¿Cómo hacer guiso de pescado en una olla de hierro en el noreste de China?

Pescado Guisado en Olla de Hierro del Noreste

Detalles de Ingredientes

Ingredientes Principales

Una carpa plateada blanca (carpa cruciana)

Accesorios

1 chalota

Media cabeza de ajos

Un poco de jengibre

Medio bol de pasta de soja

Vino blanco Media taza

Tres cucharadas de salsa de soja

Sabor salado

Proceso de guisado

Una hora de tiempo

Dificultad Normal

Pasos para hacer pescado guisado en olla de hierro Noreste

1

Retirar las branquias, escamas, órganos internos y cortar el pescado en secciones. Si no sabes usar un cuchillo, puedes usar unas tijeras para segmentar el pescado.

2

Corta la cebolla, el jengibre y el ajo como se muestra en. En la imagen, también puedes agregar dos chiles secos

3

Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, calienta el aceite, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile,

4

Añadir la salsa y sofreír hasta que esté fragante.

5

Poner una pequeña cantidad de agua y llevar a ebullición.

6

Agrega pescado, fideos con pimienta y salsa de soja.

7

Agrega agua hasta cubrir más de la mitad del pescado. y agrega media cucharada de sal gruesa O dos cucharadas de sal refinada (la cuchara aquí no es una cuchara grande para sopa) y agrega un poco de salsa de soja oscura para ajustar el color. Puedes probar el sabor salado cuando la sopa de pescado esté a la mitad. , y añadir una cantidad adecuada de agua o sal

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También puedes poner una patata cortada en tiras, que tendrá un efecto espesante, y luego calentarla para quitarle la sopa

9

Consejos completos

Consejos

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Si estás manejando en vivo Pescado tú mismo, asegúrate de quitar la película negra del interior del pescado. Lo mejor es que el pescado sea grande, con mucho aceite y agua, y quede más fragante.