Cómo cocinar gachas

1. Remojo: Remoje el arroz en agua fría durante media hora antes de cocinar la papilla para que los granos de arroz se hinchen. La ventaja de hacer esto es que ahorra tiempo al cocinar gachas. Al revolver, gírelo en una dirección y la papilla sabrá mejor.

2. Agua hirviendo: Los verdaderos expertos utilizan agua hirviendo para cocinar gachas. ¿Por qué? Debes haber tenido la experiencia de cocinar gachas en agua fría, ¿verdad? Hervir agua en una olla no provocará este fenómeno y ahorrará más tiempo que cocinar gachas con agua fría.

3. Cocido: Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.

4. Revolver: La técnica de revolver es: Revolver unas cuantas veces cuando se pone agua hirviendo en la olla, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego comenzar a revolver continuamente durante unos 10 minutos hasta que se convierta. crujiente y espeso.

5. Aceite: Añade un poco de aceite para ensalada unos 10 minutos después de que la papilla se reduzca a fuego lento. Verás que no solo la papilla tiene un color brillante, sino que también la entrada es fresca y suave.

6. Cocine el fondo de la olla y los ingredientes por separado: La mayoría de la gente está acostumbrada a echar todo en la olla cuando hace papilla, pero esto no es así en los restaurantes de gachas centenarios. La base de la papilla es la base de la papilla y los ingredientes son los ingredientes. Hervir y cocinar a fuego lento por separado y finalmente armar por un rato, nunca más de 10 minutos. La papilla cocinada de esta manera es refrescante y no turbia, y la comida cocinada no tiene un olor peculiar. Especialmente cuando los ingredientes auxiliares son carnes o mariscos, la base de la papilla debe separarse de los ingredientes auxiliares.