Salteado de Linfen
Los fideos con albóndigas de ternera son un aperitivo especial en Linfen, Shanxi, y se pueden comer en las calles y callejones de la ciudad de Linfen. En un plato de fideos, podrás saborear la fragancia de las albóndigas, la frescura de la carne y la frescura de la sopa picante. Es muy picante y refrescante, picante y entumecida, con un sabor suave y único, y lo sentirás. siéntete saludable después de comerlo.
02. Sopa de cordero Quwo
La sopa de cordero Quwo es un manjar en el condado de Quwo, Linfen, Shanxi. Los lugareños también la llaman cabeza de cabra. Este alimento existe desde hace 1.500 años y se conoce como la "Sopa de Belleza del Milenio". La sopa es de color blanco lechoso, se mezcla con haggis cocido, se espolvorea con cebolla verde picada y aceite de chile rojo y se le agrega sal. Es picante, fragante, salada y picante.
03. Fideos Fritos Yicheng
Los Fideos Fritos Yicheng son una pasta aromatizada procedente del condado de Yicheng, Linfen, Shanxi. Este tipo de fideos es similar a los fideos estofados, pero diferente de los fideos estofados. Está hecho de fideos finos salteados con frijoles, dientes de ajo y vinagre maduro de Shanxi. Absolutamente delicioso.
04. Huozhou_ _noodles
Los Huozhou_ _noodles son una especialidad local de pasta en Huozhou, Linfen, Shanxi. Este tipo de fideos son gruesos y duros, ni blandos ni duros. Servido con saozi en escabeche, un poco de cerdo asado, albóndigas y otros ingredientes, tiene un sabor delicioso. Tan suave y crujiente. Harina fina, amada por los lugareños.
05. Wu Jia Bacon
El tocino de Wu es un plato especial en Linfen, Shanxi. Principalmente carne de cerdo ahumada. La piel ahumada es brillante y de color dorado, la carne no es magra y la grasa no es grasosa. La carne es húmeda y tierna en boca, con un retrogusto fragante. Incluso en el caluroso verano, no se pudrirá ni siquiera durante tres días.
06. Arroz amarillo al vapor
El arroz amarillo al vapor es un alimento aromatizado procedente de Linfen, Shanxi. Este arroz se elabora principalmente con arroz amarillo, dátiles rojos y frijoles rojos. El arroz amarillo cocido al vapor se ve dorado y atractivo, tiene un sabor dulce y glutinoso, fragante y suave, y el arroz está pegajoso con dátiles y algodón, lo que lo hace inolvidable en la boca.
07. Arroz empapado en aceite
El arroz engrasado es una especialidad alimentaria en Linfen, Shanxi. Este arroz es maravilloso en dos aspectos: primero, es ácido y tiene un sabor amargo; segundo, es picante; tercero, es picante; El sabor general es picante, picante, ácido, salado y delicioso.