¿En qué zonas de China se distribuyen principalmente las hojas de morera?
Hoja de morera, nombre científico: Hoja de morera. El nombre de la medicina tradicional china son las hojas secas de la morera de la familia Moraceae, que es el alimento principal de los gusanos de seda. También conocida como morera, Jingmulberry, morera, hoja de morera amarilla, etc. Los árboles de morera se plantan ampliamente en toda China y tienen un alto rendimiento de hojas de morera. El alimento básico de los gusanos de seda, sus hojas son ampliamente ovaladas, en forma de corazón en la base, ligeramente puntiagudas en la parte superior, bordes dentados y densas venas blancas. Las hojas viejas son gruesas y de color verde oscuro. Las hojas jóvenes son delgadas y de color amarillo verdoso. Crujiente y fácil de sostener. El olor es ligero y el sabor ligeramente amargo.
Datos ampliados:
La hoja de morera también es maestra de la nutrición. Rico en proteína cruda, grasa cruda, fibra cruda y carbohidratos. Además, las hojas de morera también contienen compuestos vegetales como pigmentos, vitaminas, ácidos orgánicos, flavonoides, alcaloides, polisacáridos, aceites volátiles, ácido γ-aminobutírico, cumarinas, esteroles y triterpenos. ?
Las hojas de morera se pueden envolver rebozadas y freír, pero dentro hay más aceite. Se recomienda a las personas con sobrepeso y obesidad que coman menos. Las hojas de morera también se pueden mezclar en frío. Recoja hojas frescas de morera, blanqueelas en agua hirviendo y luego enjuáguelas con agua fría. Después de triturar, se le añade la cantidad adecuada de sal, ajo picado y aceite de sésamo, y ya está listo un delicioso plato de hojas de morera frías. Las hojas de morera también se pueden utilizar como relleno, mezcladas con carne picada o cortada en cubitos, para hacer albóndigas, wontons, bollos al vapor, etc. O úselo para hacer fideos de hojas de morera, pastel de hojas de morera, sopa de huesos de cerdo con hojas de morera, sopa de hígado de cerdo con hojas de morera, sopa de carpa cruciana con hojas de morera, etc. También es muy bueno, nutritivo y delicioso.
Enciclopedia Baidu-Mulberry Leaf
People's Daily Online-Mulberry Leaf también es un experto en nutrición.