¿Cuál es la mejor manera de hacer sopa de cúrcuma?

Preparación: lavar y picar la cúrcuma y reservar, precalentar la cazuela, sofreír con aceite, lavar el pollo autóctono y marinarlo con vino de cocción, luego sofreír el pollo nativo y cúrcuma juntos Sofreír, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego alto hasta que se apague el agua, luego cocinar a fuego lento durante una hora, luego agregar sal y retirar de la olla.

2.Costillas de Cerdo Guisadas con Cúrcuma

Preparación: Cortar las costillas en trozos, lavarlas y ponerlas en una cantidad adecuada de agua hirviendo. Preparar un poco de cebolla, pimiento, cúrcuma e hinojo y cocinar a fuego lento. Agrega un poco de sal durante este período para que las costillas absorban el sabor hasta que los palillos puedan perforar la carne de las costillas. En este momento, puedes poner algunas verduras, hervir las verduras al fuego para recoger la sopa y agregar un poco de sal y glutamato monosódico como corresponda.

3. Manitas de cerdo guisadas con cúrcuma

Preparación: desplumar las manitas de cerdo, lavarlas, cortarlas a cuchillo, ponerlas en una cazuela, añadir maní, sal, verdeo. cebollas, hierva la cúrcuma, el vino Shaoxing y el agua a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que estén cocidos.