Composición de mi plato especial

En el estudio, el trabajo y la vida cotidiana, todo el mundo ha entrado en contacto con las composiciones. Las composiciones deben centrarse en el tema y hacer explicaciones en profundidad sobre el mismo tema. Evite temas divagantes, dispersos o incluso ningún tema. . Hay muchas cosas a tener en cuenta al escribir un ensayo. ¿Estás seguro de que sabes cómo escribirlo? A continuación se muestran mis ensayos sobre mis platos especiales (10 seleccionados) que he recopilado para todos. Son solo como referencia, espero que puedan ayudarlo. Mi plato especial ensayo 1

Mi plato especial es el cerdo frito. Este plato no es infrecuente en las familias de hoy, pero era raro y raro para los niños de nuestras zonas rurales cuando eran pequeños. La última vez, cuando se bebe vino de boda o se celebran funerales en las zonas rurales, a menudo hay alrededor de 10 tipos de platos en la mesa, y uno de ellos debe ser carne en este momento, te guste o no comer carne grasa (la mayoría). la carne es carne) Es carne grasa), puedes comer uno o dos trozos de cerdo, porque después de todo, esta es una oportunidad única. Normalmente no tenemos la oportunidad de comer cerdo estofado. En primer lugar, no tenemos dinero para comprarlo y, en segundo lugar, no sabemos cómo cocinar este plato, ya que este plato está lleno de color y aroma. y gusto, cada vez que se sirve este plato en la mesa, inmediatamente terminamos de pellizcarnos. Recientemente, la billetera de la gente se está agrandando y mi familia no es una excepción. Mi papá ha aprendido varios platos de otros, y uno de ellos es el cerdo frito, por lo que mi familia tiene que probarlo no solo cuando se celebran bodas o funerales. es el plato. Poco a poco aprendí también a hacer este platillo, y el color, aroma y sabor después de hacerlo no son inferiores a los que hacía mi papá. Este plato se ha convertido en mi especialidad. A continuación les presentaré cómo hacer este plato. Los pasos son:

(1) Volver a comprar carne de cerdo grasa, delgada y con piel y cebollas verdes, anís estrellado, polvo de cinco especias, salsa de soja, vino de arroz y otras materias primas.

(2) Quitar el pelo de la piel del cerdo y hacer unos pequeños agujeros, luego hervir media olla de manteca de cerdo, luego poner los trozos de cerdo en la olla y freír.

(3) Después de freír unos doce o tres minutos, parar el fuego, sacar el cerdo y dejar secar.

(4) Después de que el cerdo frito se haya enfriado, ponerlo Córtelo en rodajas, mezcle una cantidad adecuada de polvo de cinco especias, salsa de soja y vino de arroz para hacer los ingredientes para el cerdo estofado. Luego agregue algunas cebollas verdes (no es necesario cortarlas) a los ingredientes preparados y mézclelos. Y finalmente recoge las cebolletas de los ingredientes, exprime el jugo de cebolla verde con las manos y frótalo sobre los trozos de panceta de cerdo, para que puedas poner la panceta con buenos ingredientes en la olla y cocinarla al vapor.

(5) Cocínalo al vapor durante unos cuatro o cinco minutos antes de sacarlo. De esta forma se elabora un delicioso cerdo estofado.

Cuando todos estén aprendiendo a hacer este plato, no os saltéis los pasos (4) y (5), porque la panceta de cerdo que no haya sido cubierta con ingredientes y no haya sido cocida al vapor se quemará. No tiene sabor y la parte grasa puede cansar fácilmente a la gente, así que no seas impaciente en este momento y cómelo tan pronto como tengas hambre. Debería quedar delicioso después de cocinarlo al vapor con buenos ingredientes. En este momento, comerás un trozo y pensarás en ello, y al mismo tiempo, no sentirás que la grasa es asquerosa. Mis platos especiales, ensayo 2

Mi padre es chef y, a menudo, me enseña a preparar algunas guarniciones. Mi mejor especialidad es el tofu de huevo en conserva. ¡Hoy déjame mostrarte mis habilidades!

En primer lugar debemos preparar huevos en conserva, tofu Dalin, ajo picado, vinagre, aceite, aceite de sésamo, cebolla verde picada, sal, aliño para ensalada y salsa de soja.

Después de la preparación, cortamos los huevos en conserva y el tofu en trozos de tamaño similar. Luego saca un plato y pon en el fondo el tofu Dalin cortado. Inmediatamente después, coloca los huevos en conserva encima del tofu Dalin. ¡Al colocarlo, tenga cuidado de no cambiar la forma del Dalin Tofu!

Una vez colocados todos los ingredientes principales, saca un bol y pon en él el resto de ingredientes de forma ordenada: pon un poco más de vinagre, luego una pequeña cantidad de salsa de ostras, sal, aceite de sésamo. y salsa de soja. Finalmente, ponga las cebollas verdes picadas y el ajo picado en un bol y revuelva uniformemente con una cuchara. En este caso, nuestra "bolsa de condimentos" está completa. Luego utiliza una cuchara para verter el tofu Dalin y los huevos en conserva poco a poco.

¿Crees que esto se ha acabado? No, no te olvides del aderezo para ensaladas. El aderezo para ensaladas está hecho con la receta secreta exclusiva de papá. Se usa para la presentación. Aplique algunos patrones hermosos en el borde del plato con el aderezo para ensaladas, para que se vea más atractivo. !

Jaja, el tofu de huevo en conserva ya está terminado.

¡Ven y comencemos a hacer tofu de huevo en conserva juntos! Mis Platos Especiales Ensayo 3

¿Lo sabes? Tengo mi propio plato especial: ¡pimiento verde y patatas ralladas!

¿Conoces los pasos para realizar este plato? ¡Entonces por favor sigue leyendo!

El primer paso es buscar una patata grande, luego darle un baño cómodo, luego cortarla en tiras y listo con una parte.

El segundo paso es encontrar dos o tres pimientos verdes, lavarlos, luego "arrancarles" el pelo y cortarlos en pedazos, y estará "bien".

El tercer paso es la clave para una comida deliciosa: ¡sofríe! Puse los pimientos verdes y las patatas ralladas en el "escenario", abrí el gas y encendí el fuego, y "bailaron" con la pala. Después de freír un rato, le puse un poco de sal y seguí salteando. Después de freír un rato, utilicé con cuidado una pala para recoger el pimiento verde y las patatas ralladas por encima. Si queda jugo debajo, puedes seguir salteando, si no, añade un poco de agua. no demasiado Depende de la cantidad de jugo...

Después de freír un rato, si no estás seguro de si está cocido, puedes utilizar palillos para probarlo. puedes sacarlo de la olla y ponerlo en un plato. ¿Qué debes hacer si tienes pocas fuerzas? Aquí tienes un método para tu referencia: utiliza una cuchara para marcar los platos restantes uno por uno, colócalos en una pala y luego envíalos al destino: el plato.

Llevé a la mesa el pimiento verde y las patatas ralladas que hice yo mismo y vi que todos en mi familia eran como un gato goloso, especialmente mi hermano menor, que se quedaba mirando el pimiento verde y la patata. La saliva fluye hacia abajo, que en realidad es "la saliva fluye hacia abajo a tres mil pies, ¡y se sospecha que la Vía Láctea ha caído al cielo"! Dejé el pimiento verde y los trozos de papa sobre la mesa, imité el acento de los antiguos dueños de hoteles y dije: "¡Por favor, tómate tu tiempo, por favor!". Después de decir eso, esperé sus palabras. Un bocado, lo probó con atención, masticó el suelo y luego dijo con gran sorpresa: "¡Oye! ¡No está mal! Es fragante por fuera y tierno por dentro, lo que aumenta enormemente tu apetito. ¿De quién aprendiste esto? " Sonreí misteriosamente y le respondí: "¡Mantenlo en secreto!"

¿Cuál es tu especialidad? Entonces, ¿cómo se prepara esta especialidad tuya? Mis platos especiales, ensayo 4

"Cuanto más populares son las noticias sobre el pollo con huesos negros, más huevos de otoño se pueden comer". Este poema proviene de "Ji Zongwen Tree Chicken Fence" de Du Fu. Después de leer este poema, ¿puedes adivinar cuál es mi plato especial? Sí, mi especialidad son los huevos revueltos.

Mi tío me enseñó este plato de huevos revueltos durante la epidemia. Mi madre escuchó a Zhang Wenhong en Internet decir que deberíamos comer más huevos, descansar más, beber más leche y beber más agua. así que le pedí a mi tío que lo preparara. Me enseñaron su plato especial.

Los ingredientes para hacer este plato son muy sencillos. Sólo necesitas 3-4 huevos, unas cebolletas y un poco de sal. Primero, agite los huevos vigorosamente, luego rompa un extremo de los huevos en un tazón, luego agregue sal y cebollas verdes y revuelva vigorosamente. De esta forma se hacen los preparativos.

Luego, use fuego medio para hervir el agua en la olla, luego vierta un poco de aceite en la olla, luego vierta el líquido del huevo en la olla, cambie a fuego lento y revuelva con palillos hasta que se convierta en Cuando hay trozos pequeños, significa que los huevos están cocidos.

Vertí con cuidado los huevos revueltos en el bol y ya estaba listo un bol de huevos revueltos dorados y fragantes. ¡Guau! Este huevo revuelto también tiene una ligera fragancia a huevo.

Aunque los huevos revueltos son un plato casero común y corriente, en mi opinión también son un manjar. Mi plato de especialidad ensayo 5

Hoy voy a preparar un plato especial, que son huevos revueltos con tomate.

Comencé a cocinar y comencé a cocinar. Primero saqué dos tomates grandes y rojos que había comprado con anticipación del refrigerador, los lavé con agua bajo el grifo. y los corté todos. Estaban rojos nuevamente. El jugo de tomate brillante fluyó lentamente, lo que me dio ganas de darle un mordisco. Los tomates en rodajas parecían pequeñas medias lunas.

A continuación, cogí tres huevos y los golpeé suavemente en el borde del bol. Recogí las yemas de naranja y las claras transparentes con ambas manos y las vertí en el bol. tazón y los sostuve arriba y abajo con mis palillos. Deje de revolver hasta que las claras y las yemas se combinen. Luego comencé a cocinar. Primero agregué un poco de aceite a la olla. Solo escuché un chirrido de la olla. Estaba tan asustada que no me atreví a verter los huevos en la olla. Ella me vio de lado y rápidamente me dijo: "Mientras tengas cuidado, no tengas miedo, así es la cocina".

"Después de escuchar las palabras de mi madre, vertí valientemente los huevos en la olla. Los huevos de repente se hincharon, como un panqueque grande y redondo. ¡Los huevos fritos estaban dorados y hermosos!

Luego, vierte un poco más En la olla ponemos aceite, agregamos un poco de cebolla verde picada y jengibre picado y sofreímos un rato. Luego ponemos los tomates preparados en la olla y sofreímos durante unos tres o cuatro minutos hasta que salga el jugo de tomate, sofreímos los huevos recién revueltos. y los tomates juntos en la olla, luego se agrega un poco de azúcar y sal, y luego se completa un plato de revuelto de tomate. Finalmente se ponen las verduras en el plato, un revuelto de tomate con todo su color y fragancia. >

Puse las verduras fritas en la mesa, puse un plato de arroz blanco encima e invité a mi madre a probar mi comida. Después de darle un mordisco, mi madre dijo con una sonrisa en su rostro: "Mi hijo. ¡Es genial, la comida es tan deliciosa que puede ser chef en el futuro! "Me sentí tan feliz después de escuchar esto, fue tan dulce como comer miel. Mi ensayo de plato especial 6

El Festival de Primavera está aquí y muchos invitados vinieron a la casa. Mi madre preparó platos suntuosos para entretener. los invitados. Soy la mejor amiga de mi madre. El ayudante no solo lavó y seleccionó verduras, sino que también cocinó uno de mis platos favoritos: patatas fritas con carne de cerdo desmenuzada.

Saqué dos patatas, las lavé y Las pelamos y las cortamos en rodajas finas, por qué hay que cortarlas finas, porque las rodajas finas son fáciles de cocinar, suaves y muy ricas.

Enciende la cocina de inducción, pon el aceite. La olla y la calenté había agua sobre la carne de cerdo desmenuzada, y cuando la vertí en el aceite caliente, salpicaron muchas estrellas de aceite, lo que me asustó y rápidamente me escondí. Sin embargo, no podía ser descuidado en esto. Si no salteaba, la carne de cerdo desmenuzada se freiría fácilmente, así que me armé de valor para sacar la espátula y sofreír. La carne desmenuzada estaba de color rojo cuando estaba cruda y se volteaba. Blanco instantáneamente cuando se puso en la sartén de aceite. Había innumerables burbujas a su alrededor y una capa de niebla blanca se levantó durante el sofrito. Agregue la salsa de soja durante unos minutos, la carne desmenuzada se vuelve marrón y el aire. Lleno de aroma a carne. Oye, ya está casi listo. Puse las patatas en la olla. En ese momento insté a mi madre a que me diera un bol con agua. esta vez, las patatas se pueden cocinar a fuego lento.

Quizás te preguntes por qué no agrego sal al cocinar, porque tengo miedo de que agregar sal en este momento queme el aceite. No tengas miedo de agregar agua, agregué un poco de esencia de pollo e ingredientes naturales, que generalmente se usan para asar, de hecho, usar un poco de ingredientes naturales para cocinar hará que los platos sean más deliciosos.

Después de guisar así durante unos minutos, puedes bajar el fuego y coger un trozo de patata para probarlo. Debido a que el cerdo desmenuzado se pone temprano, mientras las patatas estén cocidas, el cerdo desmenuzado se pondrá. Definitivamente estará cocido.

Después de guisarlo, puse las verduras en el plato. El cerdo desmenuzado y las patatas estaban brillantes y el aroma penetró en mis fosas nasales, haciendo que la gente salivara. ¡viene la comida! "Tan pronto como se sirvió mi plato especial, obtuvo elogios unánimes de toda la familia. Mi 'ensayo de plato especial 7'

Hoy, yo, el chef Zhang, aparecí en el escenario. Mi plato especial: estofado costillas de cerdo, patatas guisadas.

El primer paso es lavar las patatas con agua, luego las pelo con la mano izquierda y las voy pelando poco a poco. quitar la "capa".

Colocar las costillas en la olla, agregar agua fría para cubrir las costillas y poner a fuego alto. Después de que el agua hierva, una capa de espuma blanca flota sobre el agua. de los huesos sale sangre. Vierto el agua, agrego nuevamente agua caliente y cocino las costillas.

Mientras cocino las costillas, corto la cebolla en rodajas, corto el jengibre y el ajo en rodajas, y ya está. un truco a la hora de pelar los ajos. Usa el dedo medio para pelar un agujero en la cabeza del ajo. Es fácil pelar el ajo.

El segundo paso es picar las verduras. la segunda parte. Cuando la corté en trozos pequeños, sostuve el cuchillo de cocina con la mano. Las patatas estaban muy duras. Usé el cuchillo con cuidado, pensando: vamos, no las cortes. demasiado duro Primero corta una papa por la mitad horizontalmente, luego córtala por la mitad verticalmente, luego corta las dos mitades en trozos pequeños con un cuchillo.

Tercero, sofreír. En la olla, agregue el jengibre y luego agregue una cucharada de azúcar. Después de que el azúcar se dore, vierta rápidamente las costillas en la olla y saltee continuamente para cubrir las costillas con el azúcar, después de unos 5 minutos, ponga dos pimientos rojos. , dos anís estrellado, un poco de pimienta en grano y un poco de salsa de soja, y el color de las costillas se volvió color salsa.

Vierta las papas y continúe salteando durante unos 5 minutos. Vierta agua caliente para cubrir las costillas y las papas. Cocine a fuego medio durante media hora, luego baje a fuego lento. cebollas verdes, y luego agregue una cucharada de sal y un poco de glutamato monosódico. Las costillas de cerdo estofadas y las patatas guisadas están listas.

Ajá, ¿tú también eres codicioso? Tengo cuidado en cada paso al cocinar. Al pelar ajo, picar verduras, sofreír y verter verduras, primero aprendo a protegerme antes de poder cocinar mis platos especiales. Cuando vi el arduo trabajo, sentí que lo estaba. comiendo miel. Igual de dulce. Ensayo sobre mi plato de especialidad 8

Mi mejor plato es "Tres alimentos frescos vegetarianos".

Hoy os voy a presentar cómo hacer este plato. Primero abra las verduras una hoja a la vez, luego tome dos hojas de col, dos tomates y una pequeña cantidad de cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos.

Primero reparemos estos platos. Cortar la col verde gruesa en dos mitades; cortar las hojas de col en tiras; cortar los tomates en rodajas; cortar las cebollas verdes picadas y cortar el ajo en triángulos;

Cuando esté todo listo, enciende la campana extractora, pon la olla limpia en el fuego de gas, enciende el fuego, espera a que se seque el agua, vierte aceite de cacahuete y sofríe en su interior unos granos de pimienta de Sichuan para deja que el sabor penetre profundamente en el aceite. Cuando el aceite esté caliente, saca los granos de pimienta e inmediatamente vierte las verduras. Recuerda que las verduras deben estar cubiertas de aceite, de lo contrario el aceite saldrá a borbotones. Lo vertí en la olla, se escuchó un "crack" y un humo espeso se elevó de la olla, lo que podría asustar a la gente. Rápidamente le di la vuelta con una pala y la campana extractora se llevó el humo. Luego agrega sal al gusto y agrega la cebolla, el jengibre y el ajo al mismo tiempo. Cuando las verduras se pongan de color verde oscuro, puedes sacarlas y ponerlas en un plato.

A continuación ponemos la col en una sartén con aceite caliente y la sofreímos. Cuando esté casi frita, echamos una pequeña cantidad de tomates, utilizamos una pala para cortar los tomates en trozos, añadimos un poco de sal, un poco. cantidad de azúcar, y poner. Echar un poco de agua y sofreír la col y los tomates hasta que estén cubiertos de sal y azúcar. Cuando el repollo esté un poco rojo, transfiérelo a otro plato.

Por último, llega el momento de “maquillarlos”: prepara un plato blanco. Ponga las verduras en el fondo del plato, ponga el repollo en el medio, ponga los tomates encima y ponga gajos de naranja en el borde del plato para decorar.

Mi plato parece flores rojas y amarillas que florecen sobre la hierba verde. Huelalo y el aroma llegará directamente a su nariz. Pruebe los tomates, que saben a repollo, el repollo, que sabe a vegetales verdes, y los vegetales verdes, que huelen a repollo y tomates. Es ácido, dulce y salado, tan delicioso que a la gente le encanta cada vez más. Está realmente lleno de color, aroma y sabor, lo que hace que la gente lo elogie.

Después de escuchar mi introducción, debes querer jugar un juego, entonces compitamos para ver quién lo hace mejor. Mi plato de especialidad ensayo 9

Hoy, la maestra nos pidió que aprendiéramos a hacer un plato y elegí hacer papas ralladas.

Por la mañana, mi madre y yo fuimos al supermercado a seleccionar ingredientes. Elegí una patata grande. Cuando llegué a casa, me puse un delantal como mi madre y comencé a trabajar. Primero que nada, lavé las patatas. Las patatas estaban cubiertas de tierra y eran muy difíciles de lavar. No pude limpiarlas al final, tuve que usar lana de acero para lavar las patatas. También se convirtió en grandes manchas. Luego vino la peladura, frente a la papa resbaladiza, casi se resbaló varias veces. Al final, se me escapó de la mano accidentalmente. Hay una zona cóncava en la papa que es particularmente difícil de raspar. antes de terminar de raspar las patatas ¡Ay! Al ver la sencilla sesión de raspado de piel de mi madre, ¿por qué se volvió tan difícil en mis manos? Luego llegó el momento de rallarlas. Cogí un rallador multifuncional y lo froté sobre las patatas. Mi madre bromeó: "¡Ten cuidado al rallar! No añadas carne de cerdo desmenuzada a las patatas". ! No te preocupes, no te agregaré carne ". Cuando quedaba un cuarto, me preocupaba mucho que me lo frotara en las manos. En ese momento, mi madre me dio otro truco: usar palillos para comer. pégalo las patatas y luego podrás frotarlas fácilmente con los palillos. ¡Realmente admiro a mi madre capaz e inteligente! Después de limpiar las patatas ralladas, mi madre me pidió que las enjuagara nuevamente, diciendo que las patatas fritas ralladas quedarían más crujientes y deliciosas. Ya estaba todo listo, encendí el fuego y eché aceite en la olla cuando el aceite estuvo caliente llegó el momento de agregar el anís estrellado y la cebolleta picada, tenía miedo de que me salpicara el aceite, así que tiré el fuego. anís estrellado y cebolla verde picada en como una canasta de 100 metros, y luego puse las papas ralladas, las salteé un rato y luego le agregué vinagre. Cuando estuvo casi cocido, mi madre me guió para agregarle sal. y esencia de pollo Finalmente ya terminé, lo pongo en un plato y lo saco de la olla.

¡No podía esperar para probarlo! ¡Estaba realmente delicioso!

Después de cocinar un plato tan sencillo, estaba tan cansada que sudaba profusamente y pensé: ¡Qué agotador debe ser para mi madre cocinar tres comidas al día y hacer las tareas del hogar! En el futuro, definitivamente ayudaré a mi madre a hacer todo lo que pueda para reducir su carga. Mis platos especiales 10

Desde que aprendí el artículo "Verduras salteadas" en el texto, siempre quiero probarlo cuando llego a casa.

Ese día terminé mi tarea temprano y finalmente me di la oportunidad de mostrar mis habilidades. Quiero hacer un plato con mis patatas con vinagre favoritas.

Primero puse una papa grande cubierta de barro en el fregadero y la limpié, y luego usé un cuchillo para pelar la papa con habilidad. La papa era muy rebelde y resbaladiza en mis manos. Huir, pero me menospreció demasiado. Con tres golpes, cinco divididos por dos, lo presioné sobre la tabla de cortar, tomé un cuchillo de cocina afilado y lo corté con cuidado en frijoles cortados en cubitos del tamaño de un pulgar. verduras, tenía miedo de que el cuchillo me cortara las manos, así que contuve la respiración y no me atreví a exhalar.

La cocción está a punto de comenzar. Primero abra la válvula de gas natural, luego encienda la estufa, ponga el wok en la estufa, espere a que se precaliente el wok, vierta aceite de maní para cubrir el fondo de la olla, después de un rato, el aceite chisporrotea, me siento nervioso de nuevo. pensando: Esta es la primera vez que cocino. ¿Va a explotar la olla? Eche rápidamente la cebolla verde picada, el aceite chisporroteante saltó rápidamente. ¿Está demasiado caliente y quiere escapar de la olla? Las cebollas verdes picadas se vuelven amarillas gradualmente y toda la cocina queda sumergida en el fuerte aroma. Puse las patatas en la olla, agarré firmemente el asa de la olla con una mano y las salteé de un lado a otro con una espátula de madera. Cuando estuvieron calientes, agregué salsa de soja, vino de cocción y vinagre y seguí salteando. , y salió el aroma amargo. Le agregué una cucharada pequeña de sal, saqué las patatas y ¡listo!

Disfruto mucho comiendo las patatas con vinagre que hice yo mismo y me siento feliz en el corazón. Esto es lo que suelen decir los adultos: hazlo tú mismo y tendrás suficiente comida y ropa.