Cómo hacer caldo de huesos
Materia prima necesaria:
1. Ingredientes: 1000 gramos de costillas, 1 rábano blanco.
2. Complementos: 2 gramos de sal, 2 rodajas de jengibre.
El primer paso: lavar primero los huesos grandes y luego remojar el exceso de sangre.
Paso 2: Pon los huesos lavados en la cacerola y añade dos trozos de jengibre triturado. Agregue la cantidad adecuada de agua.
Paso 3: Inicia el proceso de guisado y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora como mínimo.
Paso 4: Prepara el rábano blanco mientras hierves la sopa a fuego lento.
Paso 5: Pelar el rábano blanco, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.
Paso 6: Cuando la sopa se ponga blanca, añade el rábano blanco y cocina durante aproximadamente una hora.
Paso 7: Continuar guisando hasta que el rábano blanco esté cocido.
Paso 8: Añade sal antes de cocinar.