¿Qué comer a principios de invierno en Chongqing?
1. Comer carne de perro a principios de invierno: Comer carne de perro a principios de invierno es una costumbre tradicional en Chongqing. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Estaba particularmente deliciosa y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año.
2. Pollo asado antes y después del comienzo del invierno para celebrar la cosecha: el día del comienzo del invierno en el calendario lunar, la gente de Chongqing comerá un plato llamado "arroz del comienzo del invierno". Los ingredientes más utilizados incluyen maní, tofu, carne picada, etc. , sencillo y delicioso. Al mismo tiempo, a principios del invierno, los ciudadanos también asarán pollo para celebrar la cosecha y el brillante futuro.
Introducción a "El Comienzo del Invierno"
El Comienzo del Invierno es el decimonoveno de los veinticuatro términos solares y es el comienzo del invierno. El asa del cubo apunta hacia el noroeste, la longitud del sol alcanza 225 y se cruza entre 165438 + 7 y 8 de octubre de cada año. Mantente firme y construye; en invierno, al final todo quedará recogido. El comienzo del invierno significa que la ira comienza a calmarse y todo entra en un estado de recuperación. Su clima también cambia de otoños secos a inviernos lluviosos y fríos.
Los métodos de división estacional comúnmente utilizados incluyen principalmente el "método de términos solares" y el "método de temperatura". Tradicionalmente en China, el comienzo del invierno con los "veinticuatro términos solares" es el comienzo del invierno dividido por los "términos solares" significa que todas las cosas entran en un estado de recuperación. Según la "Ley de Temperatura", el invierno comienza cuando la temperatura media diaria desciende constantemente por debajo de los 10°C durante cinco días consecutivos. El invierno en términos de temperatura significa clima frío.