¿Cómo hacer fideos fritos coreanos?

Cómo hacer fideos fritos coreanos:

Ingredientes: 100 gramos de fideos huecos de fermentación activa, 180 gramos de panceta de cerdo, 40 gramos de salsa de fideos dulces, 50 gramos de pasta de soja, 15 gramos de vino de cocina, 20 gramos de aceite de cocina, 10 gramos de azúcar fina, 1/3 de pepino, 40 gramos de soja, 1/3 de zanahoria.

Accesorios: 1 gajo pequeño de cebolla de verdeo, 100 gramos de agua.

Pasos específicos:

1. Preparar los ingredientes requeridos.

2. Enjuagar la panceta de cerdo y cortarla en trozos pequeños.

3. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue la carne picada y saltee hasta que esté cocida. Agregue la pasta de soja, el vino de cocción y el azúcar.

4. Continúe agregando la salsa de fideos dulces y el agua y mezcle bien.

5. Hasta que se evapore el agua de la salsa, añade las cebolletas picadas.

6. Remueve ligeramente y sirve.

7. Poner la soja previamente remojada en la olla y cocinar, retirar y reservar.

8. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y deje hervir. Coloque los fideos huecos en la olla y cocine de 6 a 7 minutos hasta que estén cocidos.

9. Saque los fideos y póngalos en un tazón de fideos, agregue 2 a 3 cucharadas de salsa frita y luego continúe agregando soja, pepino rallado y zanahoria rallada.

10. Producto terminado: