¿Por qué no puedes comer mentas con Coca-Cola?
La solución de cola abierta se encuentra en un estado sobresaturado de dióxido de carbono y es extremadamente inestable. Al ser perturbada por las mentas, la solución de cola vuelve a un estado más estable, liberando dióxido de carbono. Esto se debe a que la menta contiene partículas finas como harina de maíz y gránulos de azúcar, que tienen una superficie rugosa y ayudan a acelerar la reacción.
Datos ampliados:
Después de arrojar caramelos de menta a la Coca-Cola, se produce efectivamente un fenómeno de espuma de "un metro de altura", pero este fenómeno no ocurre durante el proceso de ingesta.
Cuando las mentas ingresan al estómago a través de la masticación oral y la saliva, las partículas se recubren con una capa de líquido alimenticio, lo que reduce la capacidad de reacción si la estructura está suelta o la superficie es rugosa.
En segundo lugar, el proceso de entrada de la cola en la boca y el esófago evita que esté en un estado sobresaturado y el dióxido de carbono se libera gradualmente. Por eso se produce hipo al beber Coca-Cola. Por lo tanto, el fenómeno de la "fuente" ha perdido las condiciones para la formación en el estómago y el rendimiento del desbordamiento de burbujas es relativamente limitado.
Sin embargo, no se recomienda comerlos juntos. Si las personas con problemas estomacales ingieren estos dos alimentos al mismo tiempo, una gran cantidad de gases provocará molestias estomacales y afectará su salud.
Enciclopedia Baidu-Coque hirviendo