Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Cómo hacer carne de res en salsa de ostras Cómo hacer carne de res en salsa de ostras

Cómo hacer carne de res en salsa de ostras Cómo hacer carne de res en salsa de ostras

Paso 1

Preparar los ingredientes: 300g de ternera, 100g de pimiento verde, 10g de salsa de ostras, 1 trozo de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de agua y almidón, 1g de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja , aceite de sésamo 1 cucharada.

Paso 2

Cortar la carne en rodajas finas.

Paso 3

Añadir media cucharada de salsa de soja light, 1 gramo de pimienta, 1 cucharada de agua y almidón, media cucharada de salsa de ostras, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.

Paso 4

Corta el pimiento verde en dados.

Paso 5

Pica finamente el jengibre.

Paso 6

Pica el ajo.

Paso 7

Salsa: 1 gramo de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja, unas gotas de aceite de sésamo, una pequeña cantidad de agua, 10 gramos de salsa de ostras en un bol, 1 cucharada de agua y almidón para hacer salsa.

Paso 8

Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, calienta el aceite hasta que esté 70% caliente, agrega las rodajas de carne y deslízalas rápidamente en trozos, retirar y reservar.

Paso 9

Deje un poco de aceite en la olla, agregue el jengibre y el ajo picados, saltee hasta que esté fragante, agregue el pimiento verde, la carne y vierta. salsa y llevar a ebullición. Saltear durante 1 minuto.

Paso 10

Ahora sácalo de la olla y ponlo en un plato.