¿A qué familia pertenecen las espinacas?
La espinaca es originaria de Irán y se cultiva ampliamente en China. Es una de las verduras más comunes. [2]
Fuente de la imagen: ifeng.com [3]
Nombre chino
Espinacas
Nombre extranjero
Espinacas
Otro nombre
Persa, espinaca, espinaca, loro, raíz roja, libélula.
Nombre científico latino
Espinacas.
Nomenclatura/Sistema Binomial
Espinacas
Velocidad Rápida
Navegación
Características Morfológicas
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Entorno de cultivo
Rango de distribución
Método de reproducción
Tecnología de cultivo
Control de plagas
Clasificación de variedades
Valor principal
Cultivo de cultivos
Contenido nutricional de los alimentos
Historia botánica
Espinaca La Su origen se remonta a Persia (ahora Irán) en Asia occidental hace 2.000 años [4] [5]. Pasó por el norte de África y se extendió a Europa occidental y España por los moros. [5] "Yao Hui de la dinastía Tang" registra claramente que durante el reinado del emperador Taizong de la dinastía Tang, las semillas de espinaca fueron introducidas en China desde Nepal como tributo. [1]
Características morfológicas
La espinaca puede alcanzar hasta 1 metro de altura. Las raíces son cónicas, rojizas, rara vez blancas. El tallo es erecto, hueco, frágil y suculento, no ramificado o con varias ramas. Las hojas tienen forma de alabarda u ovaladas, de color verde brillante, tiernas y jugosas, ligeramente brillantes, con el margen entero o varios lóbulos en forma de dientes. Las flores masculinas se integran en cimas esféricas, y luego se disponen en panículas intermitentes en la parte superior de las ramas y tallos; los tépalos suelen ser 4, filamentosos, planos, sin apéndices; las flores femeninas se agrupan en las axilas de las hojas; las brácteas Ligeramente planas, con 2 dientes pequeños en la parte superior y un apéndice espinoso en la parte posterior. Ovario globoso, estigmas 4 o 5, prominentes. El fruto es ovoide o casi redondo, de unos 2,5 mm de diámetro, plano en ambos lados y la piel es de color marrón. [6]
Espinacas
Ambiente de cultivo
Temperatura
La espinaca es una verdura tolerante al frío. Sus semillas pueden germinar a 4 ℃. , la temperatura óptima para el crecimiento vegetativo es de 15 a 20 ℃. El crecimiento es pobre por encima de 25 ℃ y la parte aérea puede soportar bajas temperaturas de -6 a 8 ℃. [7]
Sol
La espinaca es un cultivo de día largo. En condiciones de alta temperatura y días largos, las plantas tienden a unirse y florecer fácilmente. No requieren alta intensidad de luz solar y se pueden interplantar con cultivos altos. [7]
Agua
La espinaca tiene una gran superficie foliar, tejido blando y una gran demanda de agua. Agua suficiente, pulpa espesa cuando crece vigorosamente, alto rendimiento y buena calidad. En condiciones de altas temperaturas, mucho sol y sequía, se inhibe el crecimiento vegetativo, se acelera el crecimiento reproductivo y es fácil la floración prematura. [7]
Tierra
La espinaca se adapta muy bien al suelo, pero es mejor retener el agua y los fertilizantes en un suelo fértil. Las espinacas no son resistentes a los ácidos y su valor de pH adecuado es de 7,3 a 8,2. La espinaca es una verdura de hoja que requiere más fertilizantes nitrogenados y una cantidad adecuada de fertilizantes de fósforo y potasio. [7]
Rango de distribución
Las espinacas ahora se distribuyen por todo el mundo [1] y también se cultivan ampliamente en varias partes de China [6].
Método de obtención
Recolección de semillas
Método de producción de semillas originales
1. Selección mixta en grupo: Debe seleccionar estrictamente las características típicas de la semilla. Variedad, plantas masculinas y femeninas con buen rendimiento productivo.
Espinacas
La selección se puede dividir en tres tiempos: la primera vez, durante el período de crecimiento vegetativo, se arrancan todas las plantas que no cumplen con los estándares; durante el período en que los estambres absolutos no se han dispersado, seleccione plantas con crecimiento vigoroso, hojas grandes y un período de crecimiento vegetativo prolongado según la altura, el grado de expansión y la forma de las hojas, y todas las demás plantas (incluidas las plantas absolutamente masculinas). remoto. La tercera vez, antes de que florezcan los pistilos, se eliminan todas las plantas masculinas y secundarias, excepto algunas plantas masculinas y femeninas o plantas hermafroditas.
Cuando las semillas de las plantas femeninas seleccionadas cambian de color y los tallos y hojas se vuelven amarillos, se pueden cosechar y mezclar.
2. Vivero de mejoramiento de semillas originales: identificar y comparar los rasgos de la descendencia de la semilla original y realizar una selección mixta grupal para mejorar la calidad de la semilla.
3. Jardín de semillas originales: identifique mejor la tipicidad, el alto rendimiento y la consistencia de sus semillas, y propague una gran cantidad de semillas originales para el sitio de producción de semillas original y la producción de semillas del próximo año.
Métodos de recolección de semillas
1. Siembra de otoño y recolección de semillas de hibernación: Generalmente la siembra se realiza en los períodos superior y medio de la cuenca del río Yangtze.
Las plantas con semillas pasan el invierno cuando tienen de 5 a 7 hojas verdaderas. Las semillas recolectadas con este método florecerán y darán frutos en la primavera siguiente y se utilizan principalmente para propagar las especies originales.
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Espinacas