Traducción de textos de la unidad 2 del curso obligatorio de inglés de secundaria cuatro
Un pionero que beneficia a toda la humanidad.
Aunque es uno de los científicos más famosos de China, Yuan Longping todavía se considera un agricultor porque trabaja en el campo y realiza investigaciones científicas. De hecho, su cara y sus brazos están bronceados por el sol, y su cuerpo delgado pero fuerte, como millones de otros agricultores en China, ha estado trabajando duro para ayudarlos durante los últimos 50 años. El Dr. Yuan cultiva un tipo de arroz llamado "arroz súper híbrido". Desde 65438 hasta 0974, se convirtió en el primer pionero agrícola del mundo en cultivar arroz de alto rendimiento. Este arroz especial aumenta en un tercio el rendimiento del mismo campo. Hoy en día, más del 60% del arroz que se produce cada año en China proviene de este arroz híbrido.
El Dr. Yuan nació en 1930 y se graduó en el Southwest Agriculture College en 1953. A partir de entonces, encontrar una manera de lograr altos rendimientos de arroz se convirtió en el objetivo de su vida. Cuando era joven, vio la enorme necesidad de aumentar la producción de arroz. En aquella época, la hambruna era un problema grave en muchas zonas rurales. El Dr. Yuan quiere encontrar formas de aumentar los ingresos del arroz sin aumentar la superficie terrestre. En 1950, los agricultores chinos sólo podían producir 50 millones de toneladas de arroz, pero recientemente han producido casi 200 millones de toneladas. El aumento de la producción de cereales significa que el 77% de la tierra cultivable de China alimenta al 22% de la población mundial. El Dr. Yuan ahora está difundiendo conocimientos para aumentar la producción de arroz en India, Vietnam y muchos otros países subdesarrollados. Gracias a su investigación, las Naciones Unidas tienen más formas de combatir el hambre en el mundo. Con sus semillas de arroz híbridas, los agricultores pueden producir el doble de alimentos que antes.
El Dr. Yuan está muy satisfecho con su vida. Pero no le importa hacerse famoso. Siente que después de hacerse famoso, no tendrá tanta libertad para dedicarse a la investigación científica. Preferiría dedicar tiempo a sus pasatiempos. Le gusta escuchar música de violín, jugar mahjong, nadar y leer. Gastar dinero en uno mismo o disfrutar de una vida cómoda no significa mucho para el Dr. Yuan. De hecho, siente que una persona con demasiado dinero sólo tendrá más problemas, no menos. Por eso gastó millones de dólares para ayudar a otros a realizar investigaciones agrícolas.
Los sueños no cuestan nada. Hace mucho tiempo, el Dr. Yuan vio en su sueño que el arroz era tan alto como sorgo, las mazorcas de arroz eran tan grandes como mazorcas de maíz y cada grano de arroz era tan grande como un maní. El Dr. Yuan despertó de su sueño con la esperanza de cultivar un arroz que pudiera alimentar a más personas. Hoy, muchos años después, el Dr. Yuan tiene otro sueño: exportar su arroz a todo el mundo. Un sueño nunca es suficiente, especialmente para una persona que ama y se preocupa por su gente.
¿Agricultura química o agricultura orgánica?
Durante el último medio siglo, el uso de fertilizantes químicos en la agricultura se ha vuelto muy común. Muchos agricultores prefieren utilizar fertilizantes químicos. Utilice fertilizantes químicos como medio importante para controlar las enfermedades de los cultivos y las plagas de insectos y aumentar los rendimientos. Sin embargo, los científicos han descubierto recientemente que el uso prolongado de estos fertilizantes puede causar daños a la tierra y, lo que es más peligroso, dañar la salud humana.
¿Cuáles son los problemas que provocan los fertilizantes químicos? En primer lugar, los fertilizantes químicos dañan la tierra al matar bacterias e insectos beneficiosos, así como gérmenes y plagas patógenos. Los productos químicos pueden permanecer en el suelo y en las aguas subterráneas durante largos períodos de tiempo, afectando a los cultivos, a los animales y a los seres humanos porque entran en los cultivos y no pueden eliminarse por lavado. Con el tiempo, estas sustancias químicas de los alimentos se acumulan en el cuerpo humano. Muchas sustancias químicas pueden causar cáncer u otras enfermedades. Además, las frutas, verduras y otros alimentos que han sido fertilizados suelen crecer demasiado rápido y carecen de nutrientes. Tienen buena pinta, pero a menudo contienen demasiada agua en lugar de vitaminas y minerales.
Como resultado de estos hallazgos, algunos agricultores y consumidores están recurriendo a la agricultura orgánica. La agricultura ecológica es aquella que no utiliza fertilizantes químicos. Los agricultores se preocupan por mantener su suelo fértil y libre de enfermedades. Un suelo sano reduce las plagas y enfermedades y ayuda a que los cultivos prosperen. Por esta razón, los agricultores orgánicos suelen preferir utilizar estiércol animal natural como fertilizante. Creen que esto hará que el suelo sea rico en minerales y, por lo tanto, más fértil, al mismo tiempo que protegerá el aire, el suelo, el agua y los cultivos de la contaminación química.
Los agricultores orgánicos también utilizan muchos otros métodos para mantener sus tierras fértiles. Dentro del mismo campo, suelen cambiar de cultivo cada pocos años.
Por ejemplo, después de sembrar maíz y trigo, plante guisantes o soja al año siguiente. Cultivos como los guisantes o la soja aportan minerales importantes al suelo, lo que lo hace adecuado para cultivos que requieren suelo fértil, como el maíz o el trigo. Los agricultores orgánicos también cultivan una variedad de cultivos para utilizar las diferentes capas del suelo. Por ejemplo, plantan maní que crece en suelos poco profundos y luego vegetales que echan raíces en suelos más profundos. También hay algunos cultivadores mecánicos a quienes les gusta plantar pasto entre los cultivos para evitar la erosión del agua y del suelo, dejando el pasto en el suelo para que se convierta en un fertilizante natural para los cultivos del próximo año. Estos diferentes métodos de agricultura orgánica tienen el mismo objetivo: cultivar alimentos de alta calidad sin dañar el medio ambiente ni la salud humana.