La eficacia y función de los frijoles negros y cómo comerlos, cómo comer frijoles negros, cómo comer frijoles negros
Método/Pasos
Los frijoles negros, también conocidos como frijoles negros y frijoles negros, son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Los frijoles negros son un tipo de soja y son ricos en proteínas, grasas, carbohidratos, caroteno, vitaminas B1, B2, ácido fólico, leucovorina, riboflavina, vitamina A y carotenoides, niacina, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
Los frijoles negros son un producto eficaz para tonificar los riñones. Según la teoría de la medicina tradicional china, "los frijoles negros son el valle de los riñones". El color negro pertenece al agua y el agua fluye a través de los riñones. Por lo tanto, las personas con deficiencia renal pueden expulsar el viento y el calor y regular los niveles medios e inferiores de Qi, la desintoxicación y la diuresis pueden aliviar eficazmente síntomas como micción frecuente, dolor de espalda, leucorrea anormal en las mujeres y frialdad en la parte inferior del abdomen. Los frijoles negros también tienen efectos de belleza y belleza para las mujeres jóvenes. Los frijoles negros son ricos en vitaminas, entre las cuales las vitaminas B y E tienen el mayor contenido. El contenido de vitamina E es de 5 a 7 veces mayor que el de la carne. La vitamina E es una sustancia muy importante para mantener la juventud y la forma física. es un antioxidante y puede eliminar los radicales libres del cuerpo, reducir las arrugas de la piel y mantener la juventud y la forma física. En la farmacopea antigua se ha registrado que los frijoles negros pueden mejorar la apariencia, mejorar la vista, el cabello negro y hacer que la piel sea blanca y tierna. La piel del frijol negro es negra y contiene antocianinas. Las antocianinas son una buena fuente de antioxidantes y pueden eliminar los radicales libres del cuerpo, especialmente en el ambiente ácido del estómago. Tienen buenos efectos antioxidantes, embellecen la piel y aumentan la motilidad gastrointestinal. El contenido de fibra cruda en los frijoles negros llega al 4%. El consumo regular de frijoles negros puede proporcionar fibra cruda a los alimentos, promover la digestión y prevenir el estreñimiento.
El "Compendio de Materia Médica" menciona: "Los frijoles tienen cinco colores, cada uno de los cuales puede tratar los cinco órganos internos. Sin embargo, los frijoles negros son acuosos y fríos y pueden ingresar a los riñones. Tratan el agua, reducen La hinchazón, reduce el Qi, trata el viento y el calor, activa la circulación sanguínea y desintoxica. Comer frijoles negros puede prevenir todo tipo de enfermedades. "Los frijoles negros tienen muchas funciones en los riñones, por lo que pueden curar el agua, reducir la hinchazón y reducir el qi". Qianjin Yi Fang" mencionó: "Comer frijoles negros durante mucho tiempo puede mejorar la salud del cuerpo". "Pesado". Sun Simiao dijo: "Comer menos frijoles negros refrescará el bazo, mientras que comer más lo dañará". Los resultados de la investigación farmacológica muestran que los frijoles negros tienen el efecto de nutrir el yin y reponer el qi, y son un alimento fuerte y nutritivo. Sin embargo, no se deben comer demasiados frijoles negros y no son aptos para comer crudos. Especialmente las personas con problemas gastrointestinales experimentarán flatulencias. Sin embargo, después de calentarlos, algunos de los nutrientes se descompondrán por la alta temperatura. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Los frijoles negros son beneficiosos por naturaleza y de textura dura y resbaladiza. Comer demasiado provocará distensión abdominal y diarrea". Para obtener los beneficios de los frijoles negros y eliminar sus desventajas, los médicos del. Las dinastías pasadas hacían buen uso de los frijoles negros para preparar comidas medicinales, frijoles medicinales y vino medicinal para la prevención de enfermedades y el cuidado de la salud. Investigación actual: Se ha descubierto que los frijoles negros tienen sustancias únicas que no se encuentran en los alimentos comunes. Son estas sustancias únicas las que mejoran el estado nutricional y de cuidado de la salud de los frijoles negros. La investigación científica muestra que los frijoles negros tienen las características de alto contenido proteico y bajo en calorías. Su contenido de proteína llega al 36% -40%, lo que equivale al doble del contenido de la carne, tres veces el de los huevos y 12 veces el de los huevos. La leche es rica en 18 tipos de aminoácidos, especialmente contiene 8 tipos de ácidos necesarios para el cuerpo humano, que es más alto que el estándar alto en proteínas establecido por la FDA de EE. UU. Los frijoles negros también contienen 19 tipos de aceites, con un contenido de ácido insaturado del 80% y una tasa de absorción superior al 95%. Además de satisfacer las necesidades de grasa del cuerpo, también tiene el efecto de reducir el colesterol en la sangre. El colesterol es el culpable de muchas enfermedades relacionadas con la edad, porque los frijoles negros básicamente no contienen colesterol y solo contienen esteroles vegetales. Los fitoesteroles no son absorbidos ni utilizados por el cuerpo humano, pero inhiben la absorción de colesterol por parte del cuerpo y reducen el contenido de colesterol. la sangre Para las personas mayores, puede suavizar los vasos sanguíneos, hidratar la piel y retrasar el envejecimiento. Es especialmente beneficioso para las enfermedades relacionadas con la edad como la hipertensión, las enfermedades cardíacas, el hígado y la arteriosclerosis. Por lo tanto, el consumo regular de frijoles negros puede suavizar los vasos sanguíneos, hidratar la piel y retrasar el envejecimiento. Es especialmente beneficioso para enfermedades como la presión arterial alta, enfermedades cardíacas, hepáticas y arteriales. Los frijoles negros también se consideran antienvejecimiento y antienvejecimiento. -tesoros envejecidos.
Las principales formas de consumir frijoles negros:
1. Leche de frijoles negros
1) Primero remojar los frijoles negros en agua fría durante al menos 3 horas;
2) Agrega frijoles negros y agua en proporción a la máquina de leche de soja. Además, puedes agregar otros granos diversos como frijoles rojos, soja, etc. según tu gusto personal;
3) Comience a preparar leche de soja y deje que la máquina de leche de soja la complete automáticamente. Una taza de delicioso aroma La leche de soja espesa está lista rápidamente.
2. Gachas de frijoles negros y multicereales
1) Primero lava los frijoles negros, la cebada y la avena y déjalos en remojo en agua fría durante media hora;
2) Ponlos en Simplemente selecciona la configuración de papilla en la olla arrocera.
3. Sopa de pescado con frijoles negros