¿Cuál es la relación entre la miel y su origen?
Además de la miel común, la siguiente miel también contiene algo de miel especial. La miel de especialidad se refiere a la miel natural recolectada y elaborada por las abejas a partir de plantas de néctar particularmente raras. Este tipo de miel proviene principalmente de montañas profundas y bosques viejos. Es difícil de recolectar, tiene bajo rendimiento, alta calidad y no contamina. A menudo es el néctar de una única planta medicinal, con una fragancia única y un valor medicinal especial. Estas mieles especiales son particularmente populares.
Las primeras trece clases de miel son mieles especiales, y las últimas diez clases son mieles ordinarias.
1. Miel de Osmanthus Silvestre
Función: Semillas de miel raras. El néctar del osmanthus silvestre de aroma dulce florece y secreta miel en invierno y también es una valiosa medicina herbaria china. Según el Diccionario de Medicina China, Osmanthus fragrans de Toona sinensis "disipa el viento, elimina la humedad y trata el dolor de las articulaciones..." Se ha demostrado que su ingrediente activo glucósidos de crisantemo tiene buenos efectos nutricionales y para el cuidado de la salud. La miel de Osmanthus también tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir el cuerpo, desintoxicar e hidratar, y es muy apreciada por la gente en el país y en el extranjero. En la antigüedad era un homenaje al palacio real.
Origen: temporalmente desconocido
Características: Miel de osmanthus silvestre, dulce pero no grasosa, blanca y transparente, rico aroma, dulce y deliciosa, alta concentración, fácil de cristalizar, cristalización fina, dura y suave Grasa dura, sabor único conocido como el "Rey de la Miel".
Otras descripciones de la miel: "La miel es de color blanco lechoso y pegajosa, y hace demasiado frío en invierno para excavar". Se trata de osmanthus silvestres, ¡así que cariño! Este tipo de miel sólo puede ser recolectada por las abejas chinas, porque la temperatura ya es muy baja cuando florece el osmanthus silvestre y las abejas italianas no pueden soportar la baja temperatura. Después de salir a recolectar, a menudo se congelan frente a la colmena, llena de miel, y los apicultores recogen la colmena con sus amorosas manos y la dejan recuperarse. Las abejas que recolectan intencionalmente néctar de osmanthus silvestre a menudo causan que colapsen. Generalmente los apicultores no lo hacen. Puedes preguntar qué abejas recolectan miel. Si es un abejorro o una avispa, sí.
2. Miel de agripalma
Función: Medicamento ginecológico, recolectado por las abejas de las flores de agripalma, contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, uvas naturales y fructosa natural. Beber regularmente tiene los efectos de promover la circulación sanguínea, disipar el viento, nutrir y nutrir la piel. Puedes tomarlo directamente si tienes dolor de garganta y voz ronca.
Principales zonas de producción: Meseta Qinghai-Tíbet, Hebei
Características: color blanco o ámbar claro, con pequeña cantidad de cristales o cristales.
Otras descripciones de la miel: "La agripalma florece a principios del verano, y poco después de que florece la langosta negra, hay un hueco en la fuente de néctar en el sur del río Yangtze. Esta flor púrpura florece llena de riberas y bordes de los caminos, y la miel es muy rica, parece no tener edad, a menos que llueva, siempre puedes contar con esta planta para traer algo de cosecha a tu enjambre, pero en mi memoria, la agripalma es muy fina, aunque crece rápidamente. No queda mucho después de que las abejas se procesan durante la noche (tienen que abanicarse con las alas para acelerar la evaporación del agua en la miel. Creo que solo las abejas chinas pueden tener un poco de miel sobrante para la venta, mientras que las abejas italianas no pueden). Miel comercial en la tienda. La miel "agripalma" que se vende puede ser miel producida por agripalma durante su período de floración. Si es así, se considera muy buena miel de agripalma. No existe miel de agripalma pura. )
El ginkgo, también conocido como Ginkgo biloba, es una planta rara en China y se la conoce como un fósil viviente. La miel de Ginkgo se elabora a partir de miel natural como materia prima principal, complementada con extracto de Ginkgo. La miel contiene ingredientes medicinales únicos del ginkgo, como las cetonas y las ginkgólidos. El ginkgo es un vasodilatador que puede tratar enfermedades cardiovasculares, enfermedades coronarias, infarto de miocardio e isquemia cerebral. La ginkgolida es un antagonista del factor activador de plaquetas y tiene efectos anticoagulantes y antitrombóticos. Su miel tiene un sabor ligeramente amargo y un regusto fresco y dulce. Es un buen producto nutricional y de fitness para personas de mediana edad y mayores. Puede aliviar la tos y el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
4. Miel de Coptis
Función: Existe una planta silvestre llamada “Yalian”, conocida comúnmente como “hoja triangular” y “tres agujas”, que se distribuye en las montañas profundas. y bosques antiguos del oeste de Sichuan. En la antigüedad era un tributo real, pero ahora lo recauda el pueblo. Según los registros médicos, Coptis chinensis es de sabor amargo y de naturaleza fría. Elimina el calor y la humedad, limpia el corazón y alivia los problemas, purga el fuego y desintoxica. Su miel se puede utilizar junto con ella para tratar la disentería y las llagas. Es apto para personas de todas las edades. El "Compendio de Materia Médica" registra que la miel de coptis tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, y es beneficiosa para el corazón y los vasos sanguíneos del cerebro, por eso se la llamaba "Huang Gongmi" en la antigüedad.
Origen principal:
Características: La miel de Coptis tiene un color amarillo claro, fragancia especial, sabor ligeramente amargo, dulce pero no grasosa,
5. miel
Efectos: La miel puede calmar la sed y promover los fluidos corporales, eliminar el calor y reducir el fuego, disipar el viento y desintoxicar, calmar el hígado y mejorar la vista, especialmente para la sarna y el acné. Es una buena bebida para prevenir un golpe de calor y refrescarse. Características: Según el "Compendio de Materia Médica", el crisantemo silvestre tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, disipar el fuego, calmar el hígado y regular el qi.
Principales áreas de producción: Zhejiang y Fujian
Características: fácil de cristalizar, color cristalino puro, buen gusto y sabor fragante.
6. Miel de Lycium barbarum
Lycium barbarum también se conoce como registros del "Compendio de Materia Médica" de Tianjing: Lycium barbarum es un material medicinal natural tradicional, que puede beneficiar la esencia y fortalecer. el cuerpo, y trata principalmente los cinco males internos. Contiene la esencia de baya de goji, que tiene los efectos de nutrir el qi y los riñones, humedecer los pulmones y fortalecer el yang.
Área de producción principal: Ningxia
Características: La miel es de color ámbar oscuro y tiene un olor fragante.
7. Miel de Schisandra
La miel de Schisandra contiene esquisandrina, ácido málico y ácido cítrico, vitaminas A y C, que pueden tratar la neurosis, la sequedad ocular y las enfermedades bucales, y limpiar el aire. El hígado purga el fuego y repone el Qi de los cinco órganos internos. Además de las características de la miel común, también tiene efectos desintoxicantes, diarrea, esterilización y astringencia. Tiene un buen efecto auxiliar sobre la deficiencia de pulmones y riñones, deficiencia de bazo y riñones, dificultad para respirar con flema y estancamiento de los pulmones. . Es especialmente adecuado para personas con debilidad física, deficiencia pulmonar, deficiencia renal, diarrea crónica, disentería, hemorroides y heces con sangre.
Origen principal: Noreste de China
Características: color ligeramente más oscuro, sabor dulce y ligero aroma a medicina tradicional china.
8. Miel de Codonopsis pilosula
Función: Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y nutrir la sangre. Se utiliza para nutrir a los ancianos y fortalecer el cuerpo de. la gente de mediana edad. Características: Según el "Compendio de Materia Médica", Codonopsis pilosula tiene el efecto de nutrir la sangre y regular el qi. Puede curar cinco inundaciones y siete lesiones y reponer los órganos internos.
Principal zona productora de miel de Codonopsis pilosula: zona de Shangdang de la provincia de Shanxi
Características: color ámbar claro, miel viscosa y de primera calidad.
Otras descripciones de la miel: La miel de Codonopsis pilosula es muy buena. Las abejas se multiplicarán en grandes grupos después de recolectar la miel de Codonopsis pilosula, porque la miel de Codonopsis pilosula no solo contiene miel sino también polvo, que es muy nutritivo, sino también Codonopsis. La miel de pilosula es muy fina, por lo que generalmente es imposible recolectar miel comercial. Si encuentras miel de Codonopsis pilosula durante el Año Nuevo chino, es muy buena, pero debes asegurarte de que sea miel y no azúcar. !
9. Miel de Longan
Función: Variedad de miel única en el sur de China. El contenido proteico de la miel monofloral de mi país es el más alto, alcanzando el 1,699%. Este producto tiene los efectos de nutrir la sangre y calmar los nervios, apetecer y embellecer, eliminar el calor e hidratar y tonificar el cuerpo. También tiene cierto efecto auxiliar sobre las palpitaciones, el insomnio y la pérdida de memoria provocadas por deficiencias del corazón, el bazo y la sangre. Especialmente indicado para mujeres.
Características: textura delicada, rico olor y rico sabor a carne longan.
10. Miel de níspero
Producida principalmente en la zona de Jiangnan, es una rara variedad de miel rica en nutrientes, fragante y dulce, y ha sido muy elogiada desde la antigüedad. Tiene los efectos de resolver la flema, aliviar la tos, limpiar los pulmones, diuresis y sedimentación. Características: Según el "Compendio de Materia Médica", el níspero puede resolver la flema, aliviar la tos, eliminar el calor y ser un diurético.
Principal origen de la miel de níspero: Hangzhou.
11. Miel de Scrophulariaceae
Contiene ácidos orgánicos como alcaloides volátiles, esteroles, ácidos grasos, ácido de linaza y ácido esteárico. Se utiliza clínicamente para tratar el dolor de garganta, sequedad de boca, ojos rojos, oídos hinchados, dolor intestinal, etc.
12. Miel de espino
Contiene ácido maslínico, taninos y lactonas y se utiliza principalmente para tratar la indigestión y el dolor abdominal provocado por la sensación de saciedad. Características: Según el "Compendio de Materia Médica", la camelia tiene las funciones de regular el qi, apetecer y digerir.
Las principales zonas productoras de miel de espino: Henan y Hebei
13 Miel de trigo sarraceno
Este tipo de miel es de color oscuro, rico en sabor, tiene. tiene un fuerte olor acre y es rico en proteínas. Tiene un alto contenido de hierro y contiene rutina, que puede ablandar los vasos sanguíneos y es un medicamento especial para prevenir y tratar la anemia y las enfermedades renales.
La miel de trigo sarraceno es de color más oscuro, tiene un olor fuerte y es fácil de cristalizar;
14. Miel de jugo de Gastrodia (miel sintética)
Es refrescante. La miel es elaborada por Wang Shi Bee Farm, utiliza alta tecnología para extraer ingredientes activos eficaces de Gastrodia elata y los agrega a la miel de alta calidad para refinarla. Fortalece las funciones nutricionales y de fitness de la miel y es un alimento saludable poco común para personas de mediana edad y mayores. Tiene los efectos de nutrir la sangre, reponer el qi y fortalecer el cuerpo.
15, Snow Lotus Honey
Snow Lotus nació en la meseta de Yunnan-Guizhou. Cuando las flores florecen, vale la pena dejar florecer cien flores. Es único, absorbe la esencia del sol y la luna y se baña en la lluvia y el rocío de las cuatro estaciones.
Por eso, su miel es cristalina, fresca y traslúcida, y los cristales son tan delicados como la grasa, lo que hace que la gente la espere con ansias. El producto ha sido favorecido durante mucho tiempo por las mujeres jóvenes de minorías étnicas. Mezclado con jalea real y polen, es adecuado para tomar, limpiar y frotar para obtener mejores efectos de belleza. Tiene los efectos del culturismo, la nutrición y el embellecimiento de la piel.
16. Miel de rosas silvestres
Las rosas silvestres tienen una apariencia hermosa y su miel está profundamente arraigada en ellas, por lo que la gente solo admira la belleza de sus flores y extraña la fragancia de su miel. . Este producto se recolecta en Jinzhong, provincia de Shanxi y tiene un olor fragante. Es una de las especies de miel más fragantes. Su sabor es fino y suave, y se le puede llamar la "dama de la miel". Tiene el efecto de refrescar la mente y regular el sistema endocrino.
17, Miel Jinghua
A principios de otoño, el aire es fresco y claro, las abejas se desplazan entre las flores y el néctar se convierte en néctar. Es de color ámbar claro, tiene una fragancia refrescante en la boca y un regusto interminable. Por su excelente calidad se le llama “miel fina”. Este producto se recolecta en el norte de China y es raro en el sur de China. Tiene los efectos de eliminar el calor, secar la humedad, desintoxicar y aliviar el dolor.
Principal zona de producción de la miel Vitex: Hebei
La miel Vitex es de fácil cristalización.
18. Miel de Platycodon
El Platycodon, también conocido como campanilla, florece en verano, de color azul violeta, y se produce en la zona de la montaña Changbai, en el noreste de China. Los apicultores pasan por innumerables dificultades para transportar las abejas a las profundidades de sus selvas y liberarlas para que recolecten miel. La miel de Platycodon tiene un aroma fuerte, es dulce pero no grasosa, tiene un color amarillo claro y es cristalina, lo que la convierte en la mejor miel. Tiene los efectos de humedecer los pulmones, regular el qi, fortalecer el estómago y disipar el viento.
19. Miel de Lichi
Características: El lichi es abundante en el sur y es conocido como el "Rey de las Frutas". La miel de lichi se obtiene de los estambres de las flores de lichi. Tiene la fragancia del fruto del lichi, dulce y ligeramente ácida. Tiene la frescura de la miel pero no tan picante como el lichi porque las abejas agregan varios ingredientes únicos al hacer miel. Sin embargo, sus efectos especiales de promover los fluidos corporales, beneficiar la sangre, regular el qi y mantener la salud son exclusivos de Lingnan, y es una miel especial para familiares y amigos lejanos.
Principales zonas productoras de miel de lichi: Guangdong y Fujian
20. Miel de dátil
Es rica en vitamina C y ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema. El "Compendio de Materia Médica" registra que la azufaifa está clasificada como de primera calidad y es un alimento tradicional saludable y nutritivo en mi país.
Principales zonas productoras: Henan y Shandong.
Características: La miel de dátil es de color ámbar, no es fácil de cristalizar y tiene sabor a azufaifo;
21, Miel de Sophora japonica
Características: Es semillas de miel de primavera. La Sophora japonica tiene los efectos de eliminar el calor y secar la humedad, diuresis, enfriar la sangre y detener el sangrado. Puede mantener la resistencia normal de los capilares, reducir la presión arterial y se usa para prevenir accidentes cerebrovasculares. Al mismo tiempo, la miel común también tiene el efecto de eliminar el calor y nutrir el corazón, desintoxicar e hidratar. Lo mejor en miel. Más adecuado para el cuidado de la salud de pacientes cardiovasculares.
Sin embargo, debido a que su período de floración es cercano al de la colza, inevitablemente se mezcla con miel de colza, por lo que a veces se produce cristalización, por lo general solo cristaliza en el segundo año, y las partículas son mucho más finas que aquellas; de miel de colza. El néctar de Sophora se produce mejor en Shandong, Henan y Shanxi. El contenido de fructosa de la miel producida allí es casi un 10% mayor que la producida localmente. La fructosa no engorda.
Origen principal de la miel de acacia: Shandong
Características: La miel es blanca y transparente, de textura pegajosa y de difícil cristalización. Tiene un leve aroma a Sophora japonica, que es dulce y fresco, y la fragancia es deliciosa.
22. Miel de Milkvetch
El milkvetch espejo, también conocido como cártamo, es la principal semilla de miel del sur de China en primavera. La miel es de color ámbar claro, tiene un aroma natural fresco y agradable a hierba, es fragante, fresca y elegante, dulce pero no grasosa, y es la miel de primera clase del país. Además de los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir e hidratar el cuerpo, la miel también tiene los efectos de disipar el viento y mejorar la vista, reducir la hinchazón y la diuresis. También tiene ciertos efectos auxiliares sobre las hemorroides causadas por el viento. tos con flema, dolor de garganta y ardor en los ojos. Es un producto sanitario para personas con fuerte deficiencia de fuego. Según el "Compendio de Materia Médica", el milkvetch puede eliminar el calor y desintoxicar, y tiene el efecto de mejorar la vista y nutrir el hígado.
Las principales zonas productoras de miel de milkvetch son: Jiangxi, Hubei y Hunan.
23. Miel de Diente de León
El diente de león pertenece a la familia de las Asteráceas y antiguamente se conocía como Diente de León. "New Materia Medica" dice: "Las hojas son como achicoria, las flores son amarillas y no hay jugo blanco. Todo el mundo lo escupe". Su miel es fragante y deliciosa, fresca y refrescante, y tiene un regusto interminable.
24. Miel de tilo
Principales zonas de producción: Zhangguangcai Ridge y Wanda Mountain son las principales zonas de producción en la montaña Changbai en la provincia de Jilin.
Características: La miel de tilo es una de las mieles famosas de mi país. Es la mejor entre las mieles del bosque. Es de naturaleza fresca y de sabor dulce.
La miel de tilo es de color ámbar claro, viscosa y transparente, con un brillo aceitoso. Cuando no cristaliza, es clara y translúcida, y es fácil cristalizar la miel. Las partículas cristalizadas son blancas y delicadas, dulces y deliciosas. Es miel de alta calidad y las masas la llaman súper miel.
Análisis de las causas de la cristalización: Existen muchas variedades de tilo morado, que según sus colores se dividen en catalpa, hibisco y tilo morado. Está ampliamente distribuido. Debido a las diferencias en la ubicación geográfica, el clima y el medio ambiente, los períodos de floración también varían mucho. Debido a las diferencias en variedad, clima y período de floración, el contenido de glucosa y fructosa en la miel de tilo es casi el mismo y es fácil de cristalizar. A veces está parcialmente cristalizado, a veces son botellas de cristalización.