¿Se pueden comer cangrejo y leche juntos?
Bien, aquí te explicamos cómo hacer carne de cangrejo al horno con sabor a leche.
Ingredientes: 10g de harina baja en gluten, 50g de cebolla, 10g de perejil picado, 100g de palitos de cangrejo, 10g de queso mozzarella, 100g de leche, 1 huevo, 40g de mantequilla, 5g de queso parmesano, 5g de sal, 1 pizca de negro pimienta, 1 pizca de chile en polvo
Paso 1. Prepara los ingredientes.
Paso 2. Tamizar la harina baja en gluten y reservar.
Paso 3. Mezclar uniformemente la leche y los huevos.
Paso 4. Añadimos a la sartén 20g de mantequilla, añadimos la cebolla picada y el perejil, sofreímos hasta que la cebolla se vuelva transparente y la ponemos en un recipiente.
Paso 5. Añade 20g de mantequilla en una sartén. Una vez que se derrita, añade la harina tamizada y sofríe.
Paso 6. Retirar del fuego y agregar poco a poco la leche batida y el líquido de la yema de huevo, remover a fuego lento.
Paso 7. Agrega el queso parmesano, la sal, la pimienta y el chile en polvo hasta que el queso se derrita.
Paso 8. Añade el apio picado previamente frito y revuelve uniformemente.
Paso 9. Añade la carne de cangrejo.
Paso 10. Sofreír a fuego medio-bajo.
Paso 11. Ponlo en un recipiente resistente al calor y espolvorea queso mozzarella por la superficie. Colocar en el horno precalentado y hornear a 180 grados durante 5 minutos.
Paso 12, producto terminado.