¿Cuál es la diferencia entre los frijoles adzuki y los frijoles rojos?
La diferencia entre las judías adzuki y las judías rojas son las diferentes variedades, las distintas formas y los distintos sabores.
1. Diferentes variedades. El frijol adzuki, también llamado frijol de arroz, es una hierba anual, mientras que el frijol adzuki, también llamado frijol adzuki, es una hierba erguida o entrelazada. Los frijoles adzuki tienen tallos delgados, de más de un metro de largo, con hojas ovaladas o lanceoladas y flores amarillas. Los frijoles rojos también se llaman frijoles adzuki, frijoles rojos. La altura de la planta es de unos 90 cm y las hojas son ovaladas.
2. Apariencia diferente. Los frutos de los frijoles adzuki maduran en verano y otoño cada año. Las vainas son lineales y cilíndricas, de unos 10 cm de largo. El fruto es oblongo y el color es rojo oscuro, marrón o negro. las vainas son cilíndricas, el fruto es de color rojo oscuro.
3. El sabor es diferente. La textura de los frijoles adzuki es relativamente dura y no se puede hervir fácilmente, por lo que a menudo se usa para hacer gachas o sopa, mientras que la textura de los frijoles adzuki es suave y fácil de volverse blanda y arenosa durante el proceso de cocción, por lo que es más adecuada. para hacer postres o sopas dulces.
Nutrición y efectos de las judías adzuki y las judías rojas.
1. Nutrientes: Las judías adzuki contienen proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina e isosina. Los frijoles rojos contienen proteínas, fibra dietética, saponina, ácido fólico y vitamina A.
2. Eficacia y efectos: el frijol adzuki tiene efectos laxantes, diuréticos e hinchantes. Puede limpiar la sangre y eliminar la fatiga visceral. También se dice que comer durante mucho tiempo puede hacer que las personas pierdan peso. Ciertos efectos de pérdida de peso en personas mayores obesas. El frijol rojo tiene los efectos de disipar el viento, eliminar el calor, eliminar la humedad y aliviar la picazón, e hidratar y embellecer la piel.