¿Qué hace un proveedor de catering nutricional?

El nombre popular de "proveedor de catering nutricional" es "maestro de pedidos". Con la mejora del nivel de vida, la gente ahora no se centra en comer bien, sino en comer bien, por lo que ha surgido una especie de "proveedor de catering nutricional" que puede proporcionar una nutrición personalizada y científica basada en la edad, el sexo y el físico del cliente. Servicio de restauración. Por lo tanto, a medida que madura la conciencia del consumo de los consumidores, la demanda del mercado para esta ocupación aumenta rápidamente y se espera que llegue a más de 500.000.

En los últimos años, las enfermedades causadas por estructuras dietéticas poco razonables, como el hígado graso y la hiperlipidemia, están amenazando la salud de las personas, especialmente en las grandes ciudades. La demanda de servicios de catering nutricional en escuelas, instituciones, empresas e industrias de catering aumenta día a día y aumentará año tras año a partir de 2005.

En la actualidad, casi no hay personas que ejerzan esta profesión en China. Se han realizado pruebas piloto de capacitación y evaluación de proveedores de servicios de catering nutricional en algunas ciudades como Guangzhou y Chengdu, con buenos resultados. El umbral de acceso a esta profesión no es alto y el ciclo de formación es de unos dos meses. Principalmente aprenda conocimientos básicos sobre materiales de cocina, nutrición alimentaria, seguridad alimentaria, contabilidad de costos de catering, preparación de comidas nutritivas, formulación de recetas nutritivas, producción de comidas nutritivas, leyes y regulaciones de higiene alimentaria y ética profesional.