¿Cómo sofreír verduras verdes y tofu de forma deliciosa y sencilla?

Primero prepara los ingredientes, 200 gramos de col lavada, un trozo de tofu añejo, cantidades adecuadas de cebolla de verdeo y pimiento rojo.

Pasos concretos:

1. Cortar el tofu viejo en rodajas de 1 cm de grosor y ponerlas en un bol. Cortar las chalotas en gajos y los pimientos rojos en gajos y ponerlos juntos en un bol para su uso posterior.

2 Calienta el wok, añade una cucharada de aceite de cocina a la sartén y viértelo; . Luego agrega un poco de aceite frío, calienta la sartén con aceite frío, los ingredientes no se pegarán fácilmente a la sartén.

3 Agrega una cucharada de sal, que puede aumentar el sabor base del tofu, enciende; A fuego medio-bajo, agregue los cubos de tofu y extienda el tofu uniformemente en el fondo de la olla, agite el wok para que el tofu se caliente uniformemente;

4. del tofu estén dorados, vierte el aceite y agrégalo a la olla hervir la col china con una cantidad adecuada de agua y una cucharada de sal;

5. Col china y añadir un poco de aceite para mantener el color y brillo del plato. Blanquearla durante 15 segundos. Cuando esté aproximadamente al 10%, puedes verter el agua. aceite en otra olla, agregue el pimiento rojo y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes. Después de que las cebolletas estén fragantes, agregue el tofu y el repollo chino.

Agregue 3 gramos de sal, 1 gramo de azúcar para realzar la frescura, 1 gramo de pollo en polvo, agregue un poco de agua y almidón, saltee unas cuantas veces, agregar agua y almidón puede hacer que los platos tengan un sabor delicado. y tierno;

7. Luego vierte un poco de aceite y sofríe durante 10 segundos. Agregar aceite puede hacer que los platos queden más brillantes. Finalmente, agrega unas gotas de aceite de sésamo para realzar el aroma. -sofreír uniformemente y apagar el fuego;

8. Luego retiramos la olla y lo ponemos en un plato. Este sencillo y delicioso tofu estofado con repollo está listo.