Me gustaría preguntar qué especialidades tiene Huaian que son fáciles de llevar.
¿Qué especialidades hay en Huai'an que son fáciles de llevar y cuáles son las especialidades más famosas de Huai'an?
Langosta Xuyi
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La langosta Xuyi tiene un sabor único. Tiene las características de entumecedor, picante, fresco y fragante. Como alimento popular y civil, tiene una fragancia persistente y un regusto interminable, y es amado por la mayoría de los comensales. .
La razón por la que la langosta Xuyi es famosa tiene mucho que ver con su método de cocción. En primer lugar, sus ingredientes son únicos, a saber, Thirteen Incense (compuesto por decenas de hierbas medicinales chinas); Restaurantes grandes y pequeños de Xuyi Cuando se sirve langosta, no se utilizan tazones, platos ni otros artículos de mesa, sino cajas de fideos, cajas de cara, etc.;
La langosta Xuyi más famosa e influyente es la langosta Hand- Pesqué trece langosta picante. Al mirar la olla roja de camarones, están muy calientes y fragantes, tentando el apetito. Cuando lo comes, es entumecido, picante, fresco, hermoso, fragante, dulce, tierno, crujiente, graso y brillante, lo que te da ganas de dejar de comer. Después de comerlo, el regusto permanece en tus manos durante tres días, haciéndolo inolvidable.
Cangrejos peludos del lago Hongze
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El lago Hongze es el único lago de agua viva entre los grandes lagos del país. La calidad del agua es excelente, lo cual es excelente. muy propicio para el crecimiento de cangrejos peludos de alta calidad. La parte posterior del cangrejo peludo tiene la forma de la letra H, que es la indicación geográfica natural del cangrejo peludo en el lago Hongze.
Los cangrejos peludos del lago Hongze son ricos en nutrientes y contienen una variedad de vitaminas. Al mismo tiempo, los cangrejos peludos del lago Hongze también tienen el efecto de relajar los músculos y reponer el qi, regular el estómago y la digestión, dragar los meridianos y disipar el calor y la congestión sanguínea.
Bollos al vapor con té de Huai'an
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En Huai'an, los bollos al vapor con té son un manjar muy conocido por las mujeres y los niños. Las albóndigas de té de Huai'an se crearon a finales de la dinastía Qing y tienen una historia de más de cien años porque las albóndigas de té se pueden comer secas o remojadas en agua. Cuando se come seco, se sirve principalmente como refrigerio con vino. Cuando se come remojado en agua, solo es necesario prepararlo con agua hirviendo durante unos minutos. Después de que esté completamente remojado, se puede comer. El té se remoja en bollos al vapor y se come. Es suave, fragante y fácil de digerir. Es especialmente adecuado para mujeres embarazadas y personas frágiles y enfermas.
Gaogou Tied Hoof
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Gaogou Tied Hoof es un plato famoso de la nacionalidad Han y pertenece a la cocina de Jiangsu. Este plato es de color rojo, salado y. Es dulce y delicioso, no te sentirás grasoso después de comerlo, mastícalo con cuidado y lentamente y tendrás un regusto interminable. La carne de cerdo se utiliza como ingrediente principal. La técnica de cocción de Gaogou Baotou consiste principalmente en verduras estofadas y el sabor es salado y dulce. Este plato es una especialidad de la ciudad de Gaogou, condado de Lianshui. Desde la antigüedad, existe un dicho popular que dice que el clima se vuelve más frío después del Festival del Medio Otoño, la gente compite por comida con manojos de pezuñas atadas en zanjas altas y los clientes acuden en masa para comprar productos, pero solo saben que la producción no es suficiente.
Arroz Lingqiao
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El municipio de Lingqiao, ubicado en la depresión suroeste del distrito de Huaiyin, se basa en sus ventajas geográficas de estar lejos de las áreas urbanas, con buena calidad del suelo y sin contaminación, y selecciona arroz Lingqiao de alta calidad, cultivado y procesado utilizando tecnología de plántulas de arroz seco, es popular en el mercado por su excelente calidad y es favorecido por los consumidores. Este producto tiene las características de ausencia de blancura abdominal, alto contenido de proteínas, color transparente y no frágil. Después de cocinarlo, tiene una textura suave, un aroma puro y un sabor delicioso.
Huai'an Pu Cai
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Pu Cai, comúnmente conocido como Pu'er Cai, es un plato tradicional exclusivo de Huai'an. Debido a que es la yema del tallo en la raíz de la espadaña, también se le llama yemas de Pu y brotes de bambú de Pu; "Viaje al Oeste" lo llama tubérculos de Pu, y en libros antiguos se le llama Pu, Shen Pu o Pu_. La espadaña es una planta acuática silvestre, también conocida como espadaña. La hierba de la pampa es dura como la seda, esa es la vieja hierba de la pampa. Los tallos nuevos de Puxinpu son muy tiernos y se pueden comer.
Cerdo Negro Huaiyin
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El Cerdo Negro Huaiyin es de alta calidad, masticable, suave y delicioso. Después de la mejora y el cruce, su delicia es aún más maravillosa.
Albóndigas de Qin Gong
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¡Las albóndigas de Qin Gong tienen una historia de miles de años y son uno de los diez platos más famosos de la provincia de Jiangsu! Sus características son: suave, tierna, elástica, de color blanco, espesa en sopa y de sabor delicioso. Hay una canción popular local que lo elogia: las albóndigas de Qin Gong todavía son redondas y suaves cuando se recogen después de caer sobre la pared, saltan varias veces después de caer al suelo y son tiernas y fragantes en la boca;
Zhang Fuyuan
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La comida de Zhang Fuyuan se origina en la famosa comida de Huaian: la langosta estofada de trece sabores. Su sabor y tecnología de producción adoptan el método tradicional de camarones estofados que circula ampliamente entre el pueblo Huai'an, con preciosos materiales medicinales chinos y especias naturales, combinados con el sabor tradicional de la cocina local Huaiyang y una tecnología de cocción mejorada. Después de años de desarrollo innovador, Poco a poco se ha vuelto cada vez más popular. Se ha convertido en un refrigerio único en Huai'an.
Huaian Zhang Fuyuan se ocupa principalmente de cuellos de pato (estofados), alas de pato, muslos de pato, cabezas de pato, corazones de pato, lenguas de pato, mollejas de pato, hígados de pato, patas de pato, intestinos de pato, clavículas, etc. Además de yuba (estofada), seda de nubes, orquídeas secas, algas marinas, patas de pollo, puntas de alas de pollo, huevos estofados, rodajas de raíz de loto, hongos, tofu seco y otros bocadillos especiales, Zhang Fuyuan ha sido el favorito. Los consumidores desde que ingresaron al mercado, entre ellos, el cuello de pato de Zhang Fu Yuan y los tres tesoros del elemento Zhang Fu, son muy favorecidos por clientes y amigos.
Pastel de pollo Lianshui
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El pastel de pollo Lianshui es una especialidad de pastel de la nacionalidad Han en el área de Lianshui. El pastel de pollo es tierno, de forma elegante, rico en nutrientes y muy apreciado por las personas mayores.
El pastel de pollo también se llama pollo vegetariano y no sólo está relacionado con la leyenda del emperador Qianlong, sino también por su sabor elegante y su color brillante. Y como es tan tierno como crujiente, delicado y sabroso, la gente también lo llama pollo crujiente. Como plato tradicional original de las zonas urbanas y rurales de Lianshui, tiene una historia de más de 200 años.
Gaogou Modern Fate
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La conocida marca registrada de China y muestra estándar nacional de licor de sabor fuerte. Su nombre original es Gaogou Daqu. Comenzó en la dinastía Han Occidental y floreció en las dinastías Ming y Qing. En 1915, Gaogou Daqu elaborada por Yuyuan Brewery ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá. El licor Jinshiyuan es producido por Jiangsu Jinshiyuan Liquor Co., Ltd. y ha sido calificado como uno de los diez mejores vinos culturales de China, uno de los diez mejores licores comerciales de alta gama de China y la marca preferida para los banquetes de bodas chinos. Actualmente es el vino designado para las recepciones del Ministerio de Asuntos Exteriores y del Gobierno Provincial de Jiangsu.
Fideos Zhaoji
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Los fideos de cristal de la marca Tianquan de Zhaoji Town están elaborados con almidón de patata de alta calidad y libre de contaminación procedente del lago Hongze. Es suave y blanco, rico en nutrientes, no se quema después de cocinarlo durante mucho tiempo y tiene un sabor suave. Es el favorito de los consumidores y ha recibido los títulos de Productos agrícolas de marca famosa de Huaiyin y Productos agrícolas famosos de la provincia de Jiangsu.
Huai'an colinabo
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La rutabaga también se conoce como col mostaza y col mostaza. Producido en Huai'an, provincia de Jiangsu. Primero, elija como materia prima colinabo que pese más de medio kilogramo y tenga una apariencia limpia y hermosa, y quítele la piel. Apila las verduras desnudas sin piel y cubre el tapete. Después de cinco a siete días, mételo en la tina y sácalo fresco (remojo). Durante el período de remojo, golpéalo con un martillo de madera una vez al día. Después de tres o cuatro días, se lava en salmuera, se recoge y luego se transfiere a una tina para refrescarlo durante otros tres o cuatro días y se convierte en un producto semiacabado. Lavar el producto semiacabado en salmuera, recogerlo, verterlo en un frasco, jarra o piscina de cemento, nivelarlo, apisonarlo, solidificarlo, cubrirlo con un tapete, presionarlo con bloques de piedra azul y luego verterlo. la salmuera vieja clarificada. Este proceso se llama cilindro de retención.
Durante este periodo añadir sal y salmuera según convenga. La llamada marinada antigua se refiere a la marinada que se utiliza para marinar el colinabo durante más de tres años. Durante el Festival del Bote del Dragón, el colinabo estofado se encurte y se madura. Después de esto, no se agriará ni se pudrirá durante el verano y, a medida que aumente el tiempo de almacenamiento, aumentará el sabor a umami.
Pato salvaje de Laohou
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La pechuga de pato salvaje de Laohou está hecha de pechuga de pato salvaje y mezclada con medicina tradicional china. Es más diferente de la pechuga de pato doméstica. ¡Tiene efectos nutricionales y saludables y es un producto ideal para tu consumo de ocio! Convenientemente empaquetado en bolsas pequeñas, es de alta calidad y económico. Es muy adecuado como refrigerio delicioso para entretener a familiares y amigos. ¡Los amigos que aman la comida estarán de enhorabuena!
Paloma Suyue
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La paloma Suyue es una especialidad del distrito de Huaiyin, ciudad de Huai'an, provincia de Jiangsu. El pichón de Suyue está hecho de materias primas exquisitas, una variedad de materiales medicinales chinos famosos y materiales auxiliares especiales, y se refina utilizando tecnología de procesamiento moderna. La carne es tierna y deliciosa. Su color, fragancia y delicia hacen que la gente lo coma sin cansarse y tiene un regusto interminable. Es el favorito de los gourmets chinos y extranjeros.
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