Las piernas de pollo se pueden comer todo el tiempo.
Muslos de pollo al comino
Ingredientes: muslos de pollo, jengibre, ajo, pimienta negra, comino en polvo, chile en polvo, semillas de sésamo blanco.
Método de trabajo
1. Remojar previamente las piernas de pollo en el agua sangrante, sacarlas, lavarlas, escurrir el agua y dibujar unas líneas.
2. Añade el jengibre rallado, las láminas de ajo, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de pimienta negra, 1 cucharada de comino en polvo y un poco. sal y marinar más de 30 minutos.
3. Calentar el aceite en una sartén, enfriar y sofreír las piernas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. 4. Agregue 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucharada de cebolla verde picada y revuelva uniformemente.
Muslos de pollo asados sabor a leche
Ingredientes: muslos de pollo, leche, huevos, harina, salsa de soja, salsa de soja light, salsa de ostras, vino de cocina.
Método de trabajo
1. Lavar las piernas de pollo y cortarlas por la mitad para que tengan mejor sabor.
2. Añade 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras y 150ml de leche y deja marinar durante una hora (será más). delicioso si se refrigera durante la noche).
3. Preparar la cobertura en polvo: harina, maicena, comino en polvo, sal y pimienta negra, mezclar bien.
4. Rebozar las piernas de pollo con huevo líquido y harina, ponerlas en la freidora, rociar una capa de aceite a 180 grados durante 15 minutos, darles la vuelta y volver a rociar aceite durante 15 minutos~
Muslos de pollo con cola
Ingredientes: muslos de pollo, cebollas verdes, jengibre, ajo, vino para cocinar, salsa de soja ligera, salsa de ostras, salsa de soja oscura y cola.
Método de trabajo
1. Cortar las piernas de pollo unas cuantas veces para que quede más fácil de degustar. Poner en una olla agua fría, añadir el vino de cocción y las rodajas de jengibre, escaldar, quitar la espuma, retirar y lavar y reservar.
2. Añade aceite caliente a las piernas de pollo en la olla y fríelas hasta que ambos lados estén dorados. 3. Agregue una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, luego vierta una cantidad adecuada de cola y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. 4. Espolvorea unas semillas de sésamo blanco antes de servir.
Muslos de pollo asados con patatas fritas
Ingredientes: muslos de pollo, almidón, salsa de soja, salsa de soja light, salsa de ostras, comino en polvo, patatas chips, huevos.
Método de trabajo
1. Remojar previamente las piernas de pollo en el agua sangrante, sacarlas, lavarlas, escurrir el agua y dibujar unas líneas.
2. Agrega 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de comino en polvo, la cantidad adecuada de sal, mezcla bien y deja marinar durante una hora (quedará más delicioso). si se refrigera durante la noche).
3. Envuelva las piernas de pollo marinadas en almidón, huevo líquido y papas fritas, póngalas en la freidora, déles la vuelta a 180 grados durante 20 minutos y hornee durante 10 minutos. y delicioso~
Muslos de pollo a la parrilla
Ingredientes: muslos de pollo, ajo picado, vino de cocina, sal, pimienta negra, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, miel.
Forma de trabajo
1. Cortar las piernas de pollo, añadir 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de vino de cocción, un poco de sal y pimienta negra, dejar marinar una hora (ponerlo). en el refrigerador durante la noche para actualizar) sabroso).
2. Preparar el jugo de cocción: dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de miel y medio bol de agua.
3. Calentar aceite en una olla, poner la piel del muslo de pollo en la olla y sofreír hasta que se doren por ambos lados, luego verter la salsa y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca el jugo.
4. Espolvorear con semillas de sésamo blanco, cortar en trozos y colocar en un plato.
Muslos de pollo con yema de huevo
Ingredientes: muslos de pollo, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de ostras, pimienta negra, almidón, yema de huevo salada.
Método de trabajo
1. Remojar previamente las piernas de pollo en el agua sangrante, sacarlas, lavarlas y hacer unos cortes para facilitar el sabor.
2. Agregue dos cucharadas de vino de cocción, tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de pimienta negra y una cantidad adecuada de sal. Revuelva uniformemente durante más de 30 minutos; , cubrir con maicena y freír hasta que ambos lados estén dorados. Retirar y reservar;
3. Triturar cuatro yemas de huevo saladas, sofreír en aceite caliente hasta que burbujee, agregar las piernas de pollo y mezclar bien. muy fragante.
Muslos de pollo con miel y limón
Ingredientes: muslos de pollo, ajo picado, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, miel, limón, pimienta negra.
Método de trabajo
1. Remojar previamente las piernas de pollo en el agua sangrante, sacarlas, lavarlas y hacer unos cortes para facilitar el sabor.
2. Añade una cucharada de ajo picado, una cucharada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de pimienta negra, una cucharada de miel y una cucharada de aceite, y marinar uniformemente durante más de 2 horas.
3. Extiende las rodajas de limón sobre el papel de aluminio, luego pon encima las piernas de pollo, freidora o horno, hornea a 180 grados durante 20 minutos, voltea y hornea por 10 minutos.
4. Sácalo de la olla y espolvorea con semillas de sésamo blanco, ¡queda muy fragante!
Muslos de pollo con miel
Ingredientes: muslos de pollo, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de ostras, salsa de soja ligera, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, almidón, pimienta negra.
Forma de trabajo
1. Cortar unas piernas de pollo en una olla con agua fría, añadir el vino de cocción y las rodajas de jengibre, escaldar, quitar la espuma, retirar y lavar.
2. Añade el jengibre y el ajo en rodajas, una cucharada de vino de cocción, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de pimienta negra, una cucharadita. un poco de sal y una cucharada de fécula y dejar marinar durante una hora.
3. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar. Poner las piernas de pollo en la sartén y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados. Verter la marinada y cocinar a fuego lento durante tres minutos. Espolvorea con semillas de sésamo blancas y sofríe uniformemente.
Muslos de pollo asados sin aceite
Ingredientes: muslos de pollo, jengibre, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, salsa de ostras, chile en polvo, pimienta, pimienta de Jamaica.
Método de trabajo
1. Lavar las piernas de pollo y dibujar unas líneas más por delante y por detrás.
2. Añade jengibre rallado, 1 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de cinco especias en polvo. y la cantidad adecuada de sal, mezclar bien y marinar por más de una hora (peor si se coloca en el refrigerador)
3 Freidora sin aire, 180 grados, 20 minutos, darle la vuelta a la mitad y. espolvorear con chile en polvo, hornear por otros 5 minutos, sacar~
Muslos de pollo al ajillo
Ingredientes: muslos de pollo, ajo picado, salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal, pimienta negra , azúcar, pimiento verde
Método de trabajo
1 Remojar previamente las piernas de pollo en el agua sangrante, sacarlas, lavarlas, escurrir el agua y dibujar unas líneas.
2. Añade una cucharada de ajo, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de pimienta negra, un poco de azúcar y una cantidad adecuada de sal, y deja marinar durante más tiempo. de 30 minutos.
3. Calentar la sartén con aceite y enfriar, freír las piernas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados y reservar. En la sartén con aceite, sofreír el ajo picado, agregar las piernas de pollo y el pimiento verde y rojo picado, remover bien y ¡sacarlo de la sartén!