¿Comer puerros remojados en vinagre puede nutrir los riñones y fortalecer el yang? ¿Cuáles son los beneficios o desventajas de comer puerros remojados en vinagre?

Esta afirmación es incorrecta. El vinagre y los puerros no deben consumirse juntos.

Hay rumores en Internet de que el vinagre de puerro se puede utilizar para tratar el dolor de espalda. El puerro tiene el efecto de activar la circulación sanguínea y dispersar la estasis sanguínea, regular el qi y reducir la flema. dispersar la estasis sanguínea En teoría, puede aliviar la tensión de los músculos lumbares, esguinces, etc. Tiene cierto efecto de alivio sobre el dolor de espalda.

Sin embargo, comer puerros y vinagre juntos destruirá los carotenoides de los puerros y provocará la pérdida de nutrientes. La ingesta conjunta de puerros y vinagre provocará una gran irritación en el tracto gastrointestinal. Los pacientes con mala función gastrointestinal no deben probarlo fácilmente. Se recomienda consultar a un médico antes de usarlo.

Información ampliada:

Además, los principales nutrientes del puerro incluyen vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, niacina, caroteno, hidratos de carbono y minerales. Los puerros también son ricos en celulosa. Cada 100 gramos de puerros contienen 1,5 gramos de celulosa, que es más alta que las cebollas verdes y el apio. Puede promover la peristalsis intestinal y prevenir la aparición de cáncer colorrectal. También puede reducir la absorción de colesterol y el juego. un papel en la prevención y el efecto del tratamiento de la arteriosclerosis, la enfermedad coronaria y otras enfermedades.

Aunque los puerros tienen muchos beneficios para el cuerpo humano, no siempre más es mejor. "Compendio de Materia Médica" registró una vez: "Comer demasiados puerros provocará mareos y ojos oscuros, especialmente después de beber". La medicina moderna cree que las personas con hiperactividad del yang y enfermedades relacionadas con el calor no deberían comerlo. Los puerros contienen mucha fibra cruda y son difíciles de digerir y absorber, por lo que no se deben comer demasiados puerros a la vez, de lo contrario una gran cantidad de fibra cruda irritará la pared intestinal y, a menudo, provocará diarrea. Lo mejor es controlar la comida entre 100g y 200g, y no superar los 400g.

People's Daily Online - Los puerros tienen un alto valor nutricional pero no se pueden comer con otros seis alimentos