¿Por qué los frijoles negros se vuelven negros cuando se remojan en agua?

Los frijoles negros pueden nutrir el hígado y los riñones, fortalecer músculos y huesos, calentar el estómago e intestinos, mejorar la vista y activar la circulación sanguínea, diurético y desintoxicante. También es un buen producto para hidratar la piel y los negros. cabello. Es rico en vitaminas, lecitina, riboflavina, melanina y hormonas llamadas "hormonas de la vida". Entre ellos, el contenido de vitamina B (B1, B2) y VE es muy alto. El contenido de VE por sí solo equivale a más de 7 veces el de la carne. Desempeña un gran papel en la nutrición y el cuidado de la salud humana, antienvejecimiento y. antienvejecimiento, belleza y belleza, y potenciador de energía y vitalidad. El arroz negro tiene las funciones de nutrir el yin y los riñones, fortalecer el bazo y el hígado, nutrir la sangre y el qi, aumentar la inteligencia y nutrir el cerebro, mejorar el metabolismo, mejorar la vista y activar la circulación sanguínea, tratar las canas en adolescentes y puede usarse para nutrir y mantener la salud de las mujeres embarazadas y posparto. Es eficaz para la anemia, la hipertensión, la neurastenia, la nefritis crónica y otras enfermedades. La vitamina B1 (el doble que el arroz común), B2, B6, B12, hierro (siete veces más que el arroz común), calcio, fósforo, selenio, magnesio, cobre, zinc y otros oligoelementos son más altos que el arroz blanco. El sésamo negro tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el cerebro y los pulmones, nutrir la sangre y el cabello negro, fortalecer los huesos y los músculos y prevenir el envejecimiento. Es un producto nutritivo de uso común. El azúcar moreno, un condimento, se llama azúcar moreno en algunos lugares. Tiene el efecto de reponer el qi, calmar el estómago, ayudar al bazo a transformar los alimentos, reponer la sangre y romper la estasis sanguínea, y también tiene el efecto de dispersar el frío y el frío. aliviar el dolor. Por lo tanto, para las mujeres que sufren dismenorrea y otros síntomas causados ​​por el resfriado y la debilidad física o el posparto, beber un poco de agua con azúcar moreno suele tener un efecto significativo. El azúcar moreno también tiene un excelente efecto tónico en las personas mayores y frágiles, especialmente en aquellos que se están recuperando de una enfermedad grave. Además, el azúcar moreno puede desempeñar un cierto papel preventivo en la arteriosclerosis y es menos probable que induzca enfermedades dentales como la caries dental. En resumen, el consumo regular de alimentos negros no solo puede regular las funciones fisiológicas humanas, estimular el sistema endocrino, promover la secreción de saliva, sino también promover la digestión gastrointestinal y mejorar la función hematopoyética, aumentar el contenido de hemoglobina y tener los efectos de nutrir la piel y embellecer. el cabello y ennegrecer el cabello. También tiene ciertos efectos para retrasar el envejecimiento. El negro es el inframundo ~ tanto el blanco como el negro deben mezclarse, jajaja ~~ Será una pérdida para nuestro cuerpo si elegimos uno de ellos ~ Frijoles negros hervidos con limón Hervir los frijoles negros en agua hasta que estén suaves, agregar salsa de soja y limón rebanadas y comer. Los frijoles negros son ricos en vitamina B, que puede mejorar el metabolismo de las células de la piel. El consumo regular puede tonificar la piel. Y el limón tiene el mismo efecto. Sopa de frijoles negros, raíz de loto y gallina Ingredientes: 400 gramos de raíz de loto, 1 gallina vieja, 100 gramos de frijoles negros, 15 dátiles rojos, cantidades adecuadas de jengibre y sal refinada. Método de preparación: Vierta los frijoles negros en la olla de hierro, fríalos en seco hasta que la capa del frijol se parta, lave con agua limpia y seque al sol. Después de sacrificar la gallina vieja, retire las impurezas y lávela. Corta la raíz de loto en trozos, quita las semillas de los dátiles rojos y corta el jengibre en rodajas. Calentar la olla de sopa, agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto, agregar los frijoles negros, la raíz de loto, la gallina vieja, los dátiles rojos y el jengibre, cocinar a fuego medio durante 3 horas, agregar sal refinada. Uso medicinal: Tomar con las comidas, la dosis es opcional. Descripción: Nutre el yin y repone la deficiencia, detiene el sangrado y fortalece el estómago; es eficaz en el tratamiento de la gastritis crónica, la úlcera péptica, la colitis ulcerosa, el síndrome de calor, la anorexia, el sangrado uterino funcional y el sangrado hemorroidal. Frijol negro en polvo Ingredientes: 500 gramos de frijol negro. Método de preparación: Lavar los frijoles negros, cocinarlos, secarlos y molerlos hasta obtener un polvo fino. Uso medicinal: 3 veces al día, 6 gramos cada vez, con sopa de arroz. Descripción: Tonifica la carencia y nutre los riñones, favoreciendo la circulación sanguínea y la diuresis, eficaz en el tratamiento de edemas por desnutrición, caída del cabello, alopecia y encanecimiento prematuro del cabello. Frijoles negros con agua salada Ingredientes: 60 gramos de frijoles negros, cantidad adecuada de sal refinada. Método de preparación: Lave los frijoles negros, agregue agua a la olla, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que los frijoles negros estén cocidos, luego agregue sal refinada. Uso medicinal: Tómelo por la mañana y por la noche todos los días. Descripción: Nutre el yin y nutre los riñones, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea; tiene efectos sobre la artritis, la osteoporosis, la prostatitis crónica, el dolor de cintura y piernas, la arteriosclerosis, la diabetes, la hipertensión y el síndrome menopáusico. Frijoles Negros Guisados ​​con Dátiles Rojos Ingredientes: 90 gramos de frijoles negros, 15 dátiles rojos, 10 gramos de azúcar moreno. Método de preparación: Remojar los dátiles rojos en agua húmeda un rato y lavarlos. Retire y lave los frijoles negros, cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue los dátiles rojos y los granos rojos y cocine hasta que los frijoles negros estén crujientes y blandos, luego retírelos de la olla. Uso medicinal: Tómelo por la mañana y por la noche todos los días. Descripción: Fortalece el bazo y el estómago, favorece la circulación sanguínea y la diuresis; es eficaz en el tratamiento de enfermedades debilitantes simples, gastritis crónica, hepatitis crónica, sudoración espontánea y sudores nocturnos, tuberculosis, síndrome de malabsorción y anemia.

Arroz glutinoso, sésamo y leche de soja negra, 1/2 taza de frijoles negros secos, 1/2 taza de arroz glutinoso seco, 1/5 taza de semillas de sésamo negro 1. Remoje los frijoles negros secos durante aproximadamente 10 horas [Gourmet China] 2 Mezcle arroz glutinoso seco, semillas de sésamo negro y frijoles negros remojados. Póngalo en la taza de la máquina de leche de soja, agregue agua, encienda y complete automáticamente 3. Ponga una cantidad adecuada de azúcar en el recipiente y vierta. en la leche de soja caliente esto puede dar efectos de esterilización del azúcar: disipar el viento y el calor, regular el qi medio y disminuir, promover la circulación sanguínea, desintoxicar y diuresis. Mejorar la vista, nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi pulmonar, hidratar los intestinos. , favorece los fluidos corporales y nutre el cabello Frijoles negros fríos: 1. Lave los frijoles negros, remójelos en agua hirviendo (debe ser agua hirviendo), espere hasta que el agua hirviendo se enfríe y luego continúe en remojo durante 4 horas 2, ponga agua. En la olla, agrega sal, anís estrellado, chile seco, granos de pimienta de Sichuan, canela, cáscara de mandarina y otros condimentos (agrega lo que tengas en casa, jaja), lleva a ebullición, agrega los frijoles negros remojados, cocina a fuego medio durante 35 minutos 3. Cocido Poner los frijoles negros en la olla por 4-5 horas, luego sacarlos, picar el apio y el pimiento rojo, blanquearlos en agua hirviendo con sal, sacarlos y mezclar bien con los frijoles negros, agregar un poco ¡Sal, trece especias, aceite de sésamo y mezclar bien! Tonificar los riñones y nutrir el bazo - Pastillas de azufaifa y frijol negro Ingredientes: Preparar cantidades adecuadas de azufaifo y frijol negro. Método: Primero sofreír los frijoles negros en una olla hasta que estén fragantes, molerlos hasta obtener un polvo fino después de enfriarlos, luego lavar las azufaifas, cocerlas al vapor y quitarles el corazón, triturarlas con los frijoles negros y amasarlas hasta formar bolas. Eficacia: Esta receta tiene el efecto de nutrir el bazo y los riñones y es adecuada para personas con bazo y estómago débiles, deficiencia renal y dolor de espalda. Dosis: 15 gramos cada vez, tomar con agua ligeramente salada o vino de arroz.