Cómo cocinar bolas de arroz

El primer método para cocinar albóndigas de arroz en una olla a presión:

1. Las albóndigas de arroz se pueden cocinar en una olla a presión. Al cocinar albóndigas de arroz, se deben poner las albóndigas de arroz. Después de que el agua hierva, se debe remojar la superficie del agua.

2. Llevar la olla a presión a ebullición a fuego alto. Cuando empiece a salir vapor, tapar la válvula de presión, luego poner a fuego medio a bajo y cocinar durante 30 minutos, luego apagar. Caliente y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Finalmente, retire la válvula de presión y coloque la olla. Simplemente suelte el vapor dentro por completo;

3. Si necesita agregar agua durante el proceso de cocción de la bola de masa de arroz, agregue agua hirviendo. de agua fría.

4. Después de cocinarlo, sácalo mientras esté caliente. Al comer, abra las hojas de las bolas de masa de arroz. Las bolas de masa de arroz son fragantes, aceitosas pero no grasosas en la boca, glutinosas pero no pegajosas, moderadamente dulces, tiernas y deliciosas.

El segundo método para cocinar bolas de masa de arroz en una olla común:

1 Al hervir bolas de masa de arroz, se debe hervir el agua antes de dejar caer las bolas de masa de arroz. las bolas de masa y espere hasta que vuelvan a hervir. Luego cocine a fuego alto durante unas 3 horas.

2. No añadir agua cruda durante el proceso de cocción de las albóndigas de arroz. Al cocinar las albóndigas de arroz, coloque un objeto pesado encima para evitar que las albóndigas de arroz rueden demasiado y se deshagan cuando el agua hierva. Después de cocinarlo, sácalo mientras esté caliente. Abra las hojas de la bola de masa de arroz al comer. Las bolas de masa de arroz son fragantes, aceitosas pero no grasosas en la boca, glutinosas pero no pegajosas, moderadamente saladas y dulces, tiernas y deliciosas, que es la mejor calidad.

3. Al cocinar albóndigas de arroz, el agrupamiento de las albóndigas de arroz también es muy particular: por ejemplo, las albóndigas de arroz con pasta de frijoles no deben atarse demasiado para evitar que los granos de arroz se expriman en la pasta de frijoles. Si no se cocinan bien, se producirá el fenómeno de que se queden atrapados; si se utilizan bolas de masa de arroz con carne, la carne de cerdo grasa no se debe atar con fuerza, pero si se usa carne de cerdo magra, se debe atar con fuerza; La carne magra se encogerá cuando se cocine y el jugo graso del relleno de la bola de masa de arroz se filtrará al agua. Átelo bien para asegurar la viscosidad y el sabor.