¿Cuáles son los platos imprescindibles para una cena de reunión familiar poco común?
Patas de pollo a la parrilla con cerveza
Ingredientes: patas de pollo, cerveza, vino de cocina, jengibre, ajo, chile seco, pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura. , azúcar, sal, aceite de cocina,
Práctica:
1 Corta las uñas de las patas de pollo, haz un corte en el centro carnoso de las patas de pollo para darle sabor. mejor y luego límpielo.
Este foodie puede comerse medio kilo y aplicarse 10 mascarillas faciales, ¡diciéndose adiós a la mujer de cara amarilla de una vez por todas!
2. Echar la mitad del agua en la olla, añadir las patas de pollo, añadir el jengibre picado, una pequeña cantidad de pimienta y una cucharada de vino de cocción y cocinar durante 10 minutos. Después de hervir, cocine por 5 minutos. Después de hervir la espuma, retirar las patas de pollo y lavarlas con agua fría. Escurrir y reservar para uso posterior.
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3. Vierta el aceite de cocina y caliente durante 1 minuto, agregue el jengibre, el ajo, el anís estrellado, el pimiento rojo seco y las hojas de laurel durante 1 minuto, luego agregue las patas de pollo, tape la olla y saltee. durante 3 minutos.
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4. Vierta una lata de cerveza de 500 ml, luego agregue media cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja y dos cucharadas de salsa de soja light, tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos y continúe. cocer durante 5 minutos más.
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5.Por último, dejar una pequeña cantidad de sopa fuera de la olla. Las patas de pollo que están tan ricas que no puedo dejar de tomar mis palillos están listas.
Albóndigas de champiñones
Ingredientes: champiñones frescos, lomo, jengibre, cebolletas, pescado al vapor y salsa de soja, sal, aceite de cocina,
Ejercicio: p>
1. Lavar el lomo y los champiñones frescos, picarlos en carne picada, añadir el jengibre picado, la cebolleta, el pescado al vapor y la salsa de soja y media cucharada de sal. Puedes añadir un poco más de almidón, quedará mejor. No agregado aquí.
2. Usa palillos para mezclar en el sentido de las agujas del reloj, como se muestra en la imagen. Revuelva y deje reposar durante 10 minutos para marinar.
3. Coge una albóndiga mixta y dale forma redonda. Si no prestas atención, puedes esperar a que el aceite esté caliente y luego exprimirlo en la olla con la boca de tigre para freír. Quizás no sea tan redondo.
4. Añade media olla de aceite de cocina a una olla pequeña de leche. Después de calentar, agrega los embriones crudos de las albóndigas y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados. delicioso. El niño dijo que estaba delicioso y le gustó mucho.
Jalea de piel de cerdo
Ingredientes: piel de cerdo, pimiento mijo, cebolla, ajo, salsa de soja, jengibre,
Ejercicio:
1. Quitar el pelo de la piel del cerdo, enjuagarlo, hervirlo en una olla hasta que esté suave y luego cortarlo en trozos pequeños.
2. Vierta la piel de cerdo cortada en la olla, agregue agua, no agregue más ingredientes. Ponga unas rodajas de jengibre, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento.
3. Utiliza palillos para guisar la piel del cerdo.
4. Poner la piel de cerdo guisada en una caja o bol limpio, enfriar y meter en el frigorífico.
5. Usa palillos para dibujar un círculo a su alrededor, voltea la caja sobre la tabla de cortar, golpéala dos veces y la gelatina de piel de cerdo se liberará con éxito del molde.
6. Corta la gelatina de piel de cerdo en trozos y colócalas en un plato. También puedes cortarlas según tu preferencia.
7. Tome un tazón pequeño, agregue el ajo, el mijo, la cebolla verde y cómelo crudo en una salsa. Al comer, moje la salsa sobre la piel del cerdo o vierta la salsa directamente sobre el cerdo. piel de cerdo Está muy rica, sabor QQ, un bocado está lleno de colágeno.