Cómo hacer batatas con queso
Ingredientes
3 boniatos, 45 g de mantequilla
45 g de queso, 15 g de leche
25 g de azúcar, 1 yema de huevo
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Cómo hacer boniatos al horno con queso
Ilustración de cómo hacer boniatos al horno con queso 11. Lavar los boniatos, cortarlos por la mitad y cocerlos al vapor en una olla. Lo mejor es elegir boniatos rojos (los amarillos de la foto).
Ilustración de cómo hacer boniatos al horno con queso 22. Preparar otros ingredientes auxiliares. 1. Cortar la mantequilla y el queso en trozos pequeños, ablandar y reservar. 2. La cantidad de leche depende del boniato Debido a que esta vez se cuece al vapor y el agua es suficiente, la cantidad de leche es menor si se cocina en el microondas, se puede usar más leche; 3. Lo mismo ocurre con el azúcar. Puedes probar un poco después de cocer los boniatos al vapor y ajustar tú mismo la cantidad de azúcar. 4. Mezclar la mantequilla, el queso, el azúcar y la leche.
Ilustración de cómo hacer batatas al horno con queso 33. Después de cocinar las batatas al vapor, use una cuchara pequeña para sacar el puré de batata por el medio y ponerlo en la mezcla de mantequilla y queso. No excave demasiado limpiamente, dejando un borde de 3-4 mm de ancho, de lo contrario la batata se deformará fácilmente si el borde es demasiado delgado.
Ilustración de cómo hacer batatas al horno con queso 44. Revuelve uniformemente el puré de batatas y la mezcla de mantequilla y queso.
Ilustración de cómo hacer boniatos al horno con queso 55. Usa una cuchara para poner los boniatos en la bandeja y darles forma de colina, con un poco de arco en el medio.
Ilustración de cómo hacer boniatos al horno con queso 66. Espolvorear queso por la superficie.
Ilustración de cómo hacer boniatos al horno con queso 77. Aplicar una capa de yema de huevo líquida en la superficie. Precalienta el horno a 180 grados, con calor superior e inferior, y hornea en la rejilla del medio durante 15 minutos. En la etapa posterior, preste atención al fuego, y será suficiente para ver el foco en la superficie. Querido, ¡tienes que comerlo mientras esté caliente~~~!