¿Cuáles son las especialidades famosas en China?
Tocino viejo Chengkou, frijoles extraños, cerveza Shancheng, tofu Zhongxian, pato Liangping Zhang, rodajas de melocotón Hechuan, estofado Chongqing, pepinillos Fuling.
2. Sichuan:
Fideos Dandan, sopa de cordero, sopa de ternera, sal de Zigong, encurtidos de Sichuan, vino Quanxing Daqu, productos de laca estofados, tejido de bambú con embriones de porcelana, engobes y bordados de Shu. , Jin Shu, Tang Youguo.
3. Guizhou:
Salchicha picante, pimiento sansho picante, micelio picante, encurtidos picantes, licor Maotai, Jin Miao, cecina de búfalo zha, pasteles de sésamo de Wuchuan y ginkgo salvaje de Wuchuan. .
Cuarto, Beijing:
Beijing Yali, pato asado de Beijing, pera blanca de Beijing, fruta en conserva, esencia de reina de Beijing, crema Qiuli de Beijing, caramelo crujiente de Beijing, alfombra tejida de Beijing, tallado de Beijing. laca, cloisonné, jade de Beijing, vasijas pintadas, vino de Beijing, dragón Fénix blanco de Beijing, pastillas de Angong Niuhuang, vino de hueso de tigre, bordado de Beijing.
Verbo (abreviatura del verbo) Guangdong:
Espino Liufu, sopa Guangfu, verdura Phoenix, verdura Wuzhishan, col blanca Jiufeng, té negro Yingde, lichi, nuez de betel, piña amarilla Deng , carambola, yaca, miel de lichi, plátano, coco, longan, papaya, dulce de invierno, naranja Chaozhou, Polygonum multiflorum, Guangcai, Guangxiu, Guangdiao.
Datos ampliados:
Ejemplos:
1. Olor extraño a frijol
Los frijoles de sabor extraño de Chongqing tienen una artesanía y un sabor únicos. que combina entumecimiento, picante, dulzor, salado, frescor y crujiente en uno, es un plato único. Las partículas de frijol son firmes como moras, de color húmedo, dulces y crujientes, picantes y saladas, reconfortantes y refrescantes. Al disfrutar del producto, además de la intuición, también se puede imaginar un sabor maravilloso. Hay muchos olores extraños y se complementan entre sí, de ahí el nombre de olor extraño.
2. Cerveza Shancheng
La cerveza Shancheng es un nombre muy conocido entre la gente de Chongqing y uno de los famosos vinos especiales de Chongqing. La cerveza Shancheng goza de una gran reputación en China por su sabor puro, ligero y refrescante (suave), envase hermoso y generoso, sabor estable y conformidad con la moda del consumidor.
3. Dandan Noodle House
Los fideos Dandan son el alimento representativo de los bocadillos de Sichuan y un manjar indispensable para que la gente pruebe los bocadillos de Sichuan. Hoy en día, los fideos Dandan se extienden por todo el país. Aunque el método es ligeramente diferente, se ha convertido en un snack gourmet casero debido a su delicioso sabor. En 2013, los fideos Dandan fueron seleccionados por primera vez como uno de los "Diez mejores fideos de China" por el Ministerio de Comercio y la Asociación de Hoteles de China.
4. Bordado Shu Bordado Shu
Bordado Shu El bordado Shu es una de las técnicas de bordado tradicionales y pertenece al bordado Shu. Las áreas de producción se concentran en Chengdu, Wenjiang, el condado de Pixian y otros lugares. La producción de bordados de Sichuan Shu tiene una larga historia. Junto con el bordado de Hunan, el bordado de Suzhou y el bordado de Guangdong, se le conoce como los cuatro bordados famosos de China, y junto con el brocado Shu, se le conoce como el "tesoro de Sichuan". El bordado Shu está hecho de satén suave de alta calidad y seda colorida, y se borda con una puntada y una mano. El bordado se puede dividir en bordado de una cara y bordado de doble cara.
Existen más de 130 métodos de acupuntura, incluidas agujas de capuchón, agujas de corte, agujas de extracción y agujas de arena. Los productos incluyen biombos bordados, edredones, fundas de almohada, cojines, pañuelos, etc. Los patrones son paisajes, figuras, flores, pájaros, peces e insectos. Los productos de bordado Shu tienen técnicas de costura rigurosas, técnicas de costura brillantes, técnicas de costura uniformes y variedades ricas, logrando el efecto artístico especial de "pintar a distancia y bordar a distancia".
5. Pato Pekín
El pato asado es un plato pekinés mundialmente conocido que se originó durante las dinastías del Sur y del Norte de China. La "Colección de alimentos y bienes" registra que el pato asado era en aquella época una comida palaciega. La materia prima es carne de pato de alta calidad, pato pekinés, asado a la brasa con leña de frutas. El color es rojizo, la carne es grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. Hay dos escuelas de pato asado de Beijing, y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas. Por su color rojo, carne tierna, sabor suave, graso pero no grasoso, se le conoce como "la mejor comida del mundo".
6. Sopa Guangfu
Conocida como la mejor sopa de China, como dice el refrán: "Si no bebes sopa Guangfu, no estás en Guangdong". La cocina cantonesa es famosa en el país y en el extranjero, y el "arroz de serpiente" es famoso desde hace mucho tiempo y tiene la reputación de comerse en Guangzhou. La cocina cantonesa hace hincapié en freír y guisar, y es buena para sofreír. Es fresca y tierna, con muchas verduras silvestres.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Profesional