¿Se pueden comer champiñones y cebollas juntos?

Por supuesto, los champiñones y las cebollas se pueden comer juntos, porque cada vez que freímos champiñones utilizamos cebolla. Básicamente, cada vez que como champiñones, como cebollas.

Valor nutricional de los hongos shiitake

1. Contiene función lentinana, tiene funciones de cuidado de la salud antienvejecimiento, mejora la vitalidad humana y da energía a las personas.

2. Polisacárido de Lentinus

Lentinus edodes también contiene un glucano de alta pureza y estructura molecular, el lentinano, que tiene propiedades antivirales, inductoras de interferón y hepatoprotectoras. Si los pacientes con hepatitis B comen hongos shiitake con regularidad, no sólo pueden mejorar la función inmune del cuerpo y reducir la alanina aminotransferasa (SGPT), sino también prevenir un mayor desarrollo de la enfermedad. Además, el lentinano también tiene efectos antitumorales y es eficaz contra el cáncer de pulmón, cáncer de mama, cáncer gástrico, cáncer de colon, cáncer de recto y cáncer de útero.

3. β-Glucosidasa

En los últimos años, científicos americanos han descubierto que los hongos contienen una “β-glucosidasa”. Los experimentos han demostrado que esta sustancia tiene importantes efectos anticancerígenos en el organismo. Por eso, la gente llama a los hongos shiitake "reclutas anticancerígenos".

4. Ricos en fibra dietética

Los hongos son ricos en fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal, ayudar al cuerpo a eliminar la basura, prevenir síntomas como la defecación deficiente y reducir eficazmente la cantidad de orina. abdomen inferior. Además, puede inhibir la absorción de grasas y tiene un buen efecto de pérdida de peso. Además, los champiñones tienen calorías relativamente bajas, por lo que son un buen plato para adelgazar sin importar cómo los cocines.

5. Ergosterol

El ergosterol, el ingrediente activo de las setas shiitake, se puede convertir en vitamina D si se expone a la luz solar. La vitamina D es una sustancia indispensable para que el cuerpo humano regule el metabolismo del calcio y el fósforo y puede promover el crecimiento y la calcificación del tejido óseo. Por tanto, las setas son uno de los alimentos importantes para prevenir el raquitismo en niños y adultos.