Cómo hacer carne de res en salsa de ostras Cómo hacer carne de res en salsa de ostras

Paso 1

Preparar los ingredientes: 300g de ternera, 100g de pimiento verde, 10g de salsa de ostras, 1 trozo de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de agua y almidón, 1g de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja , aceite de sésamo 1 cucharada.

Paso 2

Cortar la carne en rodajas finas.

Paso 3

Añadir media cucharada de salsa de soja light, 1 gramo de pimienta, 1 cucharada de agua y almidón, media cucharada de salsa de ostras, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.

Paso 4

Corta el pimiento verde en dados.

Paso 5

Pica finamente el jengibre.

Paso 6

Pica el ajo.

Paso 7

Salsa: 1 gramo de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja, unas gotas de aceite de sésamo, una pequeña cantidad de agua, 10 gramos de salsa de ostras en un bol, 1 cucharada de agua y almidón para hacer salsa.

Paso 8

Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, calienta el aceite hasta que esté 70% caliente, agrega las rodajas de carne y deslízalas rápidamente en trozos, retirar y reservar.

Paso 9

Deje un poco de aceite en la olla, agregue el jengibre y el ajo picados, saltee hasta que esté fragante, agregue el pimiento verde, la carne y vierta. salsa y llevar a ebullición. Saltear durante 1 minuto.

Paso 10

Ahora sácalo de la olla y ponlo en un plato.