¿Cuáles son los efectos y funciones del konjac?

Konjac tiene un sabor amargo y frío. La medicina tradicional china cree que tiene efectos de digestión, desintoxicación e hinchazón. Se puede utilizar para acumulación de alimentos, ántrax, ántrax, erisipela, quemaduras, mordeduras de serpientes, etc. Las investigaciones médicas modernas muestran que el konjac es rico en glucomanano. Actualmente, el konjac es el único cultivo importante que puede proporcionar glucomanano en grandes cantidades.

1. Promueve la defecación y la pérdida de peso. Tiene una fuerte absorción de agua y puede absorber entre 80 y 120 veces su propio volumen, por lo que aumenta el volumen de las heces, la excreción es suave y la absorción de toxinas en el organismo. el cuerpo se reduce; el glucomanano puede prolongar el vaciamiento gástrico, hacer que las personas se sientan llenas, evitar comer con frecuencia y reducir la ingesta calórica, mientras que la fibra dietética en sí contiene menos energía que la misma cantidad de carbohidratos;

2. y el colesterol, y controlar el azúcar en sangre: la fibra dietética Konjac es una fibra dietética soluble con alta viscosidad. Puede formar una capa protectora alrededor de los alimentos, adsorber grasas, colesterol y ácidos biliares, afectar la digestión y absorción de estos lípidos, promover la excreción y. por lo tanto, desempeña un papel en la reducción de los lípidos en sangre. También puede absorber o envolver algo de azúcar, retrasar o dificultar la absorción de azúcar, evitar que el azúcar en sangre aumente demasiado rápido después de una comida y ayudar a controlar el azúcar en sangre; La saciedad producida por la fibra de konjac no hará que los pacientes diabéticos sientan hambre con frecuencia y podrán controlar su ingesta de alimentos con mayor regularidad.

3. Anticáncer: Esta función es inseparable de su fibra dietética, ya que la fibra dietética puede promover la peristalsis intestinal y la secreción fecal, acortar el tiempo que las heces permanecen en el intestino, previniendo así la formación de indol y las heces en las heces absorben sustancias nocivas como elementos; la fibra dietética absorbe y diluye los carcinógenos y los excreta del cuerpo; la fibra dietética en el intestino grueso será descompuesta por las bacterias en el intestino para producir algunos ácidos grasos de cadena corta, como como ácido acético, ácido propiónico, ácido butírico, etc., que son importantes para mantener el tracto intestinal. La integridad de las mucosas y la prevención del cáncer juegan un papel importante.

4. Otros: reducen la presión arterial y mejoran la función inmune.

Datos ampliados:

Aunque el konjac es bueno, hay que saber comerlo. Konjac es venenoso y no se puede comer crudo. Si come konjac, se recomienda comprar productos procesados ​​con konjac, como tofu konjac, fideos konjac, etc., que reducen el veneno y son seguros para comer.

Konjac es de naturaleza fría, por lo que las personas con resfriado y síntomas de resfriado deben usarlo con precaución, y las personas con enfermedades de la piel deben comer menos debido a su rico contenido en fibra dietética, que es difícil para el tracto gastrointestinal; para digerir y absorber, lo que resulta en una mala función gastrointestinal y mala digestión. Las personas con mala salud no deben comer demasiada fibra dietética a la vez, lo que interferirá con la absorción de vitaminas y minerales, lo que provocará deficiencias nutricionales. Por lo tanto, por muy bueno que sea algo, debe ser suficiente. Se recomienda consumir entre 50 y 100 g de productos konjac al día.

Diario del Pueblo Online - Salud: Valor nutricional y efectos especiales del konjac