Incidentes de seguridad alimentaria en China en los últimos cinco años
Junio de 2006 5438 065438 El 12 de octubre, se descubrió que algunos "huevos de pato salados con corazón rojo" producidos por una fábrica procesadora de huevos de aves de corral en Hebei contenían rojo de Sudán IV en Beijing. El 4 de junio, la Oficina Municipal de Alimentación de Beijing detectó 6 tipos de huevos de pato salados que contenían rojo de Sudán, y también se encontraron huevos de pato salados de "corazón rojo" que contenían rojo de Sudán en Dalian y otros lugares.
Después de una investigación, estos huevos de pato de "corazón rojo" que supuestamente fueron producidos por patos salvajes aparecieron después de que el rojo de Sudán se mezclara con alimento para patos.
El problema de los huevos de "corazón rojo" se produce en la cría de patos, fuente de producción de productos agrícolas. La aparición de huevos de pato de "corazón rojo" expuso los problemas de gestión de los agricultores y la falta de normas unificadas de acceso al mercado para los productos de huevo. Sin embargo, existen lagunas en la inspección de calidad de los productos agrícolas y secundarios, como los huevos de "corazón rojo", por parte de los departamentos de inspección de calidad pertinentes, y falta gestión de la producción. Sin embargo, la Ley de Higiene de los Alimentos no puede abarcar todo el proceso de producción y venta de alimentos, lo que deja muchas lagunas en la aplicación de la ley.
En 2006, el Comité Nacional de Gestión de Normalización celebró una reunión y aprobó las normas nacionales "Requisitos de seguridad para huevos libres de contaminación para productos agrícolas" y "Requisitos ambientales para huevos libres de contaminación para productos agrícolas", y publicó la primera norma nacional para productos de huevo.
Al mismo tiempo, la Oficina Municipal de Alimentación de Beijing está considerando establecer un sistema de acceso al mercado para productos de huevo, incluida la necesidad de proporcionar certificados de origen válidos e informes de pruebas antes de salir al mercado.
La gestión múltiple es un problema difícil en la supervisión de la seguridad alimentaria. En el pasado, el Ministerio de Agricultura era responsable de la gestión de la inocuidad de los alimentos, el Ministerio de Industria Ligera era responsable del procesamiento y el Ministerio de Comercio Interior era responsable de las ventas. Después de la reforma organizativa, el Ministerio de Agricultura es responsable de la industria de plantación, mientras que la Administración Nacional de Alimentos y Medicamentos es responsable de la aprobación de alimentos saludables. El Ministerio de Salud inspecciona principalmente la industria de la restauración, mientras que el Ministerio de Comercio, la Administración Estatal de Supervisión de la Calidad, Industria y Comercio, Aduanas, Seguridad Pública y otros departamentos también participan en la gestión de los alimentos.
En 2008, se descubrió que muchas leches en polvo contenían melamina, que puede causar daños al sistema reproductivo y urinario de los bebés si se consume durante mucho tiempo.
Una encuesta de 2010 mostró que muchos restaurantes utilizan aceite para canalones. Los medios de comunicación dijeron que cada año se devuelven a la mesa entre 2 y 3 millones de toneladas de aceite para canalones en el continente.
El 7 de abril de 2010, se descubrió que una empresa de aditivos alimentarios en Rugao, Jiangsu, había añadido cal en polvo en la producción de agente blanqueador de harina, con un contenido del 30%. El Ministerio de Salud emitió un comunicado prohibiendo la producción y adición de estas dos sustancias a la harina a partir de 2011.
26 de agosto de 2010. Los controles aleatorios de morrallas problemáticas en Suzhou, provincia de Jiangsu, contienen verde malaquita y formaldehído.
El 16 de diciembre de 2010, Shenyang Evening News informó que se sospechaba que las naranjas Navel a granel vendidas en la tienda de la calle Sanjing de China Resources Vanguard Supermarket contenían rojo Sudán.
El 15 de marzo de 2011, los medios de comunicación del continente expusieron el clenbuterol en la carne de cerdo.
El 18 de marzo, los medios de Chongqing informaron que un hombre de negocios añadió formalina a la sangre del ganado para hacerla más bella. Este tipo de sangre puede producir 4.000 libras por día.
El 9 de abril, un cliente de Jiangyin compró 12 piezas de saurio en el mercado. Durante el procesamiento, se descubrió que tres de ellos estaban mezclados con sustancias desconocidas, que fueron identificadas como mercurio por la Sección de Evidencia Física de la Oficina de Seguridad Pública de Wuxi. La inyección de mercurio puede aumentar el peso del pez espada y hacer que el pez espada muerto luzca más brillante.
El 12 de abril, se reveló que muchos supermercados de Shanghai llevaban muchos años vendiendo bollos teñidos al vapor. Posteriormente, también se descubrió la producción o venta de bollos teñidos al vapor en Wenzhou, Zhejiang y Guangzhou, Guangdong.
El 15 de abril, se expusieron incidentes con salsa de carne en muchos lugares, que pueden convertir la carne de cerdo en carne de res mucho más cara. Más tarde, se descubrió que un empresario de Foshan, provincia de Guangdong, había añadido bórax y otras materias primas tóxicas y nocivas a la carne de cerdo para falsificar la carne de vacuno. La cantidad de carne de vacuno falsa implicada en el caso superó los 16.000 kilogramos.
Abril 65438 En mayo, agentes del orden de la Oficina Industrial y Comercial de Wanshouqiao en la ciudad de Yichang, provincia de Hubei, confiscaron dos guaridas de "jengibre venenoso" ahumado con azufre en un gran mercado mayorista de verduras bajo su jurisdicción, y confiscaron el "jengibre venenoso" en el lugar.
El 17 de abril, se incautaron en Shenyang durante tres días consecutivos 40 toneladas de brotes de soja venenosos, que contenían una variedad de aditivos prohibidos, incluidos carcinógenos y medicamentos específicos para animales.
El 18 de abril, los empleados de la cadena de panaderías "Sweetheart" de Guangzhou dieron la noticia de que la panadería recicla pan caducado y lo "vuelve a ensamblar" todos los días antes de venderlo a los consumidores.