano y brotes de bambú de invierno. Los brotes de bambú que comen los chinos son en su mayoría esporas, como el bambú Moso, el bambú Ma, el bambú de agua, el bambú Ci y el bambú claro. Tienen un olor y una fragancia dulces. Brotes de bambú

La carne es rica en nutrientes y contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Su mayor ventaja es que contiene un alto contenido en proteínas, bajo en grasas, bajo en azúcar y alto en fibra.

Para las personas obesas y con arteriosclerosis, hipertensión, enfermedades coronarias y diabetes, comer brotes de bambú con regularidad tiene ventajas. Beneficios nutricionales y terapéuticos especiales.

En los últimos años se ha descubierto que los brotes de bambú Moso contienen polisacáridos, que están compuestos por azúcares de cinco carbonos y azúcares de seis carbonos, y pueden prevenir y tratar el cáncer. Sin embargo, los brotes de bambú son fríos y resbaladizos por naturaleza, y quienes padecen asma, estómago frío, diarrea y forúnculos no deben comer más o dejar de comer temporalmente.

[Nombres comunes] brotes de bambú de invierno, brotes de bambú de primavera, brotes de bambú de insectos, brotes de bambú de látigo y brotes de bambú secos.

[Naturaleza y sabor] Es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce.

[Eficacia] Quita el calor, elimina flemas y es diurético.

[Alimento adecuado] Adecuado para personas con tos exógena por viento-calor o calor pulmonar, con flema amarillenta; adecuado para personas con edema y ascitis, incluido el edema causado por enfermedades cardíacas o desnutrición; sarampión y rubéola O personas que tienen varicela al principio, tienen fiebre, tienen sed o tienen problemas para orinar. Es adecuado para personas con arteriosclerosis y enfermedades coronarias. Es adecuado para personas obesas y pacientes con estreñimiento. pacientes con cáncer.

"Alimentos adecuados y tabúes": "Elimina flemas, suaviza los intestinos, desintoxica, alivia el despertar y provoca acné y sarpullidos". "Materiales complementarios al esquema del Compendio": "Beneficia los nueve orificios". , desbloquea los vasos sanguíneos, resuelve la flema y la saliva y elimina la distensión de los alimentos. "Materia Médica Qiuyuan": "Los brotes de bambú son dulces y ligeramente fríos. Pueden disipar el calor y eliminar la flema. Se pueden hervir con carne para beneficiar el yin. y sangre Para aquellos con acné, sangre, calor y veneno, las puntas de los brotes de bambú se pueden hervir en sopa o usar como medicina". "Suixiju Food Spectrum": "Los brotes de bambú son dulces y frescos, alivian la depresión, reducen la turbidez y alivian. flema, pero los brotes de bambú látigo en las montañas y los brotes de bambú fríos del invierno son deliciosos y no son dañinos para la enfermedad".

[Contraindicaciones] Los brotes de bambú son fríos por naturaleza y contienen altas cantidades de fibra cruda y oxalato de calcio insoluble. Las personas que padecen úlceras pépticas graves, venas varicosas esofágicas, hemorragia gastrointestinal superior y cálculos en el tracto urinario no deben consumirlos. Las personas con bazo y estómago débiles, diarrea y heces blandas deben evitar tomar este producto. Según experiencias previas, los brotes de bambú no se deben comer junto con perdices.

"Suixiju Diet Spectrum": "Los brotes de bambú pueden causar enfermedades, por lo que se deben evitar después de todo tipo de enfermedades y en el posparto. Los niños no deben comerlos. No deben masticarlos con cuidado, que será el más difícil de superar." "Tabúes adecuados para los alimentos": "Los niños con deficiencia de bazo tendrán dificultades para digerir los alimentos si comen demasiado."

[Nota] Además de ser rico en proteínas vegetales, grasas, y azúcar, los brotes de bambú también contienen una gran cantidad de caroteno, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C y calcio, fósforo, hierro, magnesio, etc. Hay al menos 16 tipos de aminoácidos en la proteína contenida en los brotes de bambú. Es un alimento bajo en grasas, azúcar y alto contenido en fibra que favorece el peristaltismo intestinal, ayuda a la digestión y previene el estreñimiento. También es eficaz para perder peso, prevenir el dolor de colon y el cáncer de mama. La investigación moderna también muestra que el elemento raro magnesio que contiene tiene ciertos efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Por lo tanto, los brotes de bambú también son un alimento anticancerígeno.