¿Cómo regular la hiperacidez mediante dietoterapia?
1. Codonopsis wonton
Ingredientes: 10 g de jengibre, 15 g de pinellia, 5 g de Coptis chinensis, 20 g de Codonopsis pilosula, 10 g de jengibre seco, 5 g de regaliz, 10 g de azufaifa, 250 g de carne magra, 500 g de harina , 50 g de aceite vegetal, 6 g de sal, cantidad adecuada de harina de soja.
Método:
1. Agregue dangshen, jengibre seco, pinellia, coptis, regaliz y azufaifo a hervir en agua, luego cocine a fuego lento durante 15 minutos, tome el jugo y cuaje. aparte.
2. Picar la carne magra y el jengibre, mezclar con harina de soja para hacer el relleno. 3. Mezclar los fideos con la sopa cocida, luego hacer envoltorios de wonton, envolver los rellenos y cocinar.
Eficacia: Elimina la estasis sanguínea, fortalece el bazo y calienta el estómago. Puede usarse para tratar los eructos, la opresión en el pecho y la hinchazón abdominal causada por una acidez gástrica excesiva.
2. Pollo dulce Rehmannia glutinosa
Ingredientes: 250 gramos de rehmannia cruda, 30 gramos de carne de longan, 5 dátiles rojos, 1 gallina, 150 gramos de maltosa.
Preparación:
1. Lavar el pollo, los dátiles rojos y la carne de longan y reservar.
2. Hervir la gallina en agua hirviendo durante 3 minutos, cortar la rehmannia glutinosa en trozos pequeños, luego desmenuzar la carne de longan y mezclar con la rehmannia glutinosa, agregar maltosa, mezclar bien y luego ponerla en la panza de pollo.
3. Coloque la panza de pollo hacia abajo en la vaporera, agregue los dátiles rojos, agregue la sopa de arroz y cocine por 2 horas, luego cocine.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, repone las carencias y alivia los vómitos. Es el mejor tónico para pacientes con pesadez, pérdida de apetito, náuseas y vómitos provocados por una acidez gástrica excesiva.
3. Semillas de loto de azúcar de roca
Ingredientes: 300 g de semillas de loto secas, 150 g de azúcar de roca, 1 trozo de aceite de red de cerdo (unos 200 centímetros cuadrados), 1 trozo de papel de seda.
Método:
1. Remojar las semillas de loto secas durante 20 minutos y reservar.
2. Lave la ropa de loto, retire el núcleo de loto y cocine al vapor durante 1 hora.
3. Unte el aceite de red de cerdo en un bol, luego coloque cuidadosamente las semillas de loto sobre el aceite de red, triture el azúcar de roca y espolvoréelo por encima. Luego séllelo con papel tibio y cocínelo al vapor en una jaula. Cocine al vapor las semillas de loto. Finalmente, mojarlos en jugo y comer.
Eficacia: Nutre el corazón y humedece los intestinos, fortalece el bazo y el estómago. Es un buen producto para personas con hiperacidez, insomnio y malestar.
4. Sopa de pollo a los siete
Ingredientes: Codonopsis pilosula 15g, Pinellia 10g, jengibre 10g, coptis 5g, jengibre seco 10g, regaliz 5g, azufaifo 10g, pollo 500g, vino de cocina 10g. , cebolla verde 65438.
Preparación:
1. Lavar las hierbas y preparar el pollo.
2. Coloque los materiales medicinales lavados en una bolsa de gasa y cocine a fuego lento con los trozos de pollo en la olla, agregue los condimentos, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
Eficacia: Repone el qi y la sangre, fortaleciendo el bazo y el estómago. Es el mejor tónico para pacientes con hipofunción gástrica provocada por hiperacidez.
5. Bolitas de setas y patatas
Ingredientes: 700g de patatas, 2 setas shiitake, 1 cucharada de cilantro, 1 cucharada de mantequilla, 1/3 cucharada de sal, 1/2 cucharada de pollo en polvo, maicena 1/4 taza de sopa clara.
Método:
1. Haga puré de patatas, pique el cilantro y los champiñones hasta convertirlos en polvo, luego mézclelos con los condimentos y amase hasta formar bolas con las manos.
2. Ponerlo en un plato, cubrirlo con film transparente, meterlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 5 minutos. Retirar y espolvorear con cilantro.
Eficacia: Tiene el efecto de calentar y nutrir el estómago, neutralizando el ácido gástrico y la hiperacidez.
6. Síntomas de hiperacidez
1. Acidez de estómago
La acidez de estómago es uno de los síntomas más comunes del sistema digestivo. Una sensación de ardor detrás del esternón y el corazón se llama acidez de estómago. Los síntomas de acidez estomacal causados por el exceso de ácido estomacal también pueden ir acompañados de síntomas de reflujo ácido.
2. Sensación de ardor en el estómago
La secreción excesiva de ácido gástrico o el aumento de la sensibilidad de la mucosa gástrica al ácido pueden provocar una sensación de ardor en el estómago.
Es más común en dispepsia funcional, esofagitis por reflujo, úlceras gástricas y duodenales y gastritis crónica. Si siente que le arde mucho el estómago, debe tomar medicamentos.
3. Reflujo ácido
Las personas con exceso de ácido gástrico a menudo experimentan reflujo ácido, lo que significa que el contenido del estómago regresa a la boca a través del esófago. En este momento, se pueden sentir sustancias ácidas en la boca y se puede sentir entumecimiento de la mucosa oral y la lengua.
4. Dolor de estómago
Con el aumento de la acidez y la secreción excesiva de jugo gástrico, provocará tensión gástrica y movimiento excesivo, provocando muchas veces dolor de estómago. El dolor de estómago causado por el exceso de ácido estomacal a menudo ocurre con el estómago vacío y es más evidente por la noche. Después de que el reflujo ácido causa inflamación esofágica, a veces habrá dolor en el pecho por encima del corazón.