Ai Ye Baba es una especialidad de comida famosa en Guangxi. ¿Cómo puedo prepararla en casa?

Introducción: el pastel de artemisa es un pastel de artemisa, que se usa generalmente durante el Festival de Comida Fría. Debido a que las hojas de artemisa también son similares a las hojas de artemisa para protegerse de los espíritus malignos, la mayoría de las áreas lo llaman papá artemisa. El pastel de artemisa es de color verde oscuro por fuera y el relleno interior puede ser pasta de frijoles o flores trituradas. En la antigüedad, las hojas de artemisa, utilizadas para prevenir la peste, eran una medicina herbaria china fácil de obtener localmente. La medicina moderna cree que la hoja de artemisa también es un fármaco antibacteriano que tiene ciertos efectos inhibidores y letales sobre una variedad de virus, y tiene efectos anticoagulantes, antialérgicos y terapéuticos sobre las enfermedades respiratorias.

(1) La elaboración del pastel de artemisa se elaboraba originalmente a partir de harina de arroz glutinoso. En aquella época, las tortas de artemisa eran demasiado blandas, se pegaban fácilmente a los dientes y no tenían una forma definida. Más tarde, cuando la gente hacía pasteles de artemisa, mezclaban otros polvos. Aiye Baba también tiene otro nombre llamado Qingming Fruit, que se elabora en conjunto cuando se acerca Qingming. Primero se preparan hojas de artemisa, semillas de sésamo y maní, y luego se les añade un poco de azúcar y agua. Blanquee las hojas de artemisa en agua, hierva en agua, agregue harina de arroz glutinoso, revuelva uniformemente, amase hasta obtener una masa seca, presione la masa para darle la forma que desee y cocine sobre hojas de artemisa durante 15 minutos.

(2) El papel de la artemisa dada. Las hojas de artemisa son de naturaleza cálida y regresan al bazo y al hígado. Pueden eliminar el calor y desintoxicar, calentar la menstruación y detener el sangrado. Se utiliza principalmente para tratar la menstruación irregular, el resfriado uterino, etc. La artemisa de Baba es también un tónico nutricional, que no sólo nutre el qi y la sangre, fortalece el bazo y calienta el estómago, sino que también calma el hígado y alivia la depresión. Es adecuado para pacientes con náuseas causadas por deficiencia de bazo y estómago, deficiencia de qi, menos sudoración y debilidad general. La artemisa es un material medicinal que tiene cierto efecto tonificante del yang. Aprovechando las propiedades repelentes del frío de la artemisa, la artemisa también puede combatir el frío en el bazo y el estómago. Además, comer pasteles de artemisa puede tratar la micción frecuente hasta cierto punto.

(3) Grupos adecuados para Mugwort Baba Aunque la artemisa puede reponer la energía yang del cuerpo humano, también puede causar fácilmente una deficiencia de yin y no debe consumirse en exceso. Está prohibido su uso en personas que sufren accidentes cerebrovasculares, absorción de impactos, vómitos con sangre y otros síntomas. Los compañeros de equipo con asma no pueden usar hojas de artemisa ahumadas y las personas con problemas intestinales deben evitar los pasteles de artemisa.