¿Cuáles son los beneficios para la salud del ginseng? ¿Cómo comer ginseng es bueno para la salud?
1. Cómo comer ginseng de forma saludable
El ginseng se divide en ginseng silvestre, ginseng trasplantado y ginseng de jardín según el entorno de crecimiento. El ginseng silvestre tiene un largo período de crecimiento, fuertes propiedades medicinales y efectos poderosos, pero su producción es pequeña y costosa, y solo se usa en pacientes gravemente enfermos. El ginseng de jardín es más débil que el ginseng silvestre, pero su precio es relativamente bajo, por lo que puede utilizarse como primera opción para el cuidado de la salud. Según los diferentes métodos de procesamiento, el ginseng se divide en ginseng secado al sol, ginseng azucarado (también conocido como ginseng blanco), ginseng rojo y bigotes de ginseng. Entre ellos, el ginseng secado al sol es adecuado para síntomas como fatiga, pereza, sed, sudoración espontánea, sudores nocturnos, sofocos y otros síntomas causados por la deficiencia de Qi y Yin. El ginseng blanco, la barba de ginseng y el ginseng secado al sol; El mismo efecto, pero el efecto es más débil. El ginseng rojo es de naturaleza cálida y es adecuado para síntomas como escalofríos, extremidades frías, tez pálida y apatía causada por la deficiencia de Yang y Qi.
El ginseng repone el qi de los cinco órganos internos. "El Qi es el líder de la sangre y la sangre es la madre del qi". Por lo tanto, reponer el qi puede generar sangre y nutrirla. La medicina tradicional china cree que las mujeres se alimentan principalmente de sangre y que el hígado es la principal fuente de sangre. Por lo tanto, las mujeres usan ginseng para guisar gachas, sopas o té en invierno, lo que es muy beneficioso para nutrir la sangre y el hígado y puede mejorar los problemas. como qi y sangre débiles y una apariencia demacrada.
Gachas tonificantes del bazo con ginseng. Remoje 5 gramos de ginseng, 10 gramos de astrágalo y 30 gramos de ñame en agua durante 40 minutos, luego póngalos en una cacerola con 80 gramos de arroz japónica, agregue agua a hervir y cocine a fuego lento para hacer papilla. Puedes añadir dos dátiles más y una cantidad adecuada de azúcar y comerlo mientras esté caliente.
Té saludable de ginseng. Tome de 2 a 3 g de rodajas de ginseng cada vez y colóquelas en una taza, remójelas en agua hirviendo durante 1 hora, agregue agua nueva después de beberlas y así sucesivamente hasta que el sabor se vuelva más claro. También puedes agregar de 3 a 5 rosas y 2 dátiles. Los bigotes de ginseng, las flores y las hojas de ginseng también se pueden utilizar para preparar té.
Además, el ginseng es bueno para reponer las deficiencias, reponer el qi y apoyar el yang, por lo que puede mejorar la impotencia y la eyaculación precoz causada por la insuficiencia del qi masculino y la disminución del qi. En invierno, se puede utilizar ginseng para remojar en vino o hacer sopa, lo que tiene buenos efectos para reponer la esencia, nutrir los riñones, promover los fluidos corporales y nutrir la sangre.
Vino de ginseng y baya de goji. Triture 15 g de ginseng, 5 g de baya de goji y 5 g de raíz de rehmannia cocida, envuélvalos con capas dobles de gasa, átelos bien, póngalos en un recipiente, agregue 1000 ml de vino blanco, ciérrelo y déjelo en remojo durante dos semanas. Después de dos semanas, saque la bolsa del medicamento y agregue 20 gramos de azúcar de roca. Después de que el azúcar de roca se disuelva y se agite bien, beba según corresponda (está prohibido para personas con alergia al alcohol y deficiencia hepática y renal. Los pacientes con presión arterial alta deben hacerlo). tomar este vino medicinal bajo la supervisión de un médico).
Sopa de ginseng y cordero. 1000 g de cordero deshuesado, lavado y escaldado hasta que esté medio cocido, luego guisado con 10 g de ginseng, 20 g de raíz de angélica, 50 g de rodajas de jengibre y 2 rodajas de azufaifa hasta que la carne esté cocida y condimentada.
Aunque el ginseng tiene muchos beneficios, no se debe abusar de él. No es adecuado para personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, personas con tendencia a sangrar y niños menores de 14 años. Usar con precaución en mujeres embarazadas y lactantes. La suplementación con ginseng debe tomarse paso a paso y no debe sufrir una sobredosis continua. Y no se puede comer con rábanos, frijoles mungos, cangrejos, té, uvas y algas marinas. , ni con eléboro, néctar o acacia.
2. Necesitas saber sobre la compra de ginseng.
(1) No elija productos con ginseng que sean muy drenantes, fuertes o falsos. Hay dos posibilidades para este fenómeno, ya sea ginseng rojo o ginseng secado al sol: primero, el ginseng tiene una vida corta; segundo, un manejo inadecuado durante el proceso de procesamiento provoca desencolado, drenaje y contracción. Estos productos no sólo tienen un valor nutricional muy reducido, sino que también tienden a absorber humedad, ablandarse, enmohecerse y deteriorarse en ambientes húmedos.
(2) No elijas ginseng con grietas y grietas en las raíces o raíces pequeñas y sin brillo. La rotura de la raíz de ginseng hace que el purín se desborde y se pierdan los nutrientes; tanto exógenos como endógenos, es fácil absorber la humedad y ablandarse en un ambiente húmedo, lo que no favorece la conservación. Para el ginseng rojo, el valor nutricional depende de la forma y el color de la raíz de ginseng. Por lo tanto, al comprar, asegúrese de elegir productos con raíces de ginseng grandes, formas completas de ginseng y ginseng brillante.
(3) Prestar atención al método de envasado y etiquetado completo del producto. Los productos sellados o envasados al vacío pueden evitar insectos, moho y deterioro porque están bien aislados del mundo exterior. En términos generales, las etiquetas de los productos de las empresas habituales son relativamente completas, por lo que puedes comprar con confianza.
(4) Elija productos de empresas más grandes. Gracias al estricto control de calidad de las materias primas, la avanzada tecnología y equipos de producción y el alto nivel de gestión corporativa, la calidad del producto está garantizada.