¿Cuáles son las características de Guizhou?
Moutai se produce en la ciudad de Moutai, Zunyi, y tiene una larga historia cervecera. Durante la dinastía Ming, el proceso de elaboración de la cerveza ya había tomado forma. La tecnología de elaboración de cerveza de la ciudad de Maotai es exquisita. Utiliza sorgo de alta calidad como materia prima y trigo como medicina koji. Se elabora después de 8 veces de elaboración de koji, 7 veces de destilación, 9 veces de fermentación y un almacenamiento prolongado. El ciclo de producción es de unos 9 meses y suele tardar unos 5 años en salir de fábrica. La calidad es excelente.
2. Jamón Weining
El jamón Weining es un producto tradicional famoso de Guizhou con una historia de más de 600 años y es muy famoso en el país y en el extranjero. La zona de Weining está a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar. Hay rebaños de cerdos, vacunos y ovinos que hacen mucho ejercicio y la carne es firme, gorda y fina. El jamón weing es de color marrón rojizo, de color brillante, con huesos finos y piel fina, carne tierna, fragante y fragante, y no se engrasa después de comerlo durante mucho tiempo.
3. Té de musgo Shiqian
El té de musgo Shiqian es un producto famoso del condado de Shiqian, provincia de Guizhou, China. Está situado en el noreste de Guizhou y tiene un clima templado. El té Shiqian Moss es una variedad de árbol de té muy rara con buena resistencia, adaptabilidad, rendimiento y calidad. El té producido tiene un aroma duradero a castaño, un sabor suave, un color verde esmeralda, un color de sopa amarillo verdoso brillante y un color de hojas fresco y uniforme. El condado de Shiqian es conocido como la "ciudad natal del té de musgo en China".
4. Guanling pitaya
Guanling pitaya es rica en nutrientes, rica en albúmina vegetal y antocianinas, rica en vitamina C y fibra dietética soluble en agua. Es un producto famoso en ocho ciudades, incluidas Bangui Township, Shangguan Town, Huajiang Town y Puli Township en el condado autónomo de Guanling, provincia de Guizhou.
5. Fideos Wangchang
Uno de los bocadillos famosos en Guiyang, las habilidades con el cuchillo son como los fideos cortados con cuchillo de Shanxi, los fideos son tan fuertes como el ramen de Lanzhou y el sabor es excelente. tan suave como los fideos secos calientes de Wuhan. Por lo tanto, los fideos Wangchang son famosos por su "color, aroma y sabor", y su sopa picante, su aroma fresco y sus fideos masticables son sus características únicas.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Guizhou