Deberíamos comer más ligero. Recomendar estos platos vegetarianos.

Se acerca el caluroso verano. En este tipo de clima, debemos prestar más atención al cuidado de la salud, comer menos alimentos grasosos y comer más verduras y frutas para que nuestro cuerpo esté más sano. Hoy, el editor recomienda a todos algunos platos caseros. Ven y descúbrelo, en verano conviene comer ligero. ¡Te recomendamos estos platos vegetarianos que no son inferiores a los puerros!

1. Frijoles salteados con guindilla

Ingredientes: 400g de frijoles, 200 rellenos de panceta de cerdo, 150 pimientos picantes crujientes, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja fresca, 2 cucharadas de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite vegetal, un poco de azúcar, 2 rodajas de cebolla verde, 2 cucharadas de salsa de carne.

Pasos de práctica:

Primero prepara los ingredientes, luego lava las alubias, sécalas y rómpelas en trozos pequeños. Pon el wok al fuego y añade una cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté 70% caliente verter los frijoles preparados previamente y sofreír hasta que la piel de los frijoles se arrugue. Sácalos de la sartén y resérvalos. Coloque el relleno de carne en la olla y saltee hasta que el relleno de carne cambie de color, agregue el jugo del relleno de carne, vierta la salsa de ostras y saltee uniformemente, luego agregue salsa de soja fresca y una cantidad adecuada de azúcar, y continúe cocinando. sofreír hasta que aparezca el aroma. Poner los frijoles previamente preparados en la olla, agregar una cantidad adecuada de sal al gusto, luego sofreír continuamente, bajar a fuego lento, agregar el chile crujiente y sofreír continuamente, finalmente sofreír uniformemente y servir.

2. Repollos tiernos al vapor con fideos al ajillo

Ingredientes: 17 g de aceite de oliva, 2 cebollas, 3 coles, 50 g de fideos, 9 dientes de ajo, 40 g de salsa de chile picada, 12 g de salsa de soja light , 7 g de salsa de soja oscura, 17 g de aceite de oliva, 2 cebollas.

Pasos prácticos:

Primero preparamos todos los ingredientes, remojamos los fideos en agua tibia hasta que estén tiernos y picamos los ajos en trozos pequeños. Coloca el wok al fuego y vierte un poco de aceite de oliva. Cuando la temperatura del aceite esté al 60% caliente, poner los ajos preparados previamente en el wok y sofreír a fuego lento hasta que se doren ligeramente. Coloque los chiles picados en la olla, saltee hasta que estén fragantes, luego agregue salsa de soja ligera y salsa de soja ligera, saltee continuamente, saltee uniformemente y haga una salsa aromatizada, reserve para usar más adelante. Lave la col tierna preparada, luego córtela verticalmente en tiras pequeñas con un cuchillo de cocina y colóquela en un plato. Coloque los fideos preparados de manera uniforme sobre la col tierna. Use una cuchara pequeña para verter la salsa de sabor preparada de manera uniforme sobre el repollo y los fideos. Cuando esté listo, colócalo en un horno de vapor. Al seleccionar la función, seleccione la función vapor puro con una temperatura constante de 116 grados y un tiempo fijo de 25 minutos. Después de cocinarlo al vapor, sácalo y espera a que baje la temperatura antes de comerlo directamente.