Cómo cocinar arroz con abulón
El arroz con oreja de mar es un plato tradicional Han que es a la vez delicioso y nutritivo. ¡No es imposible aprender a hacer arroz con abulón en casa! ¡Veamos cómo hacer arroz con abulón!
Método 1:
Preparación de ingredientes: arroz, abulón, brócoli, jugo de abulón, salsa de ostras, condimentos
Pasos de producción:
1. Retirar las vísceras del abulón y lavarlo, hacer un corte en cruz en la superficie y marinarlo con un poco de vino de cocción, jugo de abulón y pimienta durante 15 minutos.
2. Cortar el brócoli en floretes pequeños, blanquearlos en agua caliente y enfriarlos, luego rodear el arroz.
3. Vierta una cantidad adecuada de agua en una olla, agregue el jugo de abulón, la salsa de ostras, el azúcar y el vino de cocción, ponga el abulón marinado en la olla y déjelo hervir.
4. Ponlo a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que se absorba el sabor, unos 20 minutos. Colócalo sobre el arroz y vierte el jugo de abulón por encima.
Método 2:
Preparación de ingredientes: Abulón, cebollino, rodajas de jengibre, salsa de pescado, fécula de maíz, condimentos
Pasos de elaboración:
1. Lavar el abulón, quitarle la cáscara y quitarle la carne, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
2. Caliente el aceite en una olla, saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, luego agregue sal, salsa de ostras, azúcar, salsa de soja oscura, salsa de pescado y agua, y agregue las bolitas de abulón para cocinar hasta que estén fragantes.
3. Espesar el abulón, poner el abulón en un bol de cerámica, añadir el arroz y mezclar bien.
Método 3:
Preparación de ingredientes: Abulón, gallina, jamón, huesos de cerdo, brócoli, zanahoria
Pasos de elaboración:
1 . Enjuagar el abulón y hornearlo con huesos de gallina, jamón y cerdo hasta que adquiera sabor.
2. Saca los ingredientes, córtalos en rodajas y extiéndelos sobre el arroz del plato.
3. Añade salsa de abulón a la sopa de abulón, espesa y viértela sobre el abulón.
4. Rodear el arroz de abulón con brócoli frito y zanahorias cortadas en forma de aceituna.