¿Cuál es la forma más deliciosa de hacer hongos silvestres?

Los hongos Pie Grande, también conocidos como hongos porcini blancos, hongos de una sola pata y hongos negros, son hongos comestibles silvestres raros en el mundo. Es uno de los “cuatro reyes de las setas” y la mejor variedad de boletus. Hasta ahora no ha sido posible cultivarlo artificialmente. Los hongos Bigfoot no solo son ricos en nutrientes, sino que también tienen una carne blanca, tierna y espesa con un sabor moderado. Es un hongo comestible de alta calidad muy elogiado por la gente. Tiene un sabor extremadamente delicioso después de cocinarlo y es un manjar verdaderamente raro. El valor nutricional del Big Foot Mushroom y el "Cordyceps Sinensis" son similares. Los datos muestran que es rico en aminoácidos esenciales y tiene un sabor fresco, tierno, crujiente, dulce, suave y húmedo. ?

Pollo guisado con champiñones Big Foot;

Ingredientes: 1 pollo asado, 100 g de champiñones Big Foot, 2 cebollas verdes, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja, 5 g de azúcar de roca, 1/2 cucharadita de sal.

Ejercicio:

Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos.

Coloca los trozos de pollo en la olla, añade agua y jengibre rallado, cocina durante medio minuto, luego apaga el fuego y lava la espuma de sangre.

Coloca las rodajas de jengibre y las cebolletas en el fondo de la olla, agrega los trozos de pollo blanqueados y los champiñones.

Añade agua, vino de cocción, salsa de soja y azúcar de roca.

Después de hervir, tapar y cocinar a fuego lento durante media hora.

Finalmente añade sal al gusto y reduce el jugo. ?

Pollo guisado con ñame, champiñones y ñame;

Ingredientes: 1200 g de pollo, 1000 g de champiñones, 600 g de ñame, 100 g de brotes de bambú secos, 150 g de panceta de cerdo.

Accesorios: aceite, sal, jengibre, ajo, pimienta, esencia de pollo, pimienta.

1. Preparar los ingredientes, quitar los sedimentos del hongo pie grande y pelar el ñame.

2. Remojar los brotes de bambú secos en agua durante unas 2 horas, hervirlos en agua durante unos 20 minutos, lavarlos, sacarlos y reservar.

3. Picar el pollo y cortar la panceta en trozos. Poner la panceta en una olla caliente y sofreír el aceite. Luego añadir los trozos de pollo, añadir sal, jengibre, ajo y pimienta. sofríe hasta que el pollo esté fragante.

4. Llena la olla con suficiente agua de una vez; pon los trozos de pollo frito al fuego y cocina durante media hora aproximadamente. Agregue los brotes de bambú y cocine a fuego medio.

5. Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, lava los champiñones, ponlos en la olla, agrega el ajo y comienza a cocinar.

6. Cocinar durante 5 minutos y luego escurrir el agua por un colador.

7. Cortar el ñame en tiras a mano; cuando el pollo esté cocido, añadir el ñame y guisar.

8. Cuando el ñame esté cocido, agrande los champiñones y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, luego apague el fuego.

9. Ponlo en un bol y sirve. Un plato de delicioso estofado de champiñones, ñame y pollo es suficiente.