Cómo procesar sanguijuelas de dinero

El procesamiento de sanguijuelas incluye escaldado, fumigación con cal, fumigación con vino, quema de soda, secado al sol y decapado. El producto terminado después del procesamiento tiene naturalmente la forma de un huso plano, con la espalda ligeramente elevada y el abdomen plano. Es quebradizo y fácil de romper, y la mejor sección transversal es gelatinosa y brillante.

Método de escaldado con agua

Recoja las sanguijuelas capturadas en un recipiente y de repente vierta agua hirviendo en él. Es aconsejable sumergir 2-3 dedos de la sanguijuela en el agua hirviendo. Pasados ​​​​los 20 minutos, puedes sacar las sanguijuelas escaldadas, lavarlas y ponerlas en un lugar limpio. Si hay sanguijuelas que no fueron hervidas la primera vez, puedes hervirlas una segunda vez. Este método es adecuado para el tratamiento si se atrapa una gran cantidad de sanguijuelas durante la cría.

Método de asfixia con cal

Apila las sanguijuelas atrapadas en cal y entiérralas durante unos 20 minutos, y las sanguijuelas se envenenarán y morirán. Luego se seca al sol o al horno y se filtra la cal para obtener el producto terminado.

Método de asfixia con vino

Verter licor de alta concentración en un recipiente con sanguijuelas hasta que las sanguijuelas se ahoguen. Luego cubra y selle durante 30 minutos, la sanguijuela beberá hasta morir, luego se lavará con agua y se secará al sol, luego se podrá vender.

Método de quemado con álcali

Espolvoree álcali comestible en un recipiente que contenga sanguijuelas, voltee las sanguijuelas hacia arriba y hacia abajo y amáselas. Las sanguijuelas se encogerán gradualmente y se harán más pequeñas bajo la acción del álcali. polvo alcalino. Finalmente, lava las sanguijuelas tratadas con agua limpia y sécalas al sol.

Método de secado al sol

Ata las sanguijuelas atrapadas con alambres y cuélgalas al sol directamente. Después del secado, se puede almacenar y vender.

Método de salazón

Colocar las sanguijuelas en el recipiente, poner una capa de sanguijuelas, espolvorear una capa de sal hasta llenar el recipiente y secar las sanguijuelas saladas. Sin embargo, debido al contenido de sal en su polvo seco, el precio de las sanguijuelas se reducirá y puede haber un resurgimiento.