¿Cómo hacer deliciosa la sopa de lomo?
Hay muchas formas de hacer lomo. Puede ser al vapor, frito, hervido o a la plancha. También se puede utilizar para hacer sopa. Por ejemplo, se puede utilizar para guisar el lomo. Delicioso, el sabor también es muy bueno. Al guisar el lomo, debes prestar atención a la cantidad adecuada de marinado, lo que ayudará al sabor. Hay muchas formas de hacerlo. mira este aspecto.
Recetas completas de lomo guisado
1. Lomo a la plancha
1 Cortar media libra de lomo en 7-8 rodajas de forma horizontal;
2. Batir con un rodillo hasta que tenga unos 3-4MM de espesor;
3. Un poco de sal, vino de cocción, jengibre, cebolla de verdeo y dos cucharadas de salsa de cerdo asado;
4. Mezclar un poco de salsa de soja light con la carne y dejar marinar durante más de dos horas hasta que se absorba el sabor;
5. Precalentar el horno a 230°;
6. Hornear en el horno durante 15-18 minutos. Durante este tiempo, dale la vuelta a la barbacoa
7. Mezcla un poco de miel con el jugo del lomo marinado y úntalo una vez; >8. Espolvorear un poco de semillas de sésamo cocidas una vez sacado del horno.
2. Lomo de cerdo agridulce
1. Batir el lomo sin apretar, cortar en trozos pequeños, añadir sal, vino de cocción, salsa de soja y almidón y mezclar bien;
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2. Lavar y cortar las tres guarniciones. Estas tres guarniciones se pueden engrasar primero;
3. Cortar la cebolla en trozos pequeños, cortar el jengibre y cortar el ajo para después. utilizar;
4, revuelva la clara de huevo, el almidón y la harina de manera uniforme y agregue una cantidad adecuada de agua según la situación específica.
5. bien;
6. Tome un tazón pequeño, agregue azúcar, sal, vino de cocina, salsa de soja, vinagre, almidón y un poco de pasta de tomate; wok;
8. Calentar hasta el 50%. Cuando esté caliente, añadir los trozos de carne y sofreír hasta que estén de color amarillo claro, retirar y escurrir el aceite;
9. % caliente, luego añadir el lomo y volver a sofreír hasta que esté dorado, retirar y escurrir el aceite;
9. cebolla, jengibre y ajo, y vierta la salsa preparada.
11 Cuando la salsa se espese, vierta el aceite. Sofríe las verduras y los trozos de carne hasta que las verduras y los trozos de carne estén uniformemente sumergidos. en la salsa y servir en un plato.
¿Qué parte del lomo es?
¿Quizás después de que muchos amigos han comido el lomo, ya no encuentran otra carne para reemplazarlo porque su carne tiene un sabor delicioso? la calidad de la carne es muy buena. Pero, si te encanta, ¿sabes a qué parte del cerdo, de la vaca o de la oveja se refiere el lomo?
En realidad, el lomo es la tira de carne tierna que se encuentra en la parte interior del lomo del cerdo. gallinas, vacas y ovejas. El lomo es un músculo que se encuentra en la cara interna del lomo de cerdo, oveja o ternera. Normalmente este músculo tiene menos carne y es muy tierno, lo que lo hace muy adecuado para hacer sopa. El lomo es la carne magra unida a las costillas grandes, y está cubierta de tendones por fuera. Las costillas grandes que se suelen comer después de quitarles los huesos se convierten en el lomo, muy adecuado para cocinar. La diferencia entre el lomo grande y el lomo pequeño es que el lomo pequeño es más tierno y tiene menos carne. Esto vale ya sea de cerdo, oveja o vaca.