¿Es necesario lavar los dátiles confitados envueltos en bolas de masa? ¿Es necesario lavar los dátiles confitados envueltos en empanadillas?

Los rellenos de zongzi vienen en muchos sabores, entre los cuales el zongzi de dátiles confitados es el más popular. Tiene un sabor dulce y delicioso, suave y ceroso, rico en nutrientes y la gente lo adora profundamente. A muchas personas les gusta comer bolas de masa de arroz confitadas con dátiles, especialmente a los niños y a los ancianos. Entonces, ¿necesitas limpiar los dátiles confitados envueltos en las albóndigas de arroz? ¡Aprendamos más sobre esto a continuación!

¿Es necesario lavar los dátiles confitados envueltos en bolas de arroz? En circunstancias normales, los dátiles confitados envueltos en bolas de masa de arroz se pueden utilizar directamente sin lavar.

Los dátiles confitados son muy ricos en elementos calcio y hierro, que pueden prevenir y tratar eficazmente la osteoporosis. Las personas de mediana edad tienden a desarrollar osteoporosis, mientras que los adolescentes y las mujeres en crecimiento son propensos a la anemia. Es muy bueno comer algunos dátiles confitados en esta época. Los dátiles confitados también pueden combatir eficazmente las alergias. También puede promover nuestro apetito, mejorar la inmunidad de nuestro cuerpo e inhibir las células cancerosas.

Cómo hacer dátiles confitados y empanadillas de arroz: Cómo tratar el arroz glutinoso: lavar el arroz y dejarlo en remojo toda la noche (unas 12 horas, si la temperatura interior es alta, lo mejor es cambiar el agua durante el proceso de remojo); puedes forzarlo. Tritura los granos de arroz, pero puedes usarlos si aún quedan granos blancos, lávalos antes de envolverlos, ponlos en otra olla y mézclalos con un poco de azúcar;

Preparación de las hojas de bola de arroz: Remojar las hojas secas de bola de arroz durante la noche y limpiarlas. Póngalo en una olla con agua hirviendo y cocínelo durante unos 2 minutos antes de usarlo, luego remójelo en agua y reserve.

Preparación de los dátiles confitados: cortar por la mitad, verter menos agua y ablandar durante media hora aproximadamente.

Método de envoltorio: Cortar los tallos de las hojas de bola de masa de arroz, doblarlas, poner arroz, dátiles, cubrir los dátiles con un poco de arroz, envolverlos y atarlos.

Cocinar las bolas de arroz: poner en agua fría y llevar a ebullición a fuego alto. Después de 5 minutos, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Consejos:

1. Después de remojar el arroz durante la noche, las bolas de arroz tendrán un rico sabor.

2. Hervir las hojas sirve principalmente para esterilizar y también puede ablandar las hojas.

3. La cuerda del zongzi debe quedar moderadamente apretada, hervirla bien y aflojarla un poco.

4. Pon agua fría en la olla, calienta lentamente los granos de arroz, absorbe lentamente el agua y estira lentamente, lo que hará que las bolas de masa sean más elásticas.

El tiempo que se tarda en cocinar las empanadillas de arroz con dátiles confitados depende de lo que utilices para cocinarlas. Si lo cocinas en una olla a presión, se cocinará muy rápido, normalmente unos 40 minutos. Así se cocina en olla a presión. Si lo cocinas en una olla grande normal, será diferente. Si utilizas una olla grande normal para cocinarlo durante 3-4 horas, puede parecer exagerado, pero es cierto. La cocción de esta bola de masa de arroz también depende de su tamaño.