¿Cuál es la mejor manera de hacer pasta de camarones?
Hola a todos, ¿cuál es la mejor forma de hacer pasta de camarones? Como auténtico marinero de Bohai, déjame contarte cómo comemos esta pasta de camarones.
Como sugiere el nombre, la pasta de camarones es una salsa hecha a base de camarones. Por estar cerca del mar, no podemos terminar los camarones capturados durante todo el año para no desperdiciarlos y comerlos. de otra manera, lo hicimos. La invención de la pasta de camarones no solo se puede usar con arroz, sino que también puede extender el tiempo de almacenamiento.
La pasta de gambas conserva el sabor fresco de las gambas, por lo que se suele utilizar como condimento para platos salteados y rara vez se utiliza como plato aparte. Entre los platos caseros, el más común es el revuelto de huevos con pasta de gambas. Debido a que se agrega mucha sal a la pasta de camarones durante el proceso de producción, no es necesario agregar sal al freír los huevos. Simplemente saltee la pasta de camarones en la olla durante 1 minuto, luego agregue los huevos y saltee. , para que el revuelto no quede sucio Tiene sabor a camarones, pero el aroma a huevo se desborda cuando lo comes. En definitiva, este es el plato local más popular que comemos a la orilla del mar.
Debido a que la pasta de camarones pasa por procesos como secado al sol, molienda y fermentación durante el proceso de producción, tendrá un "sabor" único. Algunas personas dicen que huele a tofu apestoso, y otras dicen que huele a tofu apestoso. Huele a tofu fermentado, pero en realidad está molido. El sabor producido por la pasta de camarón final durante el proceso de fermentación es en realidad el sabor único de la pasta de camarón.
Otro plato es el pescado al vapor con pasta de gambas
Cuando el pescado esté hervido, se vierte la pasta de gambas fritas sobre el pescado cuando esté a punto de salir de la olla y se rocía con el hervido. El aceite de pimienta de Sichuan, el aroma de la pasta de gambas y el umami del pescado chocan entre sí, haciendo imposible dejar de comer.
La otra es pasta de camarones salteados como guarnición.
Pon la pasta de camarones cruda en una sartén y sofríe, agrega un poco de cebolla, jengibre, ajo y un poco de pimiento rojo. , sofreír durante 5 minutos y estará listo. Esto se puede usar como guarnición. Al comer arroz, agrega una cucharada al arroz y queda delicioso.
Al cocinar fideos, después de hervirlos con agua, puedes mezclar pasta de camarones con los fideos como condimento, que es completamente la versión marinera de los fideos estofados.