Cómo hacer la salsa para fideos mixtos

El método de salsa de los fideos con salsa variada es el siguiente:

Ingredientes principales: carne de cerdo, champiñones y tofu seco.

Accesorios: aceite, salsa de fideos dulces, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, salsa de ostras, jengibre, vino de cocina, sal, chile en polvo.

1. Pelar el cerdo, lavar los champiñones y reservar, y preparar el tofu seco.

2. Cortar el cerdo, los champiñones y el tofu seco en trozos pequeños.

3. Corta las rodajas de jengibre en trozos pequeños y reserva. Coge un bol pequeño, añade dos cucharadas de salsa de fideos dulces, dos cucharadas de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de. salsa de ostras, luego agregue la cantidad adecuada de agua para que se disuelva.

4. Añade un poco de aceite de cocina a la olla y calienta hasta que esté 50% caliente. Echar la carne picada y sofreír, verter un poco de vino de cocción del costado de la olla y sofreír hasta que salga aceite.

5. Sofreír uniformemente el jengibre picado, las setas shiitake cortadas en cubitos y el tofu seco. Vierta la salsa preparada, agregue un poco de sal, trece especias y azúcar. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

6. Hasta que quede así, agrega el chile en polvo y sofríe uniformemente, reduce el jugo a fuego alto, luego agrega una cantidad adecuada de esencia de pollo y ya está listo para servir.