Eficacia, funciones y valor nutricional de los fideos de trigo sarraceno
El trigo sarraceno negro puede reducir la presión arterial, el azúcar en sangre, los lípidos en sangre, mejorar la microcirculación, etc. , también conocida como comida Sanquan.
1. El papel del sistema endocrino
1. Efecto hipoglucemiante
Los bioflavonoides de trigo sarraceno negro pueden promover la recuperación de las células beta pancreáticas y reducir el azúcar en sangre y el suero. colesterol, mejorar la tolerancia a la glucosa y contrarrestar el efecto hipoglucemiante de la epinefrina. También inhibe la aldosa reductasa, por lo que puede tratar la diabetes y sus complicaciones.
2. Efecto hipolipemiante
La quercetina, rica en bioflavonoides procedentes del trigo sarraceno negro, puede reducir los triglicéridos, el colesterol total y el índice de aterosclerosis.
En segundo lugar, el impacto en el sistema cardiovascular
1. El impacto en el miocardio
Se puede utilizar para tratar arritmias, anginas, infartos de miocardio, etc. .
2. Efecto sobre los vasos sanguíneos
La rutina, rica en bioflavonoides procedentes del trigo sarraceno negro, puede dilatar los vasos sanguíneos, y la quercetina y la morina pueden mejorar la contracción y relajación de los músculos lisos vasculares. .
En tercer lugar, efectos antibacterianos y antivirales
Según las investigaciones, la quercetina, la morina y el alcanfor, que son ricos en bioflavonoides de trigo sarraceno negro, tienen efectos antibacterianos y antivirales. La aplicación clínica de este flavonoide tiene los efectos únicos de eliminar la putrefacción, promover el crecimiento muscular, reducir la inflamación y aliviar el dolor en las úlceras causadas por diversos motivos.
Cuarto, efecto antioxidante
Los dobles enlaces 3-OH, 5-OH, 4-carbonilo y posición 2,3 desempeñan un papel destacado en la inhibición de la autooxidación de los aceites. Capacidad para inhibir la oxidación del aceite Quercetina > Morin > Rutina.
5. Efectos anticancerígenos y anticancerígenos
Los bioflavonoides quercetina y otros flavonoides ricos en trigo sarraceno tártaro negro logran principalmente efectos anticancerígenos a través de tres vías, a saber, los radicales libres. Efecto, inhibición directa del crecimiento de células cancerosas y anticancerígenos. Los pentaflavonoides contenidos en los bioflavonoides de trigo sarraceno tártaro son el fármaco de elección para la prevención, el tratamiento y la lucha contra el cáncer.
6. Eliminación de los radicales libres
Los radicales libres son la fuente del mal que causa cáncer, envejecimiento y enfermedades degenerativas cardiovasculares y cerebrovasculares. Debido a que los flavonoides del trigo sarraceno tártaro negro se oxidan fácilmente, tienen el efecto de eliminar los radicales libres. La estructura molecular de los bioflavonoides de trigo sarraceno tártaro negro es consistente con la teoría de los grupos hidroxilo fenólicos efectivos y tiene una fuerte capacidad de eliminación de radicales libres. Tienen cinco grupos hidroxilo, que pueden servir como suficientes donantes de hidrógeno para reducir los radicales libres, logrando así el propósito de eliminar los radicales libres y prevenir el envejecimiento, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
7. Efecto sobre el tejido óseo
Los bioflavonoides de trigo sarraceno negro se pueden utilizar para tratar enfermedades óseas y la osteoporosis. Su mecanismo de acción es: en primer lugar, no solo puede inhibir las prostaglandinas E2 (PGE2). ) aumenta la síntesis de colágeno y también puede inhibir la disminución de la síntesis de colágeno PGE2, es decir, puede inhibir la entrada de {BH}-prolina en colágeno digerible y proteínas no colágenas. En concentraciones bajas de PGE2, actúa principalmente sobre proteínas no colágenas. Síntesis de colágeno. En altas concentraciones, la PGE2 actúa principalmente sobre la síntesis de colágeno. Por lo tanto, puede usarse para tratar enfermedades óseas; en segundo lugar, puede aumentar la sensibilidad de la glándula tiroides al estrógeno, fortalecer la secreción de calcitonina por las células C de la tiroides y, en última instancia, inhibir la resorción ósea para tratar la osteoporosis; en tercer lugar, puede inhibir la dieta; Deficiencia de calcio y vitamina D inducida por disminución de la densidad ósea y del contenido de calcio óseo.
El contenido anterior es proporcionado por Natural Cereal Food-Gutianmeng. Espero que sea útil para todos.