Cómo hacer un bolso suave estilo europeo
2. Agrega la mantequilla y amasa hasta que se abra la membrana durante la etapa de expansión.
3. Añade varias frutas secas, amasa uniformemente y fermenta hasta que tenga entre 2 y 2,5 veces su tamaño.
4. Dividir en 4 partes iguales, desinflar, formar bolitas y cubrir con film transparente.
5. Coge un trozo de masa y enróllalo hasta darle forma ovalada.
6. Gira ambos lados hacia el centro para sacar una esquina.
7. Por último, juega con la tapa del medio y apriétala con fuerza. La cirugía de cirugía plástica está completa.
8. Mételo en el horno y pon debajo un recipiente con agua caliente para la segunda fermentación. El pelo es aproximadamente el doble de grande.
9. Sácalo, espolvoréalo con harina con alto contenido de gluten y usa un cuchillo afilado para tallar tu patrón floral favorito.
10. Precalienta el horno a 220 grados, sube y baja el fuego y hornea durante unos 20 minutos.