¿Por qué se dice que la paloma es nutritiva? ¿Cuáles son sus valores nutricionales?

Las palomas, también conocidas como fénix blancas, también conocidas como palomas domésticas y palomas, son vertebrados del género Birds y de la familia Doveidae. El antepasado de la paloma es la paloma bravía. El valor nutricional de las palomas es extremadamente alto. No sólo es un manjar precioso, sino también un producto nutritivo de alta gama. La carne de paloma es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas con un contenido de proteínas del 24,47%, superior al de la carne de conejo, vaca, cerdo, oveja, pollo, pato, ganso y perro. La proteína que contiene contiene muchos aminoácidos esenciales para la salud. El cuerpo humano es fácil de digerir y absorber. La tasa es del 95%, y el contenido de grasa de la carne de paloma es solo del 0,73%, que es más bajo que el de otras carnes y es un alimento ideal para los humanos. Los huevos de paloma se conocen como "ginseng animal" y son ricos en proteínas. Hay un dicho popular en mi país que dice que "una paloma vale nueve gallinas". La carne de paloma no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene ciertos efectos sobre la salud y puede prevenir y tratar muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" registra que "las plumas de paloma tienen muchos colores, pero el blanco se utiliza como medicina desde la antigüedad". En la actualidad, la medicina tradicional china cree que la carne de paloma puede nutrir el hígado y fortalecer los riñones, reponer el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed, etc. La medicina moderna cree que la carne de paloma fortalece el cuerpo y los riñones, proporciona vitalidad, fortalece el cerebro y repone el espíritu, mejora la memoria, reduce la presión arterial, ajusta el azúcar en la sangre en el cuerpo humano, embellece la piel, hace que la piel sea blanca y tierna, y prolonga la vida. El hígado de paloma contiene la mejor bilis, que puede ayudar al cuerpo a utilizar bien el colesterol y prevenir y tratar la arteriosclerosis. Las palomas son llamadas "animales de sangre dulce" entre la gente. Comerlas puede ayudar a las personas con anemia a recuperar su salud. Los huesos del pichón son ricos en condroitina, que se puede comparar con la condroitina de las astas de ciervo. El consumo regular puede mejorar la vitalidad de las células de la piel, mejorar la elasticidad de la piel, mejorar la circulación sanguínea y hacer que el cutis se vuelva rosado. La carne de paloma también es rica en ácido pantoténico, que tiene un buen efecto sobre la caída del cabello, las canas y el envejecimiento prematuro. El pichón contiene más aminoácidos de cadena ramificada y arginina, que pueden promover la síntesis de proteínas en el cuerpo y acelerar la cicatrización de heridas. La medicina tradicional china cree que la carne de paloma es fácil de digerir, tiene las funciones de nutrir el qi, disipar el viento y desintoxicar, y tiene un buen efecto tónico y terapéutico sobre la fragilidad posterior a una enfermedad, la deficiencia sanguínea, la amenorrea, los mareos y la fatiga, y la disminución de la memoria. .