¿Cuáles son los beneficios del consumo moderado de alcohol para las personas de mediana edad y mayores?
1. El alcohol (etanol) es un compuesto orgánico compuesto por tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno, y es altamente irritante. Cuanto mayor sea la concentración, más fuerte será el alcohol. Ácido total: principalmente ácido láctico y ácido acético, que son una de las sustancias aromatizantes del licor. Pueden aumentar el dulzor del licor y ejercer un cierto efecto amortiguador sobre la estimulación. Lípidos totales: principalmente acetato de etilo, lactato de etilo, butirato de etilo, acetato de etilo, etc. , es la principal sustancia que produce el sabor del licor. Alcoholes superiores: producidos por la descomposición de las proteínas de las materias primas cerveceras, son uno de los componentes que constituyen el sabor del licor. Si el contenido es elevado, será perjudicial para el cuerpo humano. Aldehídos: Principalmente acetaldehído y formaldehído, que son sustancias tóxicas del vino. En niveles elevados, puede causar daños al sistema nervioso central, ceguera e incluso la muerte. Polioles: Subproductos de la fermentación de levaduras en granos fermentados. Sustancias fenólicas: La mayoría proviene de los taninos y pigmentos de las materias primas, y una pequeña parte proviene de la conversión de proteínas, lo que aporta un sabor especial al licor. Plomo: El plomo es una sustancia nociva en el licor. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede provocar intoxicación crónica. Cianuro: El cianuro también es una sustancia nociva en el licor.
2. El impacto del alcohol en la salud humana Li Shizhen señaló los peligros del consumo excesivo de alcohol en el "Compendio de Materia Médica", diciendo que "beber en exceso puede dañar la mente, consumir sangre y dañar el estómago". , matan los espermatozoides y provocan flema y fuego". Después de beber alcohol, el alcohol se absorbe principalmente a través de la mucosa gástrica. El consumo excesivo de alcohol provoca una fuerte circulación en la superficie del cuerpo y vasodilatación, lo que puede reducir la presión arterial y aumentar la carga sobre el corazón. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede paralizar el sistema nervioso central y reducir el daño a las células del hígado; puede causar esteatosis hepática (hígado graso); ); debido al alcohol en el cuerpo, el metabolismo requiere más vitamina B1 para causar el pie de atleta. Beber alcohol durante el embarazo puede provocar malformaciones fetales e incluso la muerte fetal. Si se consume una gran cantidad de alcohol de una vez, el sistema nervioso central puede primero excitarse y luego inhibirse, lo que lleva a una intoxicación aguda por alcohol, lo que a menudo se denomina embriaguez.
La embriaguez se puede dividir en tres períodos: el período de excitación se caracteriza por la elocuencia, la excitación, el buen humor, lo conversador, hablador e incluso de mal humor; el período de ataxia se caracteriza por la torpeza, los tropiezos, incoherencia y vaguedad; el coma se manifiesta por tez pálida, piel fría, labios azules, respiración débil o ronquidos. Si el rescate no se realiza a tiempo, puede producirse parálisis respiratoria. Por lo tanto, una vez que se produce la embriaguez, se deben tomar las siguientes medidas de inmediato:
Beber vinagre: el vinagre reacciona con el vino para formar acetato de etilo y agua, lo que puede reducir el daño del vino al cuerpo humano.
Beber té fuerte: El ácido tánico del té reacciona con el vino para reducir la toxicidad. No beba demasiado té fuerte y demasiado rápido para evitar aumentar la carga sobre el corazón y los riñones.
Beba sopa de Pueraria lobata: tomar una cantidad adecuada de sopa de Pueraria lobata por vía oral puede prevenir eficazmente la embriaguez.
En la vida diaria, algunas personas consideran el vino como "un buen vino" y se vuelven adictas a él. No pueden prescindir de este "señor" durante todo el día, y no pueden prescindir del contenido de la taza durante tres comidas, lo que les hace dependientes del alcohol y les genera adicción. La mayoría de las personas adictas al alcohol tienen boca amarga, sequedad de boca, mal aliento, sed, etc., que se manifiestan como síntomas de intoxicación crónica, como gastroenteritis alcohólica crónica, desnutrición sistémica, demencia alcohólica, enfermedad hepática alcohólica crónica, etc. Las personas con alcoholismo, además de la desintoxicación, pueden pasar a bebidas no alcohólicas. En los últimos años, Estados Unidos ha producido una bebida alcohólica que sabe casi a bebidas alcohólicas y no intoxica a los bebedores.
Entre las bebidas alcohólicas, la cerveza tiene la menor graduación alcohólica y es una de las bebidas más consumidas. La cerveza es rica en nutrientes y contiene 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar, así como una variedad de vitaminas y alta energía calórica. Por eso, tiene la reputación de "pan líquido" y "vitaminas líquidas". Por tanto, es un buen producto para fortalecer el bazo, apetecer y aliviar el calor del verano. Aunque la cerveza es una excelente bebida, no debes beber demasiado alcohol. Si bebe demasiada cerveza durante mucho tiempo, provocará la "enfermedad de la cerveza", como el llamado "corazón de la cerveza" causado por agrandamiento del corazón, taquicardia, daño al miocardio y disminución de la función cardíaca, obesidad causada por la acumulación de grasa. en el cuerpo, barriga y daños en la mucosa gástrica. Dolor abdominal, hinchazón, sensación de ardor, pérdida de apetito, etc. Por lo tanto, debes beber cerveza con moderación para no afectar tu salud.
3. Precauciones al beber alcohol: Preste atención a la cantidad, el momento y la cantidad adecuados, de lo contrario dañará la salud humana. "Hay cientos de poemas sobre Li Baijiu. Cuando Chang'an fue a dormir a Guanyi, el emperador lo ayudó a no subir al barco, por lo que afirmó ser el hada del vino. "La muerte prematura del gran poeta Li Bai tiene un mucho que ver con su consumo excesivo de alcohol, así que cuando beba preste atención a las 'tres comodidades': primero, beba a tiempo. Como dice el refrán, "No bebas vino de lanza de piedra", significa que no se puede beber vino con el estómago vacío, especialmente después de levantarse por la mañana. Beber alcohol con el estómago vacío puede irritar fácilmente la mucosa gástrica, dañar la función digestiva del estómago y afectar la salud. Además, no es aconsejable beber alcohol antes de acostarse. "Estar borracho y dormir al mismo tiempo; dormir sobre la almohada dañará los ojos con el calor, detendrá la humedad y provocará llagas, y utilizará el fuego para ayudar al deseo, por lo que mucha gente se enferma." El segundo es estar cómodo. Para cada amigo cercano, son solo unas copas de vino, y para cada amante, es solo media frase. No bebas cuando estés de mal humor, no te des el gusto cuando estés enfermo. Como todos sabemos, "Pero como el agua sigue fluyendo, aunque cortemos con espadas, es más preocupante ahogar nuestras penas en vino". Por eso, conviene beber con moderación y no “hasta que, levanten un vaso, le pida a la luna brillante” todos los días. El tercero es la moderación. "Todas las palabras son suaves y deliciosas, pero ¿quién sabe qué puede dañar a las personas? Beber menos puede promover la circulación sanguínea, pero beber demasiado puede dañar a las personas. Cuando le aconseje que beba, levante el vaso y piense detenidamente. "Beba con moderación. Puede aumentar el apetito, relajar los músculos y promover la circulación sanguínea, pero beber en exceso puede causar daños infinitos. En definitiva, mientras alcances los "tres fitness", tu salud no se verá afectada.
4. Hablamos del vino medicinal nutritivo ya que tiene potencial medicinal, por eso hay un dicho que dice que “el vino es la mejor de todas las medicinas”. Los trabajadores de nuestro país aprovechan esta característica del vino para elaborar diversos vinos medicinales para fortalecer el organismo, curar enfermedades y fortalecer el organismo. Hay muchas recetas de vino medicinal en las dinastías pasadas, y hay 89 tipos sólo en el "Compendio de Materia Médica". Este artículo presenta varios vinos medicinales de uso común que son beneficiosos para personas de mediana edad y mayores:
Vino de ginseng: tomar 1 ginseng y 500 ml de vino blanco, dejar en remojo durante 7 días, luego tomar el vino y Tómelo, 2 veces al día, 5 ml cada vez ml ~ 10 ml. Tiene los efectos de reponer la vitalidad, fortalecer el bazo y nutrir el corazón, calmar el corazón y mejorar la inteligencia. Puede usarse para tratar la anorexia, la diarrea y el asma causados por la debilidad del bazo y el estómago.
Vino de asta de ciervo: Tomar una cantidad adecuada de rodajas de asta de terciopelo y remojarlas en vino blanco durante más de 10 días, dos veces al día, 5 ml ~ 10 ml cada vez. Puede producir esperma, fortalecer músculos y huesos, mejorar el sueño y el apetito y promover la regeneración de glóbulos blancos.
Vino Cordyceps sinensis: Tome unos trozos de Cordyceps sinensis y déjelos en remojo en vino blanco durante 7 días, dos veces al día, 5 ml ~ 10 ml cada vez. Tiene los efectos de nutrir los pulmones y los riñones, detener el sangrado y reducir la flema, y puede usarse para tratar el yin pulmonar insuficiente, el yang del riñón débil y la flema con sangre.
Vino Lingzhi: Tomar una cantidad adecuada de Ganoderma lucidum, picarlo en trozos y remojarlo en vino blanco durante más de 15 días, de 1 a 2 veces al día, de 10 ml a 20 ml cada vez. Ganoderma lucidum es un medicamento tónico y digestivo, por lo que se dice que "trata la sordera, controla las articulaciones, protege el espíritu, repone el qi, fortalece los músculos y los huesos y mejora la tez". reducir el colesterol, resistir la aterosclerosis, fortalecer el corazón y reducir el azúcar en la sangre y los efectos de protección del hígado.
Vino Polygonum multiflorum: Tomar una cantidad adecuada de rodajas de Polygonum multiflorum, cortar en rodajas, remojar en vino blanco durante 3 días, 1 a 2 veces al día, de 10 ml a 20 ml cada vez. Puede beneficiar la sangre, ennegrecer la barba, mejorar el color, fortalecer músculos y huesos, beneficiar la esencia y prolongar la vida. Los estudios han confirmado que Polygonum multiflorum puede reducir el colesterol, tratar la aterosclerosis, nutrir los nervios y las células sanguíneas y promover la regeneración y el desarrollo celular. Por tanto, los antiguos lo consideraban un producto de "rejuvenecimiento".
Vino de Wolfberry: Tome una cantidad adecuada de Wolfberry y remójelo en vino blanco durante varios días, dos veces al día, 10 ml ~ 20 ml cada vez.
Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer energía y mejorar la vista, regular la fatiga, fortalecer músculos y huesos, antienvejecimiento, reponer el qi y nutrir el corazón. Los antiguos lo utilizaban para nutrir la mente y el cuerpo y lo llamaban "una buena medicina para prolongar la vida".